井上誠耕園のワインビネガー

友人からうれしい頂き物。

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井上誠耕園のワインビネガー。
ワインは、スペイン・モンティージャ地方の
葡萄農家 ロブレス家の有機無農薬の葡萄から作ったワイン。

そのワインからできたワインビネガーを、
井上誠耕園でブレンドしたそうです。

…今一歩、意味が分かりません。

ワインを輸入して、日本の小豆島で熟成させた?
いつ、どこでビネガーになったのか、教えて。


友人は、お取り寄せして使っているみたい。

ワインビネガーを使うレシピも紹介してあるから、
これから作ってみますね!


低温抽出ガーリックのオリーブ油。
エキストラバージンのオリーブ油。
ゴマ風味のオリーブ油。

美味しくないわけがない。

鳴るほどの腕はなく
お腹だけがクーと鳴ります。


誰か、リーフレットにある
『ぷりぷりホタテの温サラダ』
とやらを 作って。


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☝これですよ。



と、言っても誰もいない。
えーん。作るわよ!
『魚介とアボカドのサラダ』を。

にんじんシリシリと、氷入りリンゴ酢も添えましょう。

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和風ドレッシング。
(オリーブ油 2:ワインビネガー 1:醤油 2 ➕ワサビ)

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☆『井上誠耕園』
www.inoueseikoen.co.jp


by Taseirap | 2016-07-02 07:30 | おいしいもの | Comments(0)

メキシコと日本の暮らし


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