新春の仕込み

あさぼらけ。
冷え込む大気に立ち上る白いけむり。

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酒都 西条。
新酒の仕込みの真最中。
酒蔵の側を通れば、蒸し米の甘い香りがします。

酒屋には酒粕が出始めますが、
よく知った人は 大吟醸の仕込みの時期に
買われるそうです。

…それはいつでしょう。

噂では、『すごく寒い頃』らしいです。






by Taseirap | 2017-01-07 07:30 | Higashi hiroshima | Comments(0)

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