Tea's room あっと Japan

メキシコと日本の暮らし
『しまねお魚センター』(島根県浜田市)
ある週末。
『もうそろそろお昼。
お昼ごはん何にしよう?』
と、思っていたら

「魚が食べたい。」と主人。

魚ですか。
とりあえず、車に乗る。
『あれ、外食するのかな?』

お化粧もしていません。
日焼け止めだけ、適当に塗る。

高速道路にのって(?)
浜田道にのって(?)
どこに行くのかな?

しまねお魚センター』でした。
http://www.s-osakana.jp

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ずいぶん久し振りです。
高速道路の浜田インターから10分。
自宅からは、二時間くらいでしょうか?

昔ほど混んでいないみたい。

(道の駅『ゆうひパーク浜田』が、近くにできたから?)

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私が子供のころは、夏の海水浴といえば
人気No.1は 浜田。
帰途、旭温泉辺りで砂を流して帰る。
http://asahionsen.net

当時は浜田道もなく、結構な時間がかかった。




暑い日射し。
海沿いの山影に、ひぐらしの鳴く声。




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スウェットスーツにフィンをつけて、
モリを持った若い人が海に潜る。

(『無資格での魚介類の捕獲禁止』の看板あり。)



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【おまけに】

ご存知ですか? 赤いてんぷら。

「この辺では、コンビニにも置いてあるよ。」
と、誰か話しておられた。

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赤いのは、鱈に唐辛子が混ぜてあるから だとか。

軽くパン粉がまぶしてあり、
トースターで焼いて食べます。
少しピリ辛。

『あか天』ですって。











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# by Taseirap | 2017-07-28 07:30 | 島根県 | Comments(0)
ミニヨンの『瀬戸内 レモンケーキ』
広島駅の北側、光町『ミニヨン』。

シュークリームも有名ですが、
大好きなレモンケーキ。
戴いちゃいました!

ありがとうございます。

子供の頃に食べた瀬戸田のレモンケーキと比べると、
あっさりしています。


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個別包装で、食べやすい。



「私はレモンはちょっと…。」
の方には、ブランデーケーキも。


お日保ちもしますので、贈り物にも良いですね。






More才能なし
# by Taseirap | 2017-07-27 07:30 | Hiroshima | Comments(0)
ミルクティ
Tea room と名付けながら、全くお茶が出てきません。
あるよ。ある。

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普段のお茶時間。

サゴタニ牛乳の生クリーム。
ティーパックだけど、アーマッドティーのアールグレイ。

至福のひととき。


砂谷(サゴタニ)の瓶牛乳も美味しいけれど、
生クリームもかなり美味しいわ。

残念ながら、クリームは
近所のスーパーには置いてない。

今日は ありがたく飲みます。



こんな暑い時期は、アイスティも。
大きいグラスに、ティーパックを入れて、
少量のお湯で、濃いめに出して。
たっぷりの氷を投入。

むぎ茶のようにゴクゴク。




# by Taseirap | 2017-07-26 07:30 | 日々の暮らし | Comments(0)
海老風味枝豆
お友だちのお母様に、夏野菜をたくさん戴きました。

わーい \(^o^)/

キュウリ、長なす、カボチャ。
ゴーヤにトマト。
じゃがいも、玉ねぎ、人参。

そして、
「枝豆食べる?丹波の黒豆の枝豆をあげるね。」

やった~。

「あのー、スーパーで枝つきのヤツ売ってる時ありますよね。
あれって、そのまま茹でるんですか?」

お母様がとても驚かれて、
「少し待ってて。」
と、室内に入られる。

「あら。どうしたのかな。」
友人「あ~あ、スィッチ入ったみたいよ。」

お母様が、枝つきの豆を持って登場。

「これが葉っぱで、これが茎で、豆を取って、茹でるのよ。」
「あー、茎と葉っぱは要らない。ですよね。」
私もなんか変だと思っていたんです。

「お鍋に入らないでしょ。」
「ですよね。あはは。」

"ですよね"連発。
知らないって、楽しい ( 〃▽〃)


『最近習った美味しいゆで方』も、
教えてくださいました。


カップ8杯の熱湯に、大さじ2杯の塩。
干し海老が、大さじ1杯。

塩をふってよく揉み洗いした枝豆の
両端を切る。

11分茹でる。

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茹でた物を、ザルにあげて、
フライパンであおって水分を飛ばす。
(この ひと手間で、味がよし。)

塩気が足りないようなら、上からパラパラかけて。

冷蔵庫で冷まして、出来上がり。

いただいた黒豆でしてみたら、
新鮮で激ウマ!

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ノンストップで食べる家族。
ふつうの枝豆ではなく、少し中華風。
でも、あっさりしている。

畑で摘み取らせていただいたプチトマトは、
朝露の味がする。

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お母様は、
「乾燥えびと茹でるのは、テレビの
お料理番組で教えていたのよ。
ゆで汁もスープに利用できるそうだけど、
私はしたことないのよ。」

それならと、してみようとしましたが、
ゆで汁が塩辛くて、転用はムリでした。
エビの味と大豆の香りは、悪くない感じでしたが…。

最近の料理番組は、野菜の皮や芯まで
使うおうとされるみたい。

えー、私にできるかな~?

枝豆の茎まで茹でようとしたくせに、
そこはためらう。








# by Taseirap | 2017-07-25 07:30 | おいしいもの | Comments(0)
『あみ焼館』ランチ(西条)
先週の木曜日に梅雨があけ、蒸し暑い!

お友だちは、もう食欲が無いみたい。
始まったばかりの戦いに、もう負けている。

肉、行きましょ!肉。

ということで、『あみ焼館』。

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網で焼く昼定食が 780円 (鶏)



主婦は節約が習慣になっているので、
少々の暑さではエアコンをつけません。
『いっそ 汗をかいて痩せてやろう。』と、
危険な考えをもちます。

このまま、地球温暖化と主婦吝嗇化が進めば、
我々の死因は熱中症です。


涼しいところなら、食欲も出るかな?
「はー、涼しい。」
「鶏肉は、ダイエットにも良いよね。
あ、牛ロース定食をお願いします。」

おいっ。


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お隣は、珈琲館。

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「ほとんど歩かずに、食後のコーヒーまでたどり着けるね。」
「・・・。」


さすがにそれはまずい気がして、
少し足を伸ばして田口研究団地近くの
『寄田珈琲研究所』まで行くことに。

あ、寄田珈琲 お休みだった。




☆『あみ焼館』
東広島市西条町土与丸3-4-13
082(423)8700

11:00-14:00
17:00-22:00

水曜日はお休み




# by Taseirap | 2017-07-24 07:30 | Hiroshima | Comments(0)


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