Tea's room あっと Japan

メキシコと日本の暮らし
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たまご
「物価の優等生」たまご。
最近は結構高い気もします。

でも、そこまでたくさんは食べないから
たまに奮発したりもする。

隠れ贅沢食材。

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東広島市では、福富町の『はやしの卵』が有名。
そして、豊栄町の『高光養鶏場』。

高光さんは、国道沿いに、たまごの自販機も
出しておられます。
(初めて見たときは、ほんとうにびっくりした。)

今日は、豊栄 味じまん 生たまご
1パック ¥400

息子に「凄いでしょう!」と自慢したら、
「俺は 6個で1000円のを知っている。」

知っているだけだけじゃない。

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このたまごは、解放鶏舎自然卵。
飼料は、牡蠣殻・昆布粉を混合。

高光のたまごは、道の駅にも置いてあります。
これは、『豊栄くらす』でもとめました。


滋味。臭みがない。
卵かけご飯で「いただきま~す。」

(さて、家族は違いに気がつくかな?)



by Taseirap | 2017-08-09 07:30 | Higashi hiroshima | Comments(0)
夏休みの昼ごはん
社会人の息子が、平日にお休みをいただきました。

チャンス! とばかり、
どこかにランチに行きたいのですが、
勿論 息子はとても嫌がり…。

結果、暑さをものともせず、
ひたすら寝ています。

風が通れば、気温が少々高くても、
若い人は寝られるみたい。
私も真似して寝ようとしますが、
アイスノンをしてもそうそう寝られません。

『死んだのか?』と思うくらい寝て、
ふらっと起きてきて
「ご飯は?」

わ、懐かしい。
中学生みたいだ。

手抜き 焼き鳥丼を作りました。
豆腐、しめじ、目玉焼き入り。

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わさわさと食べて、また寝ます。

たぶん、夜にふらっと出かけるのでしょう。
南国の暮らしぶり。

宿題のなくなった夏休みだね。


04年、8月の終わりごろ。
夕食後、泣きつかれて中1の次男の
宿題の手伝い。
ポスターを描かねば、という。

テーマについて話し合い、
ネットで近い物を探し、イメージをふくらませ、
大体の構図を決めて、下書き。
絵の具で色をつくる。

時間がないのに、小さくこだわる。
だから、初動が重くなるのかもしれない。


夜もふけて、
「お母さんは、もう眠いから寝ます。」

「母ちゃん。そんなこと言うな。
テレビで野口さんが走るんよ。
金メダルかもよ。
母ちゃんが応援しないと負けるよ。」

(激昂することなく、淡々と説得する。)

「負けても良いー。もう眠い。」

「ぼくたちのゴールは、どうするん?
もう 夏休みが終わるんよ。」
と、習字道具を出してくる息子。

「野口さんのゴールとぼくたちのゴールは、
どっちが早いかね?母ちゃん。(ガサゴソ)」

あなた。
どれだけ宿題残ってるの?
やってもやっても終わらないじゃないの!
(激昂)

この窮地を招いたそもそもの原因には
決して触れさせず、
『We』で問題解決を探る息子。
どこの社長や?
絶妙に「母ちゃん。」をはさみ、起こす。

野口みずき選手はアテネを走る。
次男と私は宿題地獄を走る。
主人は
「大変じゃのー。」
と、さっさと寝た。

「あれ?まだ寝ないの?」
と、高1の長男がお茶を飲みに起きてきた。

思えば、長男はいつも自分ひとりで
宿題片付けていたなぁ。
育て方じゃなくて、もって生まれたものだと思う。

『こいつも何かに使えないか?』
と、目を光らせる次男の殺気を感じてか
「じゃ、おやすみ~。」
と、そそくさと帰っていく。

「兄ちゃん、金メダル見んの~?」
の、すがる声は無視。


結局、ゴールを見て、朝日をあびて、
寝ました。
宿題はまだ終わりません。


完走しても、メダルなし。










by Taseirap | 2017-08-08 07:30 | こどもたち | Comments(0)
ひとつ200円のクロワッサン
八丁堀のデパ地下で買った『三日月』クロワッサン。
冷凍です。
(3週間保存可能)

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焼きましょう!

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表は パリパリ。
なかも しっとりサクサク。
バターの風味が、パリに誘う。

旨い!

あ、ミルクティ淹れよう。




☆『三日月屋 ㈲a.crescent』
‎www.mikadukiya.com/list/

北九州市若松区北浜1丁目2-24
Http://www.mikadukiya.com
地方発送あり








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by Taseirap | 2017-08-07 07:30 | おいしいもの | Comments(0)
ミルクティ
Tea room と名付けながら、全くお茶が出てきません。
あるよ。ある。

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普段のお茶時間。

サゴタニ牛乳の生クリーム。
ティーパックだけど、アーマッドティーのアールグレイ。

至福のひととき。


砂谷(サゴタニ)の瓶牛乳も美味しいけれど、
生クリームもかなり美味しいわ。

残念ながら、クリームは
近所のスーパーには置いてない。

今日は ありがたく飲みます。



こんな暑い時期は、アイスティも。
大きいグラスに、ティーパックを入れて、
少量のお湯で、濃いめに出して。
たっぷりの氷を投入。

むぎ茶のようにゴクゴク。




by Taseirap | 2017-07-26 07:30 | 日々の暮らし | Comments(0)
海老風味枝豆
お友だちのお母様に、夏野菜をたくさん戴きました。

わーい \(^o^)/

キュウリ、長なす、カボチャ。
ゴーヤにトマト。
じゃがいも、玉ねぎ、人参。

そして、
「枝豆食べる?丹波の黒豆の枝豆をあげるね。」

やった~。

「あのー、スーパーで枝つきのヤツ売ってる時ありますよね。
あれって、そのまま茹でるんですか?」

お母様がとても驚かれて、
「少し待ってて。」
と、室内に入られる。

「あら。どうしたのかな。」
友人「あ~あ、スィッチ入ったみたいよ。」

お母様が、枝つきの豆を持って登場。

「これが葉っぱで、これが茎で、豆を取って、茹でるのよ。」
「あー、茎と葉っぱは要らない。ですよね。」
私もなんか変だと思っていたんです。

「お鍋に入らないでしょ。」
「ですよね。あはは。」

"ですよね"連発。
知らないって、楽しい ( 〃▽〃)


『最近習った美味しいゆで方』も、
教えてくださいました。


カップ8杯の熱湯に、大さじ2杯の塩。
干し海老が、大さじ1杯。

塩をふってよく揉み洗いした枝豆の
両端を切る。

11分茹でる。

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茹でた物を、ザルにあげて、
フライパンであおって水分を飛ばす。
(この ひと手間で、味がよし。)

塩気が足りないようなら、上からパラパラかけて。

冷蔵庫で冷まして、出来上がり。

いただいた黒豆でしてみたら、
新鮮で激ウマ!

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ノンストップで食べる家族。
ふつうの枝豆ではなく、少し中華風。
でも、あっさりしている。

畑で摘み取らせていただいたプチトマトは、
朝露の味がする。

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お母様は、
「乾燥えびと茹でるのは、テレビの
お料理番組で教えていたのよ。
ゆで汁もスープに利用できるそうだけど、
私はしたことないのよ。」

それならと、してみようとしましたが、
ゆで汁が塩辛くて、転用はムリでした。
エビの味と大豆の香りは、悪くない感じでしたが…。

最近の料理番組は、野菜の皮や芯まで
使うおうとされるみたい。

えー、私にできるかな~?

枝豆の茎まで茹でようとしたくせに、
そこはためらう。








by Taseirap | 2017-07-25 07:30 | おいしいもの | Comments(0)
攻める食卓
息子も調味料、スパイス類が好きで、
たまにもって帰ります。

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蒸し野菜をよく食べるのですが、
味がワンパターンになりがち。

今日はパクチー味で!

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一気にアジアーン。
なかなか美味しい。

でも、たぶん うちの家族では
長男と私しか食べられない。

マスタードも、Seven-Elevenのチキンに
少しつけてみよう。
セブンの蒸しチキンは、高たんぱく低カロリーで
なかなか優秀。

ダイエットの友です。



って、全然攻めてない感じですか?

典型的な物しか食べたがらない家なので、
パクチーとハニーは、

"かつてはタブーだった"
"今は乗り越えつつある"

ということでお許しを…。






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by Taseirap | 2017-07-20 07:30 | おいしいもの | Comments(0)
食卓に something new
昨日の広島のおっちゃん達。
「6時からの阪神戦にそなえんにゃ。」
「ほうじゃのう。忙しい、忙しい。」

お前は選手か!

はー、すっきり。

人のふり見て反省、反省。
もうマジックの計算している人もいるみたい。
その数学の力、仕事に生かしてください。


さて、
『毎日なにか目新しいものを。』
という気持ちで、初挑戦する食品。

まずは、味噌ラーメン。

あら、セコいですか?
以下 どんどんセコくなりますよ~。


味のふれあい 菊水 の、『北海道から 北の麺』。

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北海道小麦を使った寒干しラーメン。
味噌味10人前。
賞味期限は 5ヶ月以上。
ネットで取り寄せ。

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たしか1000円くらいだったかな?
1つ百円ちょっと。

麺が美味しい‼
塩味と醤油味と迷ったけれど、全部買えばよかった。
週末のお昼御飯や、息子のブランチに。
重宝しています。

近所のスーパーで見かけた『浜田名産 酢いか』。
買ったは良いが、どうやって食べるのだろう?
このまま切る?
酢の物にする?


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ま、家族が帰ったら聞いてみよう。
島根県浜田市の㈲信港商店さん。
イカが3杯入って 380円。
安さにもつられたわね。


ラストは、スモークばらベーコン。
香川県さぬき市の『高松ハム(株)』。

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スモーク大好きな人がいますから。
舞茸と合わせてクリームパスタにしましょうか。
でも、家族はクリーム系が嫌い。
少々 悩むところ。

これも380円。

あ、悩まずに大盤振る舞いできますね。



by Taseirap | 2017-07-18 07:30 | おいしいもの | Comments(0)
無印良品の波佐見焼きに、つい…
食器はもう買わない!
できるだけっ!

と、決めていたけれど、お店で見かけてつい…。
1つ¥500なんて、痛いところをつく。


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ささ、仲間にお入りなさい



長崎旅行も計画しただけで行けなかったし、
ま、良いとしましょ。
波佐見焼きを買いに寄るつもりだったけれど、
無印良品の物も、あっさりと良い。

さっそく 今晩から活躍。


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これは波佐見焼きじゃないと思う


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焼きナスにカボチャのポタージュ。
いつものメニューが、少し よそゆき。

自分で選んだ器は、なぜか微妙に使い辛い。
けれど、プロの眼が入ったものは、
一器多用できる。
さすが。


お茶やコーヒーを入れたり、麺類の出汁と薬味皿。
ゼリー。
枝豆や酢の物、煮物も入れてみようかな?



夕暮れどきは、ラベンダーのかおり。

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by Taseirap | 2017-07-05 07:30 | 日々の暮らし | Comments(0)
LECT の『山城屋酒店 Cafe ISOROQ 』で
広島市西区扇2丁目の『海と島の博覧会(1989)』
跡地にできたレクト。

やっとこさ行きました~。

混雑。広い。
椅子がそこかしこにあるから、楽ちん。

お近くの方は、楽しみが増えてよかったですね。
羨ましいわ。

主人は蔦谷書店が
「買いにくい。」
と、ぼやいておりました。

(私はそうでもない。)

そのわりに、すいすい連れて行ってくれた
『山城屋酒店 Cafe ISOROQ 』

呉にある酒屋さんです。
いそろくは、あの五十六さんから来たのでしょうか?

巨大冷蔵庫のような陳列室に、
日本酒がずらり。
おお!
いいね。

管理の良い酒屋は、大好きです。

お酒に対する愛情を感じる。
200円で、店内で角打ちもできる。

すばらしい!
近くに引っ越したいくらいです。

自分も冷えながら、やっと選んだ2本。

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雁木(八百新酒造)と雨後の月(相原酒造)


『雨後の月』は、呉の相原酒造。
ここでしか買えない限定酒ですって。
ラベルの色で違いを見る素人です。
猫に小判です。

そして、いつもの『雁木』ですが、
今日は「夏辛口純米」。

きゅーっと冷やしてね。

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2本買ったら、店内でノンアルコール甘酒か、
イボールのサービス券2枚。

ありがとうございます。

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さっそく



山城屋さんは、的場町で角打ち酒場もされているのね。
今度行ってみよ。

http://www.kure-yamashiroya.co.jp



by Taseirap | 2017-05-29 07:30 | Hiroshima | Comments(2)
ふたりご飯
家族に飲み会の予定があり、
ふたりご飯の夜。

ちょっと、やる気がでない。
元々少ない やる気がでない。

レトルトカレーにしましょう。

量が分からないから、ご飯は自分でよそってね。
レトルトカレーは無印良品のもの。

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自分でやってね、ドレッシング。
レモン絞って、塩かけて、オリーブオイルふって。

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自分でやってね、ワイン。
おつまみチーズは、コストコのもの。
切らなくても良い。

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足りなかったら、冷蔵庫にあるもの、
何でも食べてね。


なんなら、自分でやってね、晩御飯。
と、言いたい。

なんなら、お母さんにも作ってね。
と、言いたい。

やる気の無さは、食器でカバー。
メキシコのトリニタテの食器は、上品で好きだわ~。

買ってよかった!

by Taseirap | 2017-05-26 07:30 | メキシコの陶器・焼き物 | Comments(0)


by Taseirap
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