Tea's room あっと Japan


メキシコと日本の暮らし
by Taseirap
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inissia イニッシア by ネスプレッソ

縁あって、イニッシアが我が家の仲間入り。

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ネスプレッソのコーヒーメーカー。

専用のカプセルをセットして、
シューとお湯が沸く音がしたら、
もうできている!
早い。

たまたまお客さまがいらしたので、
「どれにしますか~?」
と、選んでいただく。
楽しい。
味は、かなり本格的。

おばさまたちは
「濃いわ~。」
「お湯で薄める?」
「あ、なれてきた!」
「そんな、がまんしなくても… 。」
「がまんじゃないわ。なれよ。スキルアップ。」
「それ、違うわ。」
「冷めたら、ネスカフェに戻るらしいよ。」
「急いで飲め、飲め。」
「あちっ。」
「私の味はなに?」
「さっき自分が頼んだじゃない。銅よ!」
「銅色だけど、『ブケーラ』です。」
「覚えられない。一生。」
誰も覚えられそうにない。


24種類『グラン・クリュ』があるみたい。
グラン・クリュとは、ワインの世界において
「特級畑」を意味する言葉。
それをコーヒーのカプセルに当てはめて、
特徴を表現しているみたい。

とりあえず、今は 基本の味が1ダースある。
試して遊ぼう。

「皆さま、おかわりは?」
「…。」
「お茶か、お水を。」
「1杯飲んだら、満足したわ。面白かった。」


デカフェ(カフェインレス)も、フレーバーもあるみたい。
とにかく、簡単なのが良いわ。
きゃぁ きゃあ、遊べるし。

広告にあるカプセルを入れる透明な四角い容器。
カッコいいな。
あれは非売品だそうで、残念です。

だから、うちはジャムの空き瓶。





by Taseirap | 2017-12-08 07:30 | 日々の暮らし | Comments(0)

かんべさん 素晴らしい

インフルエンザが出始めているそうです。
あれは、ほんとに苦しいですよね。
気を付けましょうね~。


さて、かんべさんのこと。
ご存知の方は、多いのかな?
お父さんたちはどうかな。

NHKの『きょうの料理』の
かんべさんの『○○が少し余ったら シリーズ』が、
大変素晴らしい。
ラインのタイムラインで、私は見ています。

(正式名は違います。
『料理助手かんべさんの0.5品』』)

いつも感動。

ほんの少し余った食材を、捨てないで別の物に変身。
しかも、簡単に。
できそうで、できません。

お料理って、想像力が必要ですね。
(あと、やる気も。)

かんべさんがお母さんだったら いいなー。

ん?もしかして、年下?

でも、テレビで 平野レミさんも
「かんべさーん、次はどれだっけー?」
とか頼っていたから、年齢に関係ない実力があるのでしょう。

かんべさんのレシピで、作ったことは
まだないけれど、
いつも やる気がちょっと出る。

私は、人を笑わせる、人をやる気にさせる は、
すごく難しいと思うので、
それができる人は尊敬します。

あと、働いて帰って、晩御飯作る お母さんやお父さんも。
あと、
ってキリがないからやめます。

皆さん、偉いです。
尊敬です。

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by Taseirap | 2017-11-15 07:30 | おいしいもの | Comments(0)

休日ブランチ

最近、夫婦して お休みは寝てばかり。

いままでは あまりなかったけど、
今は暇さえあれば、ひたすら寝てしまう。

お出掛けの予定がなければ、寝る。
すると、急用を思い出す。
慌てて出かけて、帰って、また寝る。

夜も早めに寝る。
寝るより楽はなかりけり。


休日ブランチは、ワインもいっちゃえ!

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コストコで買った『家バル』の缶詰が、
なかなか美味しい。

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鶏肉とオリーブのトマト煮



最近、トマトもよく食べている。
たぶん、更年期のナチュラル・ニーズ。
サラダくらいつけましょうか。
もはや晩御飯の体です。

はー、のんびりdayですね♪


あー、用事を思い出した!
しまった。
もう飲んじゃったから、歩いて行くしかない。

あはは (〃∇〃)
片道2㎞は、あるなぁ。
更年期のナチュラル・ミステイク。


全てナチュラルでごまかしていると、
出先で測定した脳年齢が64歳!

えーっ!?





衝撃。









by Taseirap | 2017-11-12 07:30 | 日々の暮らし | Comments(0)

コーヒー 実験室

家族は知りませんが、私はこっそり
家で『my best coffee』の開発をしています。

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美味しいと思って、グァテマラを買ったら、
なんかパンチがない。
そこで、キリマンジャロを投入。
うーん?
少しモカもいれました。
しばらく、それを飲んでいます。

家族はなにも言いません。
が、自分としては まだ違う!
次は、何を投入しようか?

酸味・苦味のコーヒーの味覚マップを見ながら、
考えています。

昨日、セールだった『モンカフェ』を買って、
飲んだら

う、うまい! 

完璧。何でやねん (T-T)

研究意欲が著しく削がれるなぁ。



※ 蛇足ですが、『そがれる』。
意欲がそがれるは、削がれる。
でも、
やる気がそがれるは、"殺がれる"
と書いたりする。

気持ちは、削られないで、殺されちゃうんだね。


by Taseirap | 2017-11-07 07:30 | おいしいもの | Comments(0)

お米が美味しい!

新米の季節到来。

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最近の我が家のブームは、パリパリの海苔に
少な目にご飯をのせて

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巻く!

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力をいれない おむすび。
息子は、もつ鍋と一緒に 5個食べた。

お米は、庄原の道の駅の自販機で。
「えーと。1番のコシヒカリを、3キロ。」

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プラステック容器に入って出てきたのを、
隣の精米機に入れる。
3分、7分、普通から、お好みの引きかたを
選んで GO。

ガガガガ。


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出た!

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た、たのしい。

最近は、お米の消費量が減ったので、産地では
ブランド米を作る方向に進んでいるらしい。
東広島では長く
『中生新千本(なかてしんせんぼん)』が
作られていたが、
これからは『恋の予感』を作るんだって。
公募で選ばれた名前。
チョコレートじゃないのよ。

広島県中南部地域で作付けされている
ヒノヒカリの
高温障害による品質低下をうけ、
耐暑性に優れた代替品種として導入されました。
品種の特徴として、背白・乳白が少なく
整粒歩合が高いです。
また、丈が低く倒れにくく、いもち病に
かかりにくい為、多収です。

― だそうです。


新潟の新ブランド『新之助』。
人気の『ゆめピリカ』、『つやひめ』。
『皇室新嘗祭献穀米』なんてのもある。
奥出雲の仁多米。持ち麦も人気です。

広島だったら『あきろまん』とか。
『カープ応援米』なんてのもありまっせ。
応援米の中身は、あきろまんやらコシヒカリやら、
時に替わるみたいです。


お米は、もはや 贅沢品。

メキシコで食べた『コシヒカリ』。
エクアドル産だったっけ?
粒が小さく、硬めで、じつのところ
味がよくわからなかった。

生産者に、粒を大きく作るという発想が
なかったんだろうか?

でも、ありがたかった。
『コシヒカリ食べてる!』
と、それだけでとても嬉しかった。








by Taseirap | 2017-10-28 07:30 | 日本からの便り | Comments(0)

トラピストバター

『健康のため』(T_T)
できるだけ おやつは控え、
海草ときのこと豆腐を食卓に取り入れ、
ビールは何もかも控えたものに。

どうしても飲みたい時の炭酸系は、
難消化性デキストリン やら、
トクホ やら、
かえって依存性が高くなるという噂の
カロリーゼロ達に。

乳製品も、コレステロールやカロリーが
半分をうたうもの。

そんなとき、例によって
"旨いもの命。今を生きる"息子が、
買って帰った…

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まともなバターだ!
久しぶり。

シンプルな味。
「化学で作りました」的な複雑感がない。
おいしさに感動。
パンが進む。

また、こっちがわに 戻っちゃおうかな~。
え? 1200円。


健康には、quality of life の側面もありますからね。
色々なバランスを考えなくっちゃ。


あーあ。
まずは、賢くなりたい。




おめでとう。ありがとう。

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by Taseirap | 2017-09-19 07:30 | おいしいもの | Comments(0)

「育児放棄か。」

同居している息子が、外面が良すぎるのでしょうか、
お休みの日は 疲れて一日中寝ています。

放っておいても良いのですが、なんとなく気にしていると
ボーっと起きてきて、
「母ちゃん。ごはんは~?」
「えっ、食べるの。」
「うん。」

小さい時からの機嫌のバロメーターは、
返事のしかた。
「うん。」は、ご機嫌なとき。
叱られても仕方ない、と納得したときは
「はい。」
不納得な時は、ゴニョゴニョ言う。

何を作ろうかな。
昨日は飲み会で、何を食べたか分からない。
たぶん鉄分が足りてなくて、
食物繊維も激しく足りないだろう。

「これにして。」
と、例の買い置きラーメン。
かなり気に入っています。

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「じゃあ、自分で作りなさい。」
「えー。育児放棄か。」

いつまで幼児や?
(ちょっとムカつく。)

とはいえ、暇だし作ってあげようか。

私が作るものを無心で食べてくれる人は、
世界に何人もいない

ベーコンとホタテも入れてみました。
冷凍ご飯があったので、辛子明太子のせました。

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食べ終わったら、
「じゃね。」

また寝るのね。
昨夜は、高校(男子校)の時の友達と飲み会。
ほとんど毎週会っている。
会社の同期の人とも、毎週飲んでいる。
呑んでばっかり。

9月は半月で9回、個人的飲み会だった。
終電があってよかった。
乗れなかった日もあったけれど。

同期で、一人暮らしを
始めた人もおられるそう。
全部自分でされているのでしょう。
えらいなあ。

長男も一人暮らしをしているけれど、
家事能力がほとんどゼロに近いから、
心配です。
ゴミ出しと洗濯くらいですが、できているでしょうか?
非常に気になります。

お酒は週末に飲むらしい。
ザルだから、この子も怖い。


息子たちは、いまでこそこんなんですけど、
小さいときは可愛かった。

その思い出だけで、幸せと心配で
忙しく生きていけます。

(親ばかってこんな感じですわ。)








by Taseirap | 2017-09-18 07:30 | こどもたち | Comments(0)

カープがマジック2に

昨日のカープの試合。
テレビで見ました。

晩御飯は、ホットプレートを出して、
焼きそば。
ビールも大量に準備。

定時退社日で早く帰った主人が、
何気なくビールを飲むので、
「パパ。それはいつものじゃないよ!高いヤツよ!」
と、注意を飛ばす。

「色が同じだから、気がつかんかった。」
「味が違うでしょ?」

聞いていない。
テレビのカープに集中。

焼きそばとビール。

「テレビで見るのが、一番ええの~。」

アップも見れるし、リプレイもあるし、
解説の北別府さんは、辛口だけど好きだし。

ついでに言うと、
北別府さんのblogはとても面白い。
私は奥さまのファンです。
絵がお上手。
(本当に、私よりはるかにお上手。)

「やっぱり、なんのかんの言っても、
丸と菊池じゃの。」
「安定してるよね。」

楽しく見ていると、9時で放送が終わった。

「テレビは、いっつもこうじゃ。」

やっぱり球場が良くない?


今日のチケット持ってる人、超ラッキー。
楽しんでくださいね。








by Taseirap | 2017-09-14 09:51 | 日本からの便り | Comments(0)

きぢ醤油

広島県の人なら、よくご存知の『きぢ醤油』。

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戴きものです。
ありがとうございます。
有名ですが、私は初めて使います。

製造は、呉市仁方本町のきぢ醤油(株)。
向かって右の『誂え』は、
木樽仕込み 特選さいしこみ。

なんなんでしょ?
米麹追加仕込み、なんて書いてあります。
2段階で仕込んだのでしょう。
"再仕込み"でしょうね。

("妻子込み"ではなさそう。)

発酵が濃い印象を受けます。

向かって左は、汐込(しおこみ)。
塩分25%カットの低塩醤油。
血圧に良さそうです。


血圧といえば、
この前 病院で聞きましたが、
「血圧が160越えた!」なんていっても、
年齢が80歳(だっけ?)を越えていたら、
別に気にしなくて良いそうです。

尿に糖が出ていても、構わないんだって。

なんなんでしょ?
老いに対する寛大さ。
ナチュラルな老化現象で死に向かう事が、
苦しまずに旅立つ秘訣なのでしょうか?

はたまた老人医療費の膨大さに、
下手な延命治療より、生物学的運命受容へと
と、政界と医学界が方向転換の
舵を切ったのでしょうか?


はてさて。



M8


by Taseirap | 2017-09-08 07:30 | おいしいもの | Comments(0)

アスパラご飯

『トレッタ三次』で、アスパラガスを買ったので、
アスパラご飯を作りました。

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アスパラガスをザクザク切って、
炊きあがったご飯に混ぜ混むだけ。
(レシピには、5-10ミリに切るとありました。)

教えていただいたレシピは、四人分。
A
お米 2合
だし昆布 5㎝
お酒 大さじ2
塩 小さじ2/3

B
アスパラガス 2束(200グラム)
ちりめんじゃこ 30グラム
塩、サラダ油

炊いたAに、炒めたBを混ぜる。
だし昆布は、取り出してね。

この夜のメインは、鯵の南蛮漬けでしたが

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あまり手が出ない。

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適当やき(あるものを適当に焼く)の方が
人気でした。
悔しい。

疲れ気味だったので、全て雑な料理になりました。
反省。


最近のmy『トレッタ三次トリプル3』は、これ。

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大豆のピクルスにハマっています。




by Taseirap | 2017-09-05 07:30 | 日々の暮らし | Comments(0)
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