Tea's room あっと Japan

メキシコと日本の暮らし
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食べ比べ3種 もち菓子のかしはら 
JR広島駅の北口、広島お土産コーナーで販売中の
もち菓子のかしはらの『はっさく大福』

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見ると、レモン大福や甘夏大福もある。

これは、これは、食べ比べですね。

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うー。
お餅が柔らかくって、きれいに切れないよ~。
ゆで卵みたいだ。

さてと。
果肉のゴロッと感は、どれも差がない感じ。
おもちが、ふにゅふにゅと やわらかい。
白餡が上品。

はっさくは、みんなが好きな味。
子どもからお年寄りまで。
絶対エースですね。

レモンは、香りが高い。
さほど酸っぱくない。

甘夏は、一番酸味がある。
個人的には、ベストワン。

息子が帰宅したので、
「美味しいよ。食べんさい。」
と言ったら、
「俺はおやつはいらん。」
「えー!」
「おやつの準備なんか、せんでくれ。

先月まで
「母ちゃん、今日のおやつは?」
と聞いていたのに、急激な進歩。
さすが社会人(?)。

とどめは
「俺のおやつは、俺が買う!」


微妙。
格好良いのか悪いのか?

激しくビミョー (゜_゜;)







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by Taseirap | 2017-06-25 07:30 | Hiroshima | Comments(0)
人生初のコピ・ルアク
妹が、久しぶりに遊びに来て、
お土産は…!

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「お姉ちゃん、ここ知ってる?ニシナ屋珈琲。」

君は、私のブログを全く読んでいないね。

くれたのは、なんと!

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でかした!

インドネシアのジャコウネコが、
コーヒーの、熟した赤い実を食べて、
糞を出す。
でも、コーヒーの豆の部分は、
未消化状態で排出される。

コーヒー豆は、ジャコウネコの体内で、
消化酵素の働きにより、
いくらか発酵して、風味が増す。

その糞を干して、洗って、薄皮を剥いて、できあがり!

それが、コピ・ルアク(ですってよ)。

昔はジャングルで採取していたそうですが、
今は、プランテーションで猫を飼育して、
コピ・ルアクを生産しているそうです。

(現地では、香りだけつけた紛い物も多いそうです。)


わーい。
生きてるうちに、いつかは飲んで
みたかったのよ~ ( 〃▽〃)

薫りがスゴい!
(臭いという意味ではありません。)


妹は、たまに すごく良いものをくれる。

よしよし、お礼にお姉ちゃん秘蔵のレモネードを
飲ませてあげようね。


(おいおい、淹れてやれよ?
大丈夫。彼女も豆を買ったって。)




後日、飲んでみました!

ほおお。
こんな味だったとは…。





by Taseirap | 2017-06-22 07:30 | おいしいもの | Comments(0)
はっさく大福
いちご大福は、今や "ふつうの和菓子"と
言えますよね。

いちごのまわりは、
黒あん、白餡、生クリーム。

皆さまには、お好みがありますか?
(私はないですよ。なんでもOK)

徐々に全国区になりつつあるのが、
広島はしまなみ海道の
『はっさく大福』。

因島市にあった『もち菓子のかしはら』
いまは、広島市西区観音9-4
ユアーズの隣に移転されたそうです。

TEL 082-208-2236
FAX 082-208-2237
AM8:00~PM5:00
定休日:毎週月曜日

因島市の『はっさく屋』、
尾道の『昇福亭』『中屋本舗』も、
人気だそうです。

広島駅の新幹線口のお土産品コーナーにも
置いてあるそうですね。


甘酸っぱい八朔をみかん餡が包み、
さらにもちもちの大福がくるんでいる。

ほにょにょにょ感満載です。


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でも、写真のこれは、すみません。
広島駅前のデパ地下でもとめたもの。
(下は、豆大福です。)

『はっさく屋』等々ではありませんので、
大福の餅の部分から、白ではなくて、
黄色いですね。



やっぱり 違いが…

違いが 分からない…。

きもち、八朔の量が少ないかな?

でも、とても美味しいです。
味覚に自信のある人は、食べ比べて
違いを教えてください。


by Taseirap | 2017-05-22 07:30 | おいしいもの | Comments(0)
KALAKMUL(カラクムル)
メキシコの素敵な物を頂きました。

メキシコのお土産って、
素敵な物、面白い物、辛い物、困った物。
いくつかに分類できます。

「ドライフルーツですよ。このまま食べてもおいしいですよ。」

このまま食べたら、『こどもはみがき』
の味がしました。
(おいしいってことですよ♪)


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オーガニックのお店にあったそうです。
カラクルムは、メキシコのマヤのピラミッド遺跡。


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アーモンドとキウイと桃とココナッツと、
りんごとラズベリーとブラックべりー かな?

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お湯を注いで、フルーツティに。

甘くておいしい!!


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温かくして飲むなら、10グラム。
冷たくして飲むなら、15グラム。

ヨーグルトにトッピングしても良いですね。


こんなに素敵な物も、メキシコにはあったのね。
私たちは、まるで知らなかったです。

"引き寄せ(ない)"というのでしょうか?




WWW.soyte.mx
soyte@soyte.mx
Vidrio 1953-A,Colonia Moderma.
Guadalahara,Mexico
Tel:+52(33)3915 6767
Kafemadonna,com


http://soyte.mx/products/tisana-kalakmul?variant=750909999



by Taseirap | 2016-12-08 07:30 | 日本からの便り | Comments(0)
メキシコで買っておいても良かった~
今さらですが、
『メキシコで買って帰れば良かった~。』
と思うもの。

それは、モルカヘテ。
火山石をくりぬいた石臼です。

『絶対使わない!すり鉢ならある。』
と、思っておりました。
でも、和のすり鉢でにんにくを潰すのはイヤなのね。

タイ料理を作るときも、あれがあれば便利だったかも。
タイでも似たような物を売っているらしく、
テレビで、にんにくとコリアンダーと唐辛子を
ゴリゴリひいていた。

でも、モルカヘテはただの石じゃないのよ。
溶岩なのよ!
(「だからどうした?」と言わないで。)

日本でも通販で買えますが、6300円。
…高くない?


あと、トルティーヤを作るパン。
生地をプッシュして薄く伸ばすあれ。
えっと、トルティエロ(トルティーヤ プレス)

『絶対日本では、トルティーヤなんて作らない!』
と、思っていたけれど、
お好み焼きの生地を焼いたのとは、やっぱり少し違うのよ。

材料のトウモロコシの粉はあるけど高いから、
小麦粉と塩で作りましょう。
トルティエロは、日本で買えば 2380円です。
そんなにしたっけ?


久しぶりに、メキシコ料理が食べたい気分。
エキニシのメキシコの国旗が掲げてあるところに
食べに行ってみようかな?

(後日確認:お店はもうなかった。)

(^-^)/(^-^)/(^-^)/

毎日、30人くらいメキシコからチェックしてくださっています。
メキシコでご覧くださる皆さま、お元気ですか?

今(のバトル)は、すぐに過去になって、
いつか想い出の小箱のキラキラ星(か、暗黒青雲)になりますよ。

「それはあなたの心がけしだい。」
と言いたいところですが、巡り合わせもありますよね。
努力してもうまくいくことばかりではありません。
私たちもそうでした。

暮らしの中で、気をつかう事もたくさんあって、
なかなか大変でしょう。

日本と違って、窃盗などの犯罪率が高く↑
コンサートや野球観戦などの日々の楽しみごとが減る↓
だから、ストレスが増える↑↑↑

+ - で、+++みたいな…(笑)

でも、美味しい物もたくさんあるし、
楽しみも実は結構ありますよね。

日本暮らしだって、言うほど楽ではありません。
(妻としては、食事作りはめっちゃ楽ですが…。)

人間万事塞翁が馬。
禍福は糾える縄のごとし。
昨日の敵は今日の友。
チャンスはピンチ。

色々言いますが、結局は命一番。
どうぞ、ご健康には気をつけてくださいね。

特に中高年の皆さま。
体調がおかしくなったら、それはメキシコのせいとは限りませんよ。

年よ、年。

世界中どこにいても、出てきた症状かもです。
あきらめて養生なさってくださいませ。


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日本に帰られたら、のーんびり
アイスクリームでも食べましょうね。



by Taseirap | 2016-10-20 07:30 | メキシコ基礎知識 | Comments(0)
息子のお土産
息子が 珍しくお土産を買ってくれた。
高級「生」食パン専門店『乃が美』の食パン。

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「日本のおいしい食パン10本」に選ばれたそうです。
(『&プレミアム』2014.3月号)

ふわふわと柔らかく、白い、甘い。

そのまま手でちぎって食べたい。
サンドイッチにも良さそう。

カキフライにこれを使ったら、どうなるかしら?
とてもゴージャスになるのでは?
もったいないか。

玉子を使っていないので、アレルギーの人も安心ね。




他に息子にもらったもの。

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琵琶湖の初恋。
ご縁があればよかったのにねぇ…(*´-`)

先日、福冨町の道の駅に行ったら、同じものが。
名前は『世羅の初恋』だったかな?
あちこちで、みんなが初恋してるのね。

でもね、バカにしたものではないの。
ラング・ド・シャって言うのかしら、おいしかった!
ケーキ屋さんのくらい。

初恋、恐るべし。侮るべからず。



☆『乃が美』
広島市中区大手町1-1-14 大手町上田ビル1f
営業時間:10:30-18:00
月曜日はお休み
TEL:082-241-3016

by Taseirap | 2016-08-29 07:30 | おいしいもの | Comments(0)
福住(ふくすみ)のフライケーキ
呉市のレンガ通りに来ました。

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もっと交通量が多いイメージでしたが、日曜日なのに
閑散としています。
たまたまかしら?

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人気の福住のフライケーキは、レンガ通りから
脇道に入ったところ。
お客様がひっきりなし。


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ひとつ80円。
熱々をパクっ。
美味しい‼

中の餡も熱々です。

ふたつ買って包装を待っていたら、次の方
「10個ね。」
その次の方も
「10個ちょうだい。」

10個買いが、普通みたい。
道理でフライケーキが山積みにあった訳だ。
納得。


※レンガ通りネットに、下記の紹介記事がありました。

福住フライケーキ

お店からひとこと:

冷めても美味しいのが自慢です!! 温めなおす際は、電子レンジは使用せずオーブントースターを使ってください。

営業時間: 10:00~19:00
(売り切れ次第終了)

定休日: 火曜日(祝日の場合は翌水曜日)

お店・商品のPR:

創業1947年より、変わらぬ味を守り続けております。



by Taseirap | 2016-06-28 07:30 | おいしいもの | Comments(0)
広島のお土産
広島のお土産といえば、もみじ饅頭。
空港にもたくさん売っています。
いまは、『なまもみじ』も人気。
お日持ちがあまりしないから、直ぐに食べないと。

外国の人に人気だったのが、『川通り餅』。

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安芸の国広島府
芸藩通志より
と、書いてあります。

本のような箱ですね。

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原材料は、
砂糖、国産餅粉、水飴、クルミ、きな粉、醤油。

亀屋さんが作られています。

こちらも、なまもみじ同様 あまりお日保ちしません。
5日くらいかな。

川通り餅の由来は、正平5年(1350年)
毛利元就の祖先 師親が、
石見の国、佐波善四郎との戦いで
江の川を渡ろうとしたとき
水面に小石が浮かび上がり、鐙(あぶみ)に引っ掛かりました。

師親はそのまま戦い、大勝利。

「これは神のお助けだ。」と
その小石を持ち帰り、宮崎八幡宮に奉納。

安芸の国吉田の庄で、
餅を小石に見立てて食べる風習がうまれ、
この餅を
『川通り餅』と呼んだそうです。

毛利元就の孫の輝元が広島城に移ったので、
この風習が広島に伝わりました。

(芸藩通志 芸備今昔話)

ー とのことです。


鐙って、馬に乗るとき足を置くあれですね。

小石が入ったら気になるでしょうが、
取る暇もなかった激しい戦いだったのね。



モグモグ



by Taseirap | 2016-05-30 07:30 | おいしいもの | Comments(0)
安浦町の噂のハム
「貰い物のハムが美味しかったのよ。
呉の安浦町にお店があるらしいのだけど、
全く場所が分からないの。
どこにあるかしらねぇ。」
と、ご質問だか情報だかをいただきました。

「大雑把過ぎませんかー?」
それでも、とネットで検索すると

あった!

こちらね。

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レストランはお休み中


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熟成中


私たちは、ナビを頼りに強引に坂の細道を上りましたが、
国道沿いに立派な駐車場がありました。
なーんだ。

いや。こらこら。
「なーんだ」ではなく、
ご近所迷惑にならないように、
ちゃんと下の駐車場に停めて、少し歩きましょう。


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牛のハモーンが目印よ


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地図を確認



ただ、ご主人が爽やかに言われるのには、
「看板の営業時間は、変わっちゃって、嘘ばっかりなんだよね。」

オープンは10時からではなく、11時から。
お休みも増えたそうです。

正確には、
営業時間は、11:00-13:00 14:30-17:30
(水)(木)(日)はお休み。
確かに、なかなかたどり着けない感じ。

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ニッカを目指して



試食でいただいた生ハム(ローシンケン)に驚き。
成城石井やアンデルセンより美味しい。
塩分控え目で、辛くない。

いつもは苦手なコンビーフも、あら?
こんな味だったっけ?
ドイツで食べたハムは、もっと塩辛かった。
元々保存食だから、塩分はたっぷりなはず。

マスター(マイスターかな?)が、修行され
さらに個人で研鑽されて、この味までなったみたいです。
外れがない美味。

買い方がわからず
「なんでも良いので、3000円分ください。」

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かなりの喜び


では、我が家の取って置きのワインを…。

いや、やっぱりやめよう。
成城石井セレクトの安いスペインのワインにしよう。

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TEMPLUM TEMPRANILLO
(テンプルム テンプラニーリョ)


天ぷらニーリョ?
赤ワインね。





☆『ミュラー オオタニ』
Metzgerei muller-Ohtani
※ ミュラーのuは、ウムラウトつきです

呉市安浦町中切1489
TEL:050-1182-1338
Http://www.yasuura-yumekobo




by Taseirap | 2016-04-30 07:30 | Hiroshima | Comments(0)
Tea trico (ティ トリコ)
素敵な手土産をいただきました。
紅茶は大好きですが、これは初めてです。

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静岡県牧の原市に自社工場があるそうです。
牧の原台地は、昔からお茶の製造で有名ですね。

このお茶の特徴は、茶葉も一緒に食べられること。
では早速。

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No.311 ティート ヨーグルトミックス


ハイビスカスティみたいです。
メキシコで飲んだハマイカティにも似ている。

具(?)は、フルーツシリアルのフルーツ部分みたい。

全く抵抗ありません。
美味しいです!
ありがとうございました。

あー、誰か来ないかな~(笑)
一緒に飲むのに。



ちょうど、西条のパティシエール、
菓子工房 Mike(みけ) の『Mike小判』がありました。

ご一緒に。

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抹茶味とチョコレート



この小判は、マカロンでもなく、ケーキでもなく、
クッキーからは少し遠い。
柔らかいのにサクッとしています。

「西条の人のお土産は、『さくらや』か『ノエル』ばっかりね。」
の風評を変えるべく
あれこれ試しております。



☆ ティトリコ
(株)リンクサプライ
www.teatrico.jp

☆ 菓子工房 Mike(みけ)
東広島市西条町御園宇6035
コンチェルト御園宇 1F
TEL:082 490 4466





by Taseirap | 2016-04-21 07:30 | おいしいもの | Comments(0)


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