Tea's room あっと Japan

メキシコと日本の暮らし
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噴き出した『スパークリング 雁木』
『てぶくろを買いに』
行ったのは、可愛いこぎつねですが、
同じような夕暮れどきに、
『日本酒を買いに』
古だぬき かなんかが 出掛けました。

『雁木 ひとつび』は、前にいただいたので、
今回はこちら。

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『スパークリング 雁木』


『獺祭』みたいな感じかな?
麗々しく首にかかるタグには、
『噴き出し注意!!』

はいはい。分かってますって。
シャンパンを抜くのは、意外と上手いのよ。

スクリューキャップを、シュッとひねったら、
プシューと噴き出した!

「うわぁ。」

テーブルについていた私と次男は、
もろにあびる。
溢れるがままに、なすすべもなく、驚く。

息子は、タオルを取りに行ってもくれず、
私と一緒に濡れながら、噴き出す様をただ見る。

やがて、
「かぁちゃん、1/5出たの。」

大笑い。

なんだか、優勝したときみたいだね。


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あぁ。

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まだ、シュワシュワしてる~。
(笑い死ぬ)

そして、裏に注意書きを見つける。


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詳しく書いてあるから、みんなは読もう









by Taseirap | 2017-04-25 07:30 | 日々の暮らし | Comments(0)
『魚寅』(広島市袋町)
久しぶりに揃った息子ふたりを連れて、
袋町の『魚寅』へ。

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四人だから、予約をさせてもらいました。
二時間まで、奥の座る席です。

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時々、カープを見ながら。

息子ひとりを連れて3人で飲みに行くと、
うっかりすると、二万円越えます。
今日は、ふたりも連れているから、恐怖。

長男は仕事が早く終わったから、
「待ってる間に、モスバーガー食べた。お腹いっぱい。」
「えー。(ある意味、 good job)」
「お腹すいたから、待てんかった。」
次男が
「バカか、お前は‼」

次男は食べることが大好きで、魚好き。
食べる順番も気にするタイプ。
『そんなもったいない事をするなんて…。』
と、他人事なのに悲しみます。

でも、長男は、お腹がふくれれば、
なんでも良いの。
なんなら、食べなくてもかまわない。

同じように育てても、もって生まれたものが
何か違うのでしょう。
バカか!と、弟に叱られても、
まるで気にしません。

乾杯したあとは、怒涛の晩御飯。

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赤えびマリネ


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ワカサギ天


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ウニほうれん(おひたし)


「いちいち写真を撮るな!」
と、叱られながらも、無視して。

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マカロニサラダ


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刺身盛合せ(5種)


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追加の刺身盛合せ(5種)


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のどぐろ


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真ふぐの白子焼


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牛さがりステーキ


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天ぷら(舞茸と鶏梅肉挟み天)


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ほっけ


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おまかせ握り 4貫

(追加で鯖ずしも)



会計は、12000円でお釣りがきた。
えー。びっくり。
なぜ?


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いつもは、飲み物が500円。
380円なら、違うわ。


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お値段がんばっておられる



コスパが良い。 


途中サービスで頂いた のどぐろの煮付けは、

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「これは、小さいから俺ひとりでたべるからな。」
と、次男が宣言。

誰も「いる。」とは言わないのに…。

もうひとり子どもがいれば、
「兄ちゃん、ひとりじめはダメじゃろ!」
と、ライバルになってくれたかも知れない。

いや、そうなると ますます長男が苦労する。
いや、彼は"どこ吹く風?"と、気にもしないだろう。


主人は、ただ喜ぶだけ。
二十過ぎた子どもは、父親には最高の娯楽のよう。
友達でもあり、憧れでもあり、呆れて笑うこともある。

先輩社会人として色々注意してほしいのに、
絶対しない。



☆『魚寅』
広島市中区袋町5-4 安部ビル1F
TEL:082(244)2377
17:00-24:00

(日)はお休み









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by Taseirap | 2017-04-19 07:30 | Hiroshima | Comments(0)
念願のワインを開けまして
昨日は、西条は大雪。
昼間は、ボンボン降っていました。
地面ですぐに溶けていたので、
気温はそこまで低くなかったみたいです。

一夜明けて、あ、少し屋根に残る。
どこかの蔵から蒸し米の水蒸気が上がっている。

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さて、
新社会人のお祝いの晩御飯。

忙しい家族が全員揃う事は、意外とありません。
よーし、取って置きのワインを開けちゃおう。

長靴の形をしたイタリア。
が、蹴った小石のようにみえるマルタ共和国。
地中海の美しい島。

そのゴゾ地区にあるワイナリーから、遥々やって来た。

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St.JEAN DOK.GOZO 2009


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Premium Estate Wine of GOZO


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1995個のボトルのうちの No.1092


飲んだ印象は、
「ふつうに美味しい。」「変な渋味がない。」
「味の偏りがない。」
「飲みやすくて、かおりが良い。」

実力のあるワインを、基礎力のないメンバーが飲み
あっという間に空いた。

この家族は、言語表現能力が低いものの、
美味しいものはすぐになくなる。

ゴゾのワイン。
まろやかで、とても素直なワインでした。

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アボカドとお刺身のサラダ


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オリーブオイルとお醤油とバルサミコ酢&山葵


食べ始めたら、母はお給仕が忙しい。
でも、息子達もだいぶ成長して、
それなりに動けるようになっていた。

ご飯のお代わりは自分で行ってもらう。
必要な物も自分で用意してもらう。
高校生の頃は、テーブルから動かなかったから、
すごい進歩だと思う。

あとは、会話力。
スマートハンサム目指して、精進してほしい。

でも、彼らには、まるでその気はない。


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スペアリブの1回目



オーブンはフル稼働。
「太刀魚はどうする?」
「塩焼きで。」
「チーズもう一個ある?」
「へーい。」
だんだんと山賊の酒盛り風に。

「ビールのお代わりはセルフで!」
「日本酒もらって良い?
「はい、どうぞご自分で!」

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『宝亀(ほうき)』も空く



ふう (・_・;

どうも、エレガントさが、著しく足りない。
(私の永遠の課題)


ま、いいや。
みんな、お仕事がんばってね。
お母さんもがんばります。



by Taseirap | 2017-04-01 07:30 | おいしいもの | Comments(0)
春の西条醸華町まつり(3月4日)
今週末の土曜日、東広島市西条駅周辺で
『春の西条醸華町まつり』が催されます。

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オープニング イベントは、
10時から 白牡丹で酒造り唄 実演。

酒蔵スタンプラリー。(参加費300円)
蔵の見学と酒蔵通りをボランティアガイドと散策。
(要予約。9:30-10:00 800円。)
TEL 082-421-2511 観光案内所

賀茂鶴で、酒蔵マルシェ&ライブ。
山陽鶴で、餅つき大会。

くぐり門カフェでは、陶芸教室(10:00-12:00)
参加費 3500円。20名。
終了後、ケーキとコーヒー付き。
申し込み:TEL 082-426-3005 カフェまで

スイーツや地産地消の特産品。
10月の酒まつりの 冬のスモール バージョン。
『どこかのんびり歩きたいなぁ。』
という人に、おすすめです。

10:00-16:00
西条駅から歩いて行けます。


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週末に、お出かけなさいませんか?

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後日追記

当日は、たくさんのお客さまに
お越しいただいたそうです。
わたくしは関係者ではありませんが、
どうもありがとうございます。

ただ、この日は秋の『酒祭り』と違って、
酒蔵通りは歩行者天国ではありませんでした。

交通規制も特になかったそうで、
随分危険だったんですって。

車道の中ほどを歩く観光客に苛立ち、
凄いスピードで突っ込む車もあったとか…。

事故が無くて良かったけれど。

来場者数をよむのは難しい。
でも、歩行者の安全を守る心配りは、
絶対いりますよね。

『日本では、歩行者は絶対安心。』と、
思い込んでいる外国人もいます。


これからの課題だと思います。


by Taseirap | 2017-02-28 07:30 | Higashi hiroshima | Comments(0)
続々新店舗がオープン in広島
『ヱビス バー(YEBISU BAR)』が、
2月10日(金)エキシティ広島にオープン。

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"ヱビスと料理のマリアージュ"をテーマに、
広島産の美味とヱビスビールが楽しめるそうですよ。
塩麹でマリネした骨付きポークのグリル
(1280円)や、
広島牡蠣の殻焼き(2個で、780円)。

美味しそう‼
少し落ち着いた頃に、そっとお邪魔したい。

エキシティ広島は、広島駅の南口。
広電の電車側。出てすぐ左。
(南Cブロック)

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愛友市場にあったお総菜の『包』。
こちらに戻ってこられたのですね。
美味しいよね。

岩盤浴のお風呂、
スポーツジムも入るのね。

駐車場もありました。

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愛友市場が、愛友ウォークに さまがわり。
少し寂しい気持ちもあるけれど、
また新しい面白さも見つかるかな?


4月には、『エディオン蔦谷家電』もオープン。
1F-3Fに入るそうです。
広島駅の周りが、ますます楽しく。


また、同じく4月には、
広島市西区に『LECT(レクト)』がオープン。
イズミが開く大型商業施設。
こちらには、蔦谷書店が入り、
カインズもくるそうです。
場所的に、自動車で行く方が便利かも。





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by Taseirap | 2017-02-11 07:30 | Hiroshima | Comments(0)
『ととや むらた』(大津市)
プロムナード青山にある『ととや むらた』に
晩御飯に行きました。
"プロムナード青山"といっても、
東京ではありませんよ。
滋賀県です。

お魚がかなりおいしいらしいです。。


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突き出し用に卓上に炭火が来ました!


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今夜は、烏賊のゲソですって


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燃えるゲソ、わき起こる期待



旨い!

このまま ひたすら なにか焼き続けたい。

でも、メニューを見たら、食べたいものがいっぱい。

息子は、いつの間にか24歳なので、
お酒も頼みます。

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「かぁちゃん、ガリちゅうって、知っとるか?
知らんじゃろう。
俺も大阪で初めて知った。」

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数ある中から、『梵ゴールド』。
そよぎ、ではなくボンと読みます。
無濾過大吟醸の一年ねかせた金色のお酒。
蔵元は福井県鯖江市の加藤吉平商店。

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イカの沖漬


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お造り


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鯛のアラ煮



夜は3組だけだそうで、予約した方が良いみたい。
お昼のランチは、丼ものなので、
予約は要らないそうです。

『海鮮丼』を、お願いしました。

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お魚の種類が豊かで、広島ではまず出会わないものが
続々と。
初めて食べたアレ。
久しぶりに食べるコレ。

若い大将は、とても感じが良く、
お魚とお酒への 熱意と知識が素晴らしい。

息子は、
「勉強になるなぁ。」
「そうね~。」
と、言ったものの
ん?

貴方の勉強は、そっちだったっけ?

人生勉強ばかりが好きで、机上の勉強が少ないタイプ。
私にとてもよく似ている。

遺伝て、良いところだけ伝われば良いのになぁ。



☆『ととや むらた』
滋賀県大津市青山5丁目
プロムナード青山内
077-549-2810

http://totoyamurata.shiga-saku.net/



by Taseirap | 2017-01-25 07:30 | 滋賀県 | Comments(0)
『スタンディング ・バー・ラディカル』(西条)
いも焼酎派の主人が、珍しく
「日本酒 飲みにいこう。」

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西条にできた 新しい立ち飲み屋に行きたくなったみたい。

「お店の場所がいまいちよくわからないのよね。」
と、歩くと

あった!
え? ここですか?

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『なぎスロウ コーヒー』のとなり。

冷やで、常温で、ぬる燗で、熱燗で。
自由自在にお願いできて、ありがたい。

ご主人(マスターというの?あ、大将かな?)が、
詳しいお酒の話をされるのが楽しいです。

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広島県竹原市 藤井酒造『龍勢』
山口県岩国市 八百新酒造『雁木』


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東広島市西条町 西條鶴『蔵楽(くらがく)』


ちょっと つまんで。

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また、また。

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奈良県宇陀郡 久保本家『睡龍』



お酒の味は全くわかりませんが、
どれも美味しかった。


〆は、少し歩いて『一龍』。
("龍"が続く夜。)

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夫婦というより、オジサンの飲み会。
ま、いいか。



☆『Standing Bar Radical』
17:00-23:00
(日)はお休み

by Taseirap | 2017-01-08 07:30 | Higashi hiroshima | Comments(0)
新春の仕込み
あさぼらけ。
冷え込む大気に立ち上る白いけむり。

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酒都 西条。
新酒の仕込みの真最中。
酒蔵の側を通れば、蒸し米の甘い香りがします。

酒屋には酒粕が出始めますが、
よく知った人は 大吟醸の仕込みの時期に
買われるそうです。

…それはいつでしょう。

噂では、『すごく寒い頃』らしいです。






by Taseirap | 2017-01-07 07:30 | Higashi hiroshima | Comments(0)
あらたまりまして
としも あらたまりまして
本年もよろしくお願い申し上げます。

皆さまにとりまして、
幸多い善き年になられますように
心からお祈り申し上げます。

お節は、好きなものを適当に。
『死神』という日本酒。
死神に気がつかれないように、背中向けにして飲むみたい。


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うっかり、お赤飯を炊くのを忘れました。
大晦日に『居酒屋 実家』の女将役をして、
もう疲れました。

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一応、紅白で めでたい。


箸置きも、お正月バージョン。

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by Taseirap | 2017-01-01 07:30 | 日本からの便り | Comments(2)
焼き鳥を串から外す・・・よりも気になる利益率
日本では、テレビなどで
「焼き鳥を串から外して食べる。-ありか、なしか?」
が、話題になっていました。

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個人的には、一応ナシです。
(最初の幾つかは食べやすい。
でも、奥のは食べにくいから、お箸でお皿に外しますよ。
"最後のネギをぐっと噛んで、ギギギーっと外すオバサン"
見たいですか?)

経験はありませんが、
もしも女子会などで焼き鳥盛り合わせを頼んで、
気の利いた(?)女子が、全ての串をバラバラにしたら
激怒します。

でも、銘々の取り皿に移した串を、
その人がバラバラにして食べるのは
全く何とも思いません。

ステーキを全部切ってから食べる人と同じで、
料理の温度が下がり味は落ちるでしょうが、自由です。

ついでに言うなら、ばらした物を、
「ひとつちょうだい。」
と、お連れが味見されるのも、自由だと思います。

この問題は、所有権でいうなら
焼き鳥盛り合わせ(皿)・・・出席者全体の所有
串1本・・・個人の所有
バラバラにした焼き鳥・・・誰?
ー 的な居心地の悪さではないかしら、と。

初っぱなからの過剰なシェアは嫌です~。

でも、本題は『焼鳥屋さんの利益率』なのではないか?
こっそり、うがった見方をしています。
串から外す人が主流派になれば、売り上げも落ちる。

マナーとは別の、焼鳥屋さんの秘めたるお願いが
ある気がします。

30分でお酒2杯と串一盛り。
1,500円払って出ていってもらえたら、
回転も良くてうれしいでしょうね。

外国人観光客が、うなぎ屋さんで
うな重ひとつを4人でシェアして食べられるので、
〝外国人はお断り〟にしたいけれど、できない。
そんな話も聞きます。

旅行では、食べたいものがたくさんあっても
胃袋はひとつ。
そうそうは、種類食べられませんよね。

でも、お店の人にしたら相当困る。

若い人も同じなのかも…。
ししとう串を丸々1本は食べたくないから、
みんなでシェアするのかな?
種類もたくさん食べたいしね。

ところで、また違う問題なのですが、
酒場のおかずはおいしいですよね。

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でも、大手居酒屋なら許されるかもしれませんが、
ふつうの酒場では、
『お酒をさほど飲まずに、食事めあてに来る客』
は、嫌われますよね。

あれが、残念で仕方がない。
〝おんなこどもは来るな〟って感じ。

お酒で利益が出るのでしょうから、たいして飲まずに
食事されたら迷惑なのも分かります。
自分の好みの雰囲気にしたいし、客層も選びたい。

…でしょうね。
でも、たまには美味しい肴を食べたいな~。
2~3人ならゆるしてくれん?
お酒は4杯は頼むから。(全員で)


あー、塩が!
塩がまかれてる~ (;>_<;)











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by Taseirap | 2016-12-22 07:30 | 日本からの便り | Comments(3)


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