いも焼酎派の主人が、珍しく
「日本酒 飲みにいこう。」

c0325278_10161335.jpg

西条にできた 新しい立ち飲み屋に行きたくなったみたい。

「お店の場所がいまいちよくわからないのよね。」
と、歩くと

あった!
え? ここですか?

c0325278_10183908.jpg

『なぎスロウ コーヒー』のとなり。

冷やで、常温で、ぬる燗で、熱燗で。
自由自在にお願いできて、ありがたい。

ご主人(マスターというの?あ、大将かな?)が、
詳しいお酒の話をされるのが楽しいです。

c0325278_10195272.jpg
広島県竹原市 藤井酒造『龍勢』
山口県岩国市 八百新酒造『雁木』


c0325278_10200970.jpg
東広島市西条町 西條鶴『蔵楽(くらがく)』


ちょっと つまんで。

c0325278_11074343.jpg


また、また。

c0325278_10202691.jpg
奈良県宇陀郡 久保本家『睡龍』



お酒の味は全くわかりませんが、
どれも美味しかった。


〆は、少し歩いて『一龍』。
("龍"が続く夜。)

c0325278_11054151.jpg


夫婦というより、オジサンの飲み会。
ま、いいか。



☆『Standing Bar Radical』
17:00-23:00
(日)はお休み

by Taseirap | 2017-01-08 07:30 | Higashi hiroshima | Comments(0)

新春の仕込み

あさぼらけ。
冷え込む大気に立ち上る白いけむり。

c0325278_08195723.jpg


酒都 西条。
新酒の仕込みの真最中。
酒蔵の側を通れば、蒸し米の甘い香りがします。

酒屋には酒粕が出始めますが、
よく知った人は 大吟醸の仕込みの時期に
買われるそうです。

…それはいつでしょう。

噂では、『すごく寒い頃』らしいです。






by Taseirap | 2017-01-07 07:30 | Higashi hiroshima | Comments(0)

あらたまりまして

としも あらたまりまして
本年もよろしくお願い申し上げます。

皆さまにとりまして、
幸多い善き年になられますように
心からお祈り申し上げます。

お節は、好きなものを適当に。
『死神』という日本酒。
死神に気がつかれないように、背中向けにして飲むみたい。


c0325278_13501377.jpg


うっかり、お赤飯を炊くのを忘れました。
大晦日に『居酒屋 実家』の女将役をして、
もう疲れました。

c0325278_12524685.jpg

一応、紅白で めでたい。


箸置きも、お正月バージョン。

c0325278_13321354.jpg


c0325278_19403415.jpg




by Taseirap | 2017-01-01 07:30 | 日本からの便り | Comments(2)
日本では、テレビなどで
「焼き鳥を串から外して食べる。-ありか、なしか?」
が、話題になっていました。

c0325278_07403658.jpg

個人的には、一応ナシです。
(最初の幾つかは食べやすい。
でも、奥のは食べにくいから、お箸でお皿に外しますよ。
"最後のネギをぐっと噛んで、ギギギーっと外すオバサン"
見たいですか?)

経験はありませんが、
もしも女子会などで焼き鳥盛り合わせを頼んで、
気の利いた(?)女子が、全ての串をバラバラにしたら
激怒します。

でも、銘々の取り皿に移した串を、
その人がバラバラにして食べるのは
全く何とも思いません。

ステーキを全部切ってから食べる人と同じで、
料理の温度が下がり味は落ちるでしょうが、自由です。

ついでに言うなら、ばらした物を、
「ひとつちょうだい。」
と、お連れが味見されるのも、自由だと思います。

この問題は、所有権でいうなら
焼き鳥盛り合わせ(皿)・・・出席者全体の所有
串1本・・・個人の所有
バラバラにした焼き鳥・・・誰?
ー 的な居心地の悪さではないかしら、と。

初っぱなからの過剰なシェアは嫌です~。

でも、本題は『焼鳥屋さんの利益率』なのではないか?
こっそり、うがった見方をしています。
串から外す人が主流派になれば、売り上げも落ちる。

マナーとは別の、焼鳥屋さんの秘めたるお願いが
ある気がします。

30分でお酒2杯と串一盛り。
1,500円払って出ていってもらえたら、
回転も良くてうれしいでしょうね。

外国人観光客が、うなぎ屋さんで
うな重ひとつを4人でシェアして食べられるので、
〝外国人はお断り〟にしたいけれど、できない。
そんな話も聞きます。

旅行では、食べたいものがたくさんあっても
胃袋はひとつ。
そうそうは、種類食べられませんよね。

でも、お店の人にしたら相当困る。

若い人も同じなのかも…。
ししとう串を丸々1本は食べたくないから、
みんなでシェアするのかな?
種類もたくさん食べたいしね。

ところで、また違う問題なのですが、
酒場のおかずはおいしいですよね。

c0325278_07412687.jpg

でも、大手居酒屋なら許されるかもしれませんが、
ふつうの酒場では、
『お酒をさほど飲まずに、食事めあてに来る客』
は、嫌われますよね。

あれが、残念で仕方がない。
〝おんなこどもは来るな〟って感じ。

お酒で利益が出るのでしょうから、たいして飲まずに
食事されたら迷惑なのも分かります。
自分の好みの雰囲気にしたいし、客層も選びたい。

…でしょうね。
でも、たまには美味しい肴を食べたいな~。
2~3人ならゆるしてくれん?
お酒は4杯は頼むから。(全員で)


あー、塩が!
塩がまかれてる~ (;>_<;)











More
by Taseirap | 2016-12-22 07:30 | 日本からの便り | Comments(3)
"地元食材と生パスタを使った
小さなイタリアン食堂"

広島エキニシにあります。

c0325278_13094415.jpg

サルシッチャとブロッコリーのアーリオ・オーリオ


生パスタは、その場で伸ばして、切って、
茹でて、炒めて…。
主婦にはうれしい『手間ひま』をかけて。

「作って。」
といわれたら、ゲンナリですが、
作っていただくと、うれしいばかり。

同じく怠け者主婦の妹は、大喜び。
彼女は、ラビオリ。
こちらも、その場で型に入れて手作り。

c0325278_13142901.jpg

ほうれん草とリコッタチーズのラビオリ



ゆで時間もあるので、前菜とワインから。
五種類をふたり分。

c0325278_13211423.jpg

前菜盛り合わせ5種



普段は何を食べているのか、妹 異常に喜ぶ。


c0325278_13221781.jpg

グリーンサラダ


c0325278_13232378.jpg

さくら豚のカットレット



お店も落ち着いた雰囲気。
エキニシは、週末は予約しないと入れない
くらいの人気。

ほとんどが小さい店だから、すぐにいっぱい。


c0325278_13235335.jpg


ひとり3000円でお腹いっぱい


c0325278_13265203.jpg


フォカッチャが食べたくて、パスタを食べた後
注文。

c0325278_13335479.jpg

〆のフォカッチャ



炭水化物、旨し!

全パスタ制覇目指しちゃおうかな?




☆『ブルッテイ エ ブォーニ』
エキニシ
広島市南区大須賀町12-9
18:00-24:00
(不定休)
TEL:082(569)8789

店名は、カウンター写真中央のクッキー
から来ているそうです。

"不細工で美味しい"
ヘーゼルナッツとアーモンドで、できているらしいです。






by Taseirap | 2016-12-02 07:30 | Hiroshima | Comments(0)

今週末は酒まつり

今週末は『酒まつり』です。

例年ならもうかなり会場設営もできる頃ですが、
台風の影響でまだまだ。

昨日は急ピッチで仕上がっていました。
c0325278_23293660.jpg

c0325278_23295724.jpg

c0325278_23301815.jpg

皆さん、がんばって。

日曜日には、森山直太朗さんも来られるそうです。
(いつも演歌の人なのに、今年は違うのね。)

お神輿がでたり、スイーツのお店が出たり、色々です。


酒まつりの次の週、
週末は、岡山で『備前焼祭り』。

来月11月5日は、カープの優勝パレード。
平和大通り10:30スタート。


秋はなかなか忙しい。
東京にはカープの"カ"の字もない気がしたけれど、
広島はまだまだ熱い。

いまは、市民も何かを本気で狙ってるみたいで、
あまりカープの事を言わないの。

念力で勝てるなら、絶対よ。

『1日でも長く野球を楽しみたい。』
今年はそんなファンが多いみたい。
今までは、さっさと気分を切り替えて
すぐに心は来季だった。
(未来志向とも言える。)


人間はどうがんばっても125歳が限界らしい。
泣いて笑って季節が変わる。
その動きが美しい。
着地点は、意外とどうでも良い気がします。





by Taseirap | 2016-10-07 07:30 | Higashi hiroshima | Comments(0)

焼き鳥『鳥林』

スマホって、ほんとに便利。
その日に思い立って、その日に宿が取れる。

JR今治駅近くにホテルを取って、念願の焼き鳥屋さんに
歩いて行きます。


c0325278_18214372.jpg
開いている


c0325278_18222109.jpg
とり皮


c0325278_18224103.jpg
牛バラ




そして、せんざんき、来た~😆
今治の鳥のから揚げ。
外はパリパリ、なかはジューシー。
perfect!

せんざんきは、お母さんが揚げるのね。
チームワークが良いお店。


c0325278_18230167.jpg
せんざんき



注文書に書いて出しますが、食べ終わったころ
良いタイミングで次を出してくださる。

私にはできない。


c0325278_18252113.jpg
とりネギ


c0325278_18254353.jpg
しいたけとえのき


c0325278_18260621.jpg
肉詰め蓮根


c0325278_18262744.jpg
もつやき




感激の美味しさ。

せんざんきをおかわりしたいけど、お腹いっぱい。
ビールを二人で4杯。
お会計は、4000円でお釣りきました。

安い。

近かったら、毎週来ます。


こちらから、歩いて腹ごなしを狙いつつ、次のお店へ。

c0325278_18293768.jpg
世渡




c0325278_18302049.jpg
山鳥 (さんちょう)


まったくお腹が空きません。

入りたいのに、入れません。
我々に、焼き鳥のはしごはムリでした。

『山鳥』は、前に行ったことあります。
ここもおいしかった。
『世渡』は、まだ。

楽しみは残しておかなくちゃ。



今治の夜を散歩。
造船の街よね。


c0325278_18371221.jpg


c0325278_18350298.jpg



今治の商店街は、8時には閉まっていた。
早いなぁ。


もしかして、繁華街はここじゃない?
でも、どちらにせよ、もう眠い。

夜が早いのは、年寄りになったからですか?

その代わり、朝は早いよ。





☆『鳥林』
愛媛県今治市南大門町1-6-17
TEL:0898-32-1262

17:00-22:00
(日)はお休み

※ 今治駅から279m。



by Taseirap | 2016-09-12 07:30 | 愛媛県 | Comments(0)
ブラジル リオのオリンピック。
やっぱり素敵な街だなぁ。
がんばれ、日本。


たまに、テレビでブラジルでの危機対応などしていますね。
まんまメキシコに利用できます。
「現地の人と同じようなラフな格好をしろ。」
まで言っていた。
懐かしい。

これからいらっしゃる人は、ものすごく参考になります。

「メキシコは、ブラジルよりは安全だ。」
とも言われますが、微々たる差かも。

中南米では、安全は自分でゲットするもの。
良い悪いを越えた『現実』に対応してくださいね。

お金持ちぶりを見せびらかすのは、罪ですよ。




それにしても 暑いな。

酒でも飲むか?
おう。

ー てなわけではないのですが、こちら。
冷やしていただきます。


c0325278_18514767.jpg

買ったお店は、こちら。
『十四代 金澤』さん。
量り売りも、されています。
焼酎と、地元滋賀県の日本酒の揃えが素晴らしい。
ワインもお手頃価格で置いてあります。

c0325278_18524029.jpg

http://shiga-sakaya.com/%e5%ba%97%e8%88%97%e6%83%85%e5%a0%b1.html

古酒も置いてあります。
なかなかね。

飲み比べなんて楽しいでしょうね。
新酒と五年ものの少し黄色い古酒。

問題は、比べられるほど呑めないことね。
『飲み比べ』じゃなくて『両者味見』で終わる。


息子は『松の司』と『七本槍』も好きなんですって。
(そんな事より、勉強しなさい。)


滋賀のお酒も美味しいそうです。






by Taseirap | 2016-08-09 07:30 | 滋賀県 | Comments(2)

トトロ (魚炉) 草津市

晩御飯は、魚のリクエスト。
『魚炉』に。
JR草津駅近くです。

c0325278_19305632.jpg

建物1階です。
(2階は燻製のお店らしい。)

c0325278_19321948.jpg

落ち着いた店内。

c0325278_19330198.jpg

つきだしは、うお素麺。

c0325278_19335389.jpg

『吉乃川』。端麗な印象。

息子は『七本鎗』を飲みたがったが、飲みすぎなので止める。
でも、後で調べたら『七本鎗』は長浜市の冨田酒造の酒。
無農薬のお米から作るこだわりの純米酒であった。

ウムム。しまった。
次は一番に頼もう。


c0325278_19342318.jpg

c0325278_19344161.jpg

c0325278_19350415.jpg

c0325278_19352953.jpg

c0325278_19361731.jpg

c0325278_19355531.jpg

c0325278_19364008.jpg

運ばれるまでに少し時間がかかったものの、
きちんと作ってあって大満足。

南草津駅近くにも、とてもおいしい和食店
『嘉原(かはら)』があるそうですが、
お酒も頂くと予算が二人で三万円くらい(らしい)。

こちらのお店は、一人5000-6000円くらい。
これくらいでご勘弁ください。

『嘉原』は、またのお楽しみ。



☆『魚炉(ととろ)』
TEL:077-561-6699
滋賀県草津市大路1-13-18
http://tabelog.com/shiga/A2502/A250201/25001181/



by Taseirap | 2016-07-26 07:30 | 滋賀県 | Comments(0)
昨年秋にopen。

西条駅からブールバール通りを、歩いて3分。
『や台ずし』の2階に 『ちゅうしん蔵』。

c0325278_10121247.jpg

階段を上がれば、なかなかお洒落な空間。

c0325278_10141973.jpg

半月型のテーブルは、酒樽をリサイクルして作ったそうです。
椅子は酒瓶を運ぶもの。
酒のまち、西条っぽさを出しています。

c0325278_10164450.jpg

とりあえず、マスターズドリームで乾杯。
焼き鳥は、焼き物と蒸し物。

c0325278_10213702.jpg

おまかせの蒸し5本盛り(1166円)

c0325278_10205913.jpg
3種のタレで

焼き物5本盛りもお値段は同じ。

c0325278_10352603.jpg

c0325278_10252279.jpg

野菜をきれいに巻いてある。

c0325278_10261555.jpg

c0325278_10245679.jpg

なぜか店内には、外国人が多い。
鳥モモ肉のグリルが人気らしい。

もともと焼き鳥は外国人に人気。
こちらは"野菜"肉巻きだから、食べやすさ抜群ね。

〆のラーメンは、『魚介旨塩ラーメン』。
756円。少し塩辛め。

c0325278_10311929.jpg

お腹いっぱい。
お酒(4杯)込みで、一人3000円ちょっと。

気になるメニューもありました。

c0325278_10335245.jpg

千円で軽く晩酌ですね。
軽くですむかな?


☆『ちゅうしん蔵』
東広島市西条本町13-3
営業時間:18:00-2:00
TEL:082-437-4774
不定休



by Taseirap | 2016-07-22 07:30 | Higashi hiroshima | Comments(0)

メキシコと日本の暮らし


by Taseirap