『神名備(かむなび)』

挫折を乗り越え、いざ再び。

無添加ラーメンの『神名備』に向かいます。
平日はランチだけの営業です。

完全無添加、無化調。

なんの暗号でしょう?
添加物なし、化学調味料なし、で宜しいでしょうか?


大きな道路沿いの、こちらですね。

c0325278_16372055.jpg

塩ラーメン、醤油ラーメンは、1200円(に、税金)。
チャーシュー入れたら1900円。

息子に聞いていた
『(豆苗たっぷり)ごま風味 サンラータン』も、
1900円。

「ラーメンに2000円は払いにくい。」
と言っていたね。
なるほどね。

でも、ママは行く。
(ママなんて誰にも呼ばれないけど。)


c0325278_16445572.jpg

豆苗の生け花?



でた!

実は、豆苗って少し苦手。
あなたは、モヤシなの?かいわれ菜なの?
それとも 草?

山盛りの豆苗には、お皿まで下さる。
「こぼれそうなら、こちらに取り分けて下さいね。」
お店の女性が優しい。

せっせと取り分けて、いただきます。

胡麻と山椒のたくさん入ったサンラータン
おいしい‼

スープがまろやか。
ごくっと飲んでもむせない。
臭みがない。雑味がない。
酸味も辛味もあざとくなく調和。
無添加のラーメンって、おいしいのね。

中華圏の国の高級飯店に来たみたなお味。

麺は中太たまご麺。
チャーシューは、とろとろほぐしで
豆苗の下に大量に隠れています。

豆苗は、しゃきしゃき。
でも、スープを吸うと少し しんなり。
青臭さが減り、緑の麺みたい。
私には、素晴らしく食べやすくなりました。

大満足。
次回は普通のラーメンにもトライしよう。


欲張ってデザートも。



c0325278_16580334.jpg
器も可愛い




杏仁豆腐(400円)。
"漢方の苦味が少し"と、メニューにありましたが、
ほんと!
最後に少し来る。

身体に良さそうな珍しいラーメン屋さんでした。
しめてお支払いは、2484円。
二人できたら、5000円ですか?

うーん。



道路を挟んで、斜め前には
つけめん『TETSU』の千駄木本店。
学生が行列。
あちらは、880円。

悩むわね。
どちらも捨てがたい。




☆『神名備(かむなび)』

東京都文京区千駄木4-21-3

(月)と(火)は休み

平日はランチ11:45-15:00のみ
(土)(日)は、12:00-15:00 / 18:00-21:00





Commented at 2016-10-06 19:27 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by Taseirap at 2016-10-06 22:45
コメントありがとうございます。
お久しぶりです。
そうなんですか! 本駒込、駒込、千駄木最高です。

お店は良い雰囲気でした。
会社員らしき人が、ラーメンにおむすび(?)だか、
炊き込みご飯だか、追加して食べておられました。
次々にお客様が来られていました。

『肉のハナマサ』も好きです。
安いですね。


by Taseirap | 2016-10-06 07:30 | 東京 | Comments(2)

メキシコと日本の暮らし


by Taseirap
プロフィールを見る
画像一覧
通知を受け取る