おさるの白ネギ屋さん

『おさるの白ネギ屋さん』へお邪魔しました。
場所が分かるかどうか不安でしたが、
ナビはすばらしいです。

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えっ?
1把100円。
買う買う~!

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早速、自宅でアヒージョをしました。
たこ焼プレートでしてみましたが、
これが正解かどうかは分かりません。

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上段はオリーブオイル
下段はペペロンチーノオリーブオイル
にんにくと


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タコ、牡蠣、白ネギ、ロマネスコ

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焼け、焼け


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ラストは白ネギだけに
(プレートの乱れは半端なく、最後に洗うのも一苦労)


白ネギと牡蠣とロマネスコが
めちゃめちゃ美味しかったです。
白ネギは、前日午後に収穫して準備されるそうで、
地物の旬の味。
そろそろ終了になるかもしれません。
もっと早く行けたら、長くご紹介できましたね。
残念。

メキシコでも、西洋ネギ(リーキ、ポワロ)はありましたが、
比べたら やっぱり違いますね。
あれはあれで美味でしたが、和のネギは
しゃんとしておりました。


by Taseirap | 2019-02-03 07:30 | Higashi hiroshima | Comments(0)

メキシコと日本の暮らし


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