お米の旅

『魚沼コシヒカリ』来ました！

さすがのお味。

炊きたて good

冷めても good

炊き込みご飯も good

２月の日本穀物検定協会の査定で、

初めて特AからAに転落したそうだけど

えー、どこが？

相変わらずの美味しさ！

そして、New face 『朝日』。

木村式自然栽培。岡山県倉敷市。

『奇跡のリンゴ』で知られる木村秋則氏の直接指導によって

忠実に栽培された岡山県産の木村式自然栽培米「朝日」。

農薬、除草剤はもちろん、肥料も一切使いません。

日本で唯一現存する在来種で、コシヒカリやササニシキの

祖先のお米。(3世代前の品種)

ヒカリ系のモチモチとした食感や甘みとは一味違った、

ふっくらとした粘り、上品な甘さ、奥ゆかしい味わい。

冷めても味が落ちない。

お年寄りと小さい子どもさんがおられるお家に

大人気らしいです。

一番身体に気を遣う世代でしょうか？

(5 キロで¥5400。)

炊きたてに、三島の『ゆかり』かけちゃお。

三島食品は広島のメーカー。

赤しそふりかけは、my 永遠の大好き。

広島土産といえば、こんな本を見つけました。

広島県の各地のお土産が載っています。

有名なのから 知らないのまで。

東広島市なら、

さくらやの最中。

ガトーアイクレールの生チョコサブレ。

香味 山陽路の佃煮。

有田園芸農場の赤土じゃがいもコロッケ。

ほか。

結構な老舗でも、定番以外の新商品を開発されているみたい。

さすがです。