Tea's room あっと Japan

ふたりご飯

家族に飲み会の予定があり、

息子とふたりご飯の夜。

ちょっと、やる気がでない。

元々少ない やる気がでない。

レトルトカレーにしましょう。

量が分からないから、ご飯は自分でよそってね。

レトルトカレーは無印良品のもの。

自分でやってね、ドレッシング。

レモン絞って、塩かけて、オリーブオイルふって。

自分でやってね、ワイン。

おつまみチーズは、コストコのもの。

切らなくても良い。

足りなかったら、冷蔵庫にあるもの、

何でも食べてね。

なんなら、自分でやってね、晩御飯。

と、言いたい。

なんなら、お母さんにも作ってね。

と、言いたい。

やる気の無さは、食器でカバー。

メキシコのトリニタテの食器は、上品で好きだわ～。

買ってよかった！

レオンの陶器屋さん 『trinitate (トリニタテ)』

『レオンにすてきな陶器屋さんがある。』

と、教えてもらって出かけてきました。

また、新しいタイプきた（うれし泣き）

『トリニタテ』

http://trinitateleon.com/web/

器には、”T”の文字が押してあります。

イラプアト方面から、レオンに向かって行って

市街地に入る前、広大な農園地帯にあります。

隣に線路が走るガタゴト道
道の奥にはレンガ造りの工房やお店が
看板には、"Horarios(オラーリオ/時刻表) lunes (月)a(まで) sabado(土)9:30-17:40Domingo (日)10:00-14:40"開店時間みたいですね。
扉が閉まっているので、ブザーを押して。すぐに人が出て来られます。


店内はこんな感じ
すてきなデコレーション
きもち カジュアルラインも
モダンな黒も
ガーデン用品も充実

メインのお店の横に、小さいお店があります。小さい方は30％オフ！！！（と書いてあったが、実際は35％引いてくれた）メインの方は、10％のオフだそうです。「街中のモールにあるお店では、割引はない。」（と、お店の人は言われました。）
それがね・・・・。ちゃんとしているお店ですが、微妙にメキシコ的不思議さも。
私は、小鉢的なもの６個を購入したのです。家に戻って気がついたのですが
同じ商品なのに、うち３個はひとつ６９ペソ、残りの３個は６５ペソ。？？？そして、10％オフについてはなぜか、一つ一つの商品が、単価×0.81～0.85になっている。そして、全体をさらに10％オフ。（正確には13％オフ）なぜか、既に35％オフのものまで、きっちり10％オフ組に仲間入りしています。それに、16％（くらい）の税金が加算され、最後に支払い金額が算出。
なんだろう？がんばった感。でも？結論＝そんなに損はしていない？　あるいは、とても得したの？― ていうか、結局何パーセントオフなの！？（数字の苦手な私には、とっても ちんぷんかんぷん。）
＊お支払いは、各種クレジットカードでも、バナメックス銀行のデビットカードでも。もちろん現金でもOK。
＊外では、ラベンダーやサボテンなどの植物も売られています。お店の奥まった空き地では、ショベルカーが赤土を掘っていました。
材料を現地調達、あるいは店舗拡大中?

ショッピングバックは素焼きのタグ付き

最初の写真の蓋付きス―プ皿とお皿２枚のディナーセットVajilla Meissneer（6客）で5410.80 ペソ。10%off 済み。日本円で、4万3千円くらい。安いの？ 高いの？私には分からない。だから買いきれず保留。持ったらすごく重い。それだけは分かりました。

工房＆ショップPROVIDENCIA　(辞書では"摂理"の意味)
Estación F.F.C.C. La Trinidad
Camino(道) a(～への) Santa Ana del Conde (サンタ アナ デル コンデ)(サンタアナデルコンデへの道)
Leon, Gto.
℡(477) 710 4020　
≪行き方≫イラプアトからレオン方面に向かって、レオン市街地に入る手前の、道路が高架になっているところ！そこで、右側の側道に出て、高架の下を左折。高架をくぐると、細い道（サンタ・アナ・デル・コンデ）。畑の中をしばらく直進し、線路を渡れば、すぐ左に『細い道』。レンガ造りの公園、教会、工房、お店、採掘場（？）へと続く。

（私は、ナビの指示通りにはじめの高架を潜れず、次の出口でUターンしようとしたら、その道は空へと続き、そのまま高速道路になった。思いがけず、サンクリストバル方面へ進む。田園風景の中を空しく15㎞くらい走り、料金所で55ペソ支払い。また高速道路で元の道に戻りました。）

ゴルキーさんの作品

ちょうど時間ができたので、グアナファトの

ゴルキー・ゴンザレスさんの工房へ。

この前もとめたものは、日々使い倒しております。

小皿は、味見のお皿として、

お玉を置くのにちょうど良い。

大きいのはサラダをもってみたり

お菓子を入れたり・・・。

使い勝手が良いのです。

そしてなにより、テーブルに置いたら

その場所からプワ～っと元気が出てくるような感じ。

ひとつひとつ時間をかけて作陶され、

描かれた絵から明るい楽しさが伝わります。

なんかいいのよね。

というわけで（長い言い訳）

今回はこちら！

絵をコレクションしている気分になります

上の写真の中央の器足つきです

ゴルキーさんの奥様は日本の女性です。時間があるときには、お店に出られ、うつわの説明をしてくださいます。
息子さんのおひとりはお名前をゴルキーとつけられたそうで、お孫さんにもゴルキーさんがおられるそうです。
名前だけではなく、代々つながるものをお持ちなのでしょう。我が家はサラリーマンですので、少し羨ましい。

この日、見上げたグアナファトの空には飛行機雲。

アロンディガ博物館 (中庭から)

青いメキシコの空。ひとすじの白い軌跡に、美しく歳を重ねられた奥様の面影をみました。

『Cono６（Seis）galeria』”白いセルビン焼き”のお店

グアナファトには、セルビン焼きのお店が

２軒あるそうです。

一軒は、皆さまよくご存じのセルビン焼きのお店。

そしてもう一軒は、セルビン・ブランカが

中心のお店だそうです。

（またしても、情報通の若いお友達に

連れていって頂きました。）

食器に限らずいろいろな物が ！


目、鼻、口 穴あき。液体をいれたらダダ漏れ。(キャンドル用)

ん？　なんだこれは？(ピアス キャッチャー？)

お店の場所は、（方向音痴の私の表現ですよ。しっかり聞いてもたぶん分からないと思うけれど ごめんやっしゃ。）
グアナファト大学を正面に見て、右手側→に向かって歩く。道なりに行くと、突き当りに郵便局がある。そこを、また右に30歩。（宝探しか？）
細い道をぶつかりそうになりながらバスが前から来る（一方通行）のをかわすと、一番危険な角っこに『コノ６ガレリア』。
コノセイス、知ってる？コノスコ、ペロ　ノ　セ。(以前一度寄ったことあったけれど、セルビン焼きのお店とは知らなかった。)

全く気がつかず、小さい木箱を買って帰りました。

今日は
新入荷のこちら
と、ブランカを


高級なお茶をほんの少し、とか氷をひとつ入れた芋焼酎とかいただくのにちょうど良い大きさです。

贈答用には花瓶などおすすめかも



＊Cono Seis Galeria Ayuntamiento#6 Loc.14 DowntownGuanajuato（月）～（日）11:00－20:00

閑話休題：ゴルキー・ゴンザレスさんの工房

グアナファトついでに、こちらもご紹介。

みなさまは グアナファトの陶芸家

ゴルキー・ゴンザレスさんをご存知ですか？

（2014．5月8日の『セルビン焼き』の

記事でも少しふれております。）

グアナファトの街のどこかの山の上に

（アバウト！）、工房＆ショップがあるという。

いつか行きたい！と、願うこと5か月。

やっと。

（たまたま偶然ですが・・・。）

若いお友達に連れて行っていただきました。

（やっぱり、行動力が違います。）

自力でたどりつく自信はありません

ご子息と日本人の奥様が丁寧に説明してくださいました

どれにしようか迷います
90分は必要です

”目の保養”と言いながら 手を出しそうになります～(-_-;)

サラダ用のボウル

小皿

オーナメントも

裏書はこのタイプと、もう1種類ありました



あ～、今日は危なかった。プエブラで、タラベラ焼きのディナーセットを揃える予定がなければ　危うく買っちゃうところだった。
（この予定を主人は知らない。でも、いつになるかは全く不明。）
日本の和食器も好きです。親戚には陶芸が趣味の叔母がいます。(最近では趣味の域を超え、販売もしているそうです。)
日本の家の食器棚、満杯です。もちろん、全ては使いこなせていません。「じゃあ買うな～！なぜ買う～！」という怒号（おそらく旦那様連合から）が聴こえるようです。
が、そういう奥さんは 私だけじゃないはず・・・。お宅にも ほら。

ふうー、悩ましいことです。

＊ Gorky Gonzalez Pottery

http://www.gorkypottery.com/

詳しい作品情報も掲載あり。

Ex Huerta de Montenegro S/N

Guanajuato Gto,36090 Mexico

tel:+52(473)731　03 89

（月）-（金）9:00-17:00

（土）9:00－13:00

＊お隣は、中学校。

Esucuela Secuandaria　

Presidente Benito Júarez

(『ベニート・ファレス大統領 中学校』）

ナビの設定は、

ゴルキーポッテリ―さんのHPに地図があるので、

そちらを参照なさってください。

住所だけでは、やや難。

《方向音痴による恐怖の道案内》

地図によれば、レオン方面からいく場合、

グアナファトの下(イタイ表現)

プラザ・ポスエロス(メガ コメルシアル)の

グロリエッタを通過、

トンネルに入り、出たら次の二股で右折。

突き当たりの道(パセオ デ フレサ)を左折。

直進すると、

右手に野球場(サン フェロニモ)が在るので、

その小道を登る。

川沿いチックな一方通行の坂を上れば、

中学校の近くに工房あり。

道路そばの空いたスペースに適当に車をとめる。

そこにうまく駐車できなかった場合は

・・・どうするのかな？

（路駐できるところを探す。

か、ドライバーさんは残るか？

でも、それも哀しい。）

工房の扉は閉めてあるので、

ドンドンとノックして開けていただく。

帰り道は、一方通行を道なり下山して、

自力で帰ってください。

白いセルビン焼き（セルビン・ブランカ）

メキシコのマダムを我が家ランチにお招きしたときに、

プレゼントをいただきました。

こちら。

白いセルビン焼き
（下の大根は和製。お箸置きです）

最近でた”白いセルビン焼き”だそうです。

まあー。

おもては素焼きっぽく、釉薬がかけてありません。

（内側には水漏れしないようにかけてあります。）

うしろはこんなかんじ

写真だと大きく見えますが、

”小さいお湯のみ”or”大きいぐい飲み”

くらい大きさ。

とても人気があるそうですが、

ぜんぜん知りませんでした。

　

私にとっては、

大好きなマダムからいただいたので、

センチメンタルバリューも加わって

大切なうつわになりました。

＊セルビン・ブランカ

お土産希望の人は、早めに言ってくださいね。

品薄らしいので 見かけたら

速攻で買わないといけないから。

ドローレス・イタルゴ村の陶器

雨の朝にメキシコマダムのあり難いお誘い。

レオンのセントロに行って来ました。

11時に家をスタート。

レオンに着いたら、すっかり雨は上がっていて、

結局 持って行った傘は使わずじまい。

平日の昼間は学生さんがいっぱい

「上着を持って行った方が良いよ。」

と、言われカーディガンを持参したら　ほんとだ！

半袖ワンピースだけでは寒かった。

雨が降ったら、上着がいるね。

ニットの人まで見かけたくらい冷えました。

レオンセントロの『Parati』というお店で、見つけてしまいました。

これ！

手書きの陶器

可愛くもない、原色チックでもない個性派。グアナファト州のドローレス・イタルゴというところで作られています。
メキシコっぽい茶色もあります。置物系が多い。（皿は無い。）

さすが、オーナーはよく知ってる。セルビン焼きも置いてありますが、セルビンさんの署名入りのだけ置いています。
この焼き物も裏にきっちりサイン入り。さすがポイント押さえています。

手書きのふたつきポットとろうそくを購入

このろうそくは、全体がろう。燃やしたらすべて溶けます。（３６０円くらい）
・・・ぜったい、主人に「何のための蝋燭や？」と聞かれるなー。みなさん、どう答えたら良いでしょうか？
でも、聖書の形のろうそくとか、ユニークな蝋燭がいっぱいありましたよ。ついつい欲しくなりますよね！
メキシコは、毎年５月10日が『母の日』。何曜日でも関係なし「この日！」なんですって。（やっぱり、母が強い。）

このお店が入っている『プラザ・エクスピアトリオ』は、なんだか感じの良いお店がそろっていて私はこちらで初めて本まで買いました。
母の日向けのおしゃれな品物を中庭でバザーしていて 全部素敵でした。（"エキスポ １０ de Mayo"ですって。)
さて、メキシコ陶器。あなたはどんな器がお好みですか？


＊Parati『パラティ』
Lupita MunozJoyena y Artesama GuanajuatenseZaragoza 101 Local6.Frente a Plaza Expiatoriotel:7 13-84-44facebook:paratimexico.Leon.Gto

タラベラ風?うつわ

昨夜は夜半から雨。

昨年12月に此方に来て以来、初めてのまとまった雨です。

朝になっても、まだ降り続いています。

久しぶりの雨音は安眠を誘い、目覚めても眠くて眠くて仕方ありません。

水音って良いですね。落ち着きます。

雨季に向けて、バヒオ地区の農場は作物の植え付けが始まり、

茶色の大地が少しずつ緑にかわっています。

広い広い畑に人影がちらほら点在するさまは、さながらミレーの絵のようで

いにしえのアシエンダ(荘園)を思いしのばせる風景です。

さてさて、

うちにもう一つあるメキシコの食器をご紹介。

今までも、メキシコのパンを紹介するときのブログに登場しております。

おなじみ

近所のお店の店じまい半額セールで購入。

パスタを盛ったり、果物入れたり何かと重宝です。

持つところがあるのが特徴です。

いま計測したら、一辺32㎝でした。

メキシコの有名な焼き物に『タラベラ焼き』というのがあります。

ブエブラというメキシコシティの南東120㎞、人口148万5千人（2005年）の町。

こちらで作られているのが、タラベラ焼きです。

ブエブラには、メキシコバロックの最高傑作といわれる『サントドミンゴ教会』ほか

たくさんの名所・旧跡があり、世界遺産です。

”グルメの街”とも言われ、郷土料理のモレ、ポプラーノなどのレストランもあるそうです。

”タラベラ焼き”　”世界遺産”　”グルメ料理”と、☆3つ!?　すごい！

さて、タラベラ焼きですが、とても人気なので模して作る人が多い。

そこで、1998年にタラベラ焼き規定委員会ができ、いまでは政府認定の

９つの業者だけが ”タラベラ焼き”と名乗ることが許されているそうです。

本物には

"PUE.MEX"と”職人サイン”が裏にあるらしい。

うちのは

MEXは読めるけれど、あとは????

まぁ、気に入っておりますので、何でも良いんです。

セルビン焼き

”うつわ”ついでに、いま我が家にある

セルビン焼きもご紹介します。

日本の友人にも

「あ、これならお土産にもらってあげても良いよ(笑)」

と、好評だったメキシコの陶器。

むこうさまもやっぱり食器好きで、

もうたくさんある。

だから、これ以上増やしたくない。

その気持ちはよく分かります。

でも、

”少しならあっても良いかなセルビン焼き”

ってところです。

さて、前置きが長くなりましたが、

こんなのです

あれ？ 青ばかり。では、もう１枚。
メキシコでは珍しい、細かい絵付け　（8月に：カセル焼きと判明。詳しくは下記コメント欄を参照）

セルビン焼きは、1981年ハビエル・セルビン氏がはじめた焼き物。青や茶色の繊細な色づかいと、細かい絵付け（おもに女性の手作業）が特徴。
メキシコの陶器には、有名なブエブラの『タラベラ焼き（認定窯９軒）』、タラベラ焼きを模したもの（多数）、『トナラ焼き（庶民の食器。素焼きの鍋が有名）』などもあります。
余談ですが、個人作家としては、メキシコの国民栄誉賞受賞のマジョリカ焼き作家、グアナファト在の陶芸家、ゴルキー・ゴンザレス氏（1939年～）もおられます。この方は日本の備前でも修行されたそうです。グアナファトに工房があるそうなので、嫌がる（であろう）主人を説き伏せ、ぜひとも拝見しに行きたいものです。

さてさて『セルビン焼き』。近年 日本人に大人気。グアナファトのお店でも たくさんの日本人の方にお会いします。お店のマダムがとても優しい。日本人が大好きだそうで、なんだかすごく可愛がってくださいました。（シニカルな主人は『日本人は値切らないからだろう。』）それゆえ、私はグアナファトのセルビン焼きのショップで買います。

☆ Rincon Artesanal

　Sopena,5.Centro

　+52 473 732 8632

（後日追記）セルビン焼きのこのお店『リンコン・アルテサナル』の場所は、グアナファト。
①ファレス劇場を正面に見る。　左手側に向かって通りを歩く。
②その道を１００歩以内。右手側にセルビン焼きのお店。
③セルビン焼きのお店の反対側には、「カラオケ」と書いてある謎のお店あり。（道の左手側）　サンタンデール銀行のお向かいに、セルビンあり。④ドンキホーテの像まで行ったら、行き過ぎ。

＊11時開店。
＊木のドアは閉めてあることが多い。おじいちゃんが、店の外でI Padか何かを見ながらお客さんが来るとドアを開けてくださる。
＊店内は、優しいおばあちゃんがいる。＊下記のタグの"セルビン焼き"をクリックすれば、道案内の頁も出ます。


◎工房もあります。工房のあるタランダクアオの町は、同じ州なのでいつか行きたい。
（道中が少し危険らしいので、もう少し情勢が安定したら。）Javier Servin CeramicaFerrocarril #800,La Purisima,Tarandacuao,Guanajuato℡：421-474-1246
◎工房は、人里離れた場所なれども、とても可愛いくて、宿泊施設もあるそうです。　◎旅行会社のツアーは、メキシコ観光さんへ。メキシコシティ発のツアーは、『セルビン陶芸ツアー(終日)』US 95ドル。工房とギャラリー訪問。10-11時間。毎日、三名以上で開催。食事なし。
『陶芸-絵付け体験ツアー』US 150ドル。第１土曜日限定。11-12時間。食事つき。
　＊行き方を、賢い読者の方に教えていただきました。(下のコメント欄にあるとおりです。)
「（下道を通らず）モレーリア付近まで有料道路をつかって遠周りをするのがお勧めです。ナビがあれば、たぶん大丈夫。うちはナビなしで行きました。帰りは、セラヤの龍ラーメンで食べて帰るのが日帰りツアーとしては、おすすめです。」

＊ ふたたび、賢い読者の方に教えていただきました。(下のコメント欄にもあるとおり)2番目の写真（メキシコでは珍しい…）、これはセルビン焼きではないような気がします。セルビンさんの親戚にあたるマルタさん（女性）の工房で作られてるものかと… セルビン工房の近くですが。これはカセル焼きではないでしょうか？陶器の底をご覧になって下さい、カセル焼きならCASHERと書いてありますから。
ほんとうだ。書いてあるある。みなさん、これはカセル焼きですって。（初めて知った。）ご両人、ありがとうございます(*´∇｀*)(*´∇｀*)(*´∇｀*)
後日追記:2019.2月

コメントをいただきました。

『リンコン・アルテサナルはセルビン焼きの正規販売店ではなく、

値段が高いのでご注意を。』

とのことです。

『店内の写真撮影が禁止なのも、値段が高いから。』

だそうです。

私が行ったときは(五年前)、さほどお高くなく

ゴルキー焼きの方が高かった気がしました。

いらっしゃる人はお気をつけて。

(正規販売店はどこでしょう？工房かな？)

後日追記:2019.5月

コメントをいただきました。

『リンコン·アルテサナル』の価格は、工房の価格と同じで

正規販売価格です、とのこと。

大丈夫のようです。

詳しくは　下のページのコメント欄をご覧ください。

(こんなにひとさまに教えてもらってばかりで、良いのかしら。)

”３種のサルサ”のためのうつわ

「必要なし!!!」叫びながらも 買ううつわ（メキシコ遊人）

私は食器類が大好きです。

でも、メキシコでは可能な限り買うまい と、いちおう心に誓っています。

とはいえ、人が生きれば食いもする。毎回 葉っぱで食べるわけには いくまいて。

（完全に開き直る）

デパートの片隅で半額になっていた こちら

一辺　29㎝　かなり重い。材質は固い石

”３種のサルサとクラッカー”や”チーズとぶどうとフランスパン”など、前菜用に購入。・・・したつもりが、初回は”ステーキとくだもの”という雑な使い方をしてしまいました。
手前にドーンと天ぷらおいて、レモン、抹茶塩、ソースを入れても良いかな。

メキシコのレストランでは、パンやトルティーヤのかごと一緒に”3種類のソース（サルサ）”がよく出てきます。
お店によって多少違いますが①サルサ・ベルデ（Salsa Verde)・・・ベルデは緑色の意味。緑色のサルサ。　トマティーヨ（青トマト/オオブドウホオズキ）に青唐辛子を入れたりして 緑色。　冷たい時が多いが、温かいのを出された時もあった。　サルサ・ベルデには、青唐辛子の種も入れてあることが多く、すごく辛い。

②サルサ・ロハ（Salsa Roja)・・・赤いサルサ。　トマトソースに、チレ（唐辛子の総称）、コリアンダー入り。　年期が入っているのか、他のものが入っているのか、なんだか茶色いときもある。
③サルサ・クルダ（Salsa Curda)・・・生のサルサ。トマトと玉ねぎとチレとコリアンダー入り。
を出すところが多いようです。
イラプアトのステーキ屋さんでは、②の代わりにバージンオリーブオイルにパセリのみじん切りが入っていたのを出されました。また、イタリアンのお店では②がローストガーリック入りのビネガードレッシング（だったかな？）。
③のサルサ・クルダの仲間、『サルサ・メヒカーナ（メキシコのソース）』。　メキシコの国旗が緑と赤と白なので、材料に青いチレとコリアンダー、赤トマト、玉ねぎを入れます。


ちなみに『サルサ・メヒカーナ』の作り方（2人分）は
　・赤トマト・・中2個（湯むきして、ざく切りかみじん切り）　・玉ねぎ・・１/4個（ざく切りかみじん切り。紫玉ネギがよく使われる）　・青唐辛子・・１本（種を取ってみじん切り）　・お好みで ピーマン・・1個（ざく切り）　・にんにく・・１かけ（みじん切り）　・ライム・・果汁大さじ１杯
以上ををワシワシ混ぜて、塩を少々。　冷蔵庫で2時間以上ねかせる。　だけ。
＊クラッカーにのせたり、鶏肉の焼いたのにのせたりして、なんにでも使えます。　
メキシコでは『ワカモレ』という、アボガドを使ったサルサも有名ですね。ワカモレのレシピはまたいつか。