Tea's room あっと Japan

白いとうもろこし

北海道から来ました。

新鮮なので、生でも食べられます。

でも、ゆがきます。

お湯を沸かして、とうもろこしは皮を剥いて、

沸騰したお鍋にどぼん。

再びお湯が沸騰したら、取り出す。

熱っち！

ほんのり甘くておいしいです。

白い玉ねぎは、生で食べるそうです。

水にさらすと栄養分が無くなるから、

空気にさらすこと 30分。

鰹節と『のーがえい、かつおポン酢』で、

玉ねぎサラダです。

すてきなA5のファイルですが

月はきれいですが、残暑が厳しい今日この頃。

稲刈りをされておられる姿も見られます。

なまじっか 涼しい日もあっただけに、

蒸し暑さがこたえますね。

『暑さ 寒さも 彼岸まで』

お彼岸までは やはりがまんでしょうか。

さて、こちら。

病院の領収証などファイルしやすいサイズ。

A5くらい。

和の絵は、天神祭の船渡御。

となると、関西でおなじみ。

(株)神宗(かんそう)の佃煮(のパッケージ)。

おいしいです。

二男が、高島屋で買ってきてくれました。

「そんなに旨いかの～。」

と、つぶやきながら。

「お茶漬けがご馳走になるんよ。」

「しらん。」

「作ろうか？」

「いらん。」

また、京都の友だちに会いに

関西に行ったみたいです。

本人談の『数少ない友だち』に会いたくなったんだね。

長くなかよし。

彼もずっとがんばってるんだ。

お母さんも こっそり応援していますよ。

それにしても、もう少しあたたかい言葉は言えないものか…。

お友だちとは、今でも笑いながら話して

道を歩いていますよ。

中高生のときは、自転車で笑いながら走っていましたよ。

うちの次男坊は、行動は可愛いのに

ことばが まだ反抗期。

お買い物

広島駅前のデパートに行きました。

駅回りが混んでる。赤い。

あ、カープがある日ですね。

いいな～。

デーゲームは２時から。

皆さま、よろしく。

私は、催し物会場の『富山の白海老天丼』を食べに来ましたよ。

『白えび亭』

旨いっす！

テレビで観て、いつか富山に旅しようと

思っていましたが、すっかり満足してしまった。

新幹線代節約。

おさしみの方が、甘いです。

銀座千疋屋のフルーツサンドも。

私の大好物。

銀座でも頂きましたよ。

くだもののスライスが絶妙。

味が混ざらず引き立てあっています。

幸せ😃💕

広島のお土産に

こちらは『レモスコ』からのドレッシング。

瀬戸内レモン農園の

『レモスコ RED サウザンドレッシング』。

レモン➕タバスコ=レモスコ。

こちらは、パプリカを塩漬けにして発酵させた調味料マッサと自家製マヨネーズを使用。

隠し味はアンチョビ。

コンビニのサラダチキンをカットして、上にたらり。

すっかりご馳走です。

揚げ物やお肉にお魚、なんでもござれ。

続いて こちらもお馴染み。

レインボーの『ネーブルオレンジ』。

トーストがケーキに早変わり(?)。

ヨーグルトにのせたり、アイスクリームにのせたり、

紅茶に入れてもさわやかです。

濃い紅茶を淹れて、コストコの炭酸水でわって、

氷とスライスネーブルオレンジを入れて混ぜ混ぜ。

よく分からないお味ですが、夏の気分。

最高でーす！

あま酒

お盆が過ぎて、少しだけ

朝晩涼しくなりました。

夏休みはあと２週間。

さあ、元気を出して。

出ない！

飲む点滴 こと、あま酒。

こちらは『榮太樓総本舗✖獺祭』です。

不味いわけがない。

滑らか～。

純米大吟醸２割３分酒粕の旨さ引き出す

こだわりの味。

夏に 冷やして スッキリ。

我が家の夏は、梅酒、甘酒、梅ジュース、

美酢(ミチョ)、キレートレモン、炭酸水など。

冷蔵庫が飲み物でいっぱいです。

(だいぶん弱っているのでしょう。)

夏休みのご飯

ご近所の友人から、きれいなとうもろこしをもらいました。

主人が本屋で『料理通信』という雑誌を見つけ、

「とうもろこしご飯を作る。」

米２合にとうもろこし１本。

ゆで汁も入れるみたい。

私ならムリ。

考えるだけで暑いのに がんばれない。

スゴい！できてるー。

インカの赤じゃが　オーブン焼き

セロリのソース

スープも付いてる

わー。

素晴らしい。

器の統一感など お洒落度は低いけれど、

大合格ですね。

「休みはどこに行くかの～。」

「私たちの行くところは、墓よ。墓しか予定ないよ。」

「じゃあ、この本の料理を全部作ろうかの。」

「やってみたら？」

退屈は料理上手への道？

夏休みは楽できるかなぁ。

くふふ。

「私のためじゃなく、自分が食べるついでにちょっと頂戴ね。」

「ちょっとじゃない量を食べるじゃないか。」

「まあね。」

「子ども帰ってこんかのー。」

「すごい誉めてくれるよ。」(←うそ)

「あっはっは。」(←想像している)

非常に素直です。

More

グリーンスムージー

今日から７月。

１週間フライング

夏本番。

カープと一緒に乗りきりますよ。

高知のホテルの朝食のスムージーが美味しかったので、

ご紹介。

レシピは、四人分です。

❬グリーンスムージー❭

レタス…半分

サラダ菜…２枚

水菜…1/3

リンゴ…1/4

バナナ…1/2

リンゴジュース…200cc

ほか、トマト、ブロッコリー、ガムシロップをお好みで。

作り方は簡単。

適当な大きさに切って、ミキサーでかくはん。

キューブアイスを５個入れて、再び撹拌。

ビタミンを取り入れて元気に。

デトックス効果で体内の老廃物・毒素に

さようなら。

☆ 水菜の1/3が 謎。

1/3把(わ)か　1/3本か？

お好みで。

More　攪拌

Tokyo Okaki CURRY カレー？

友人の旦那さまから 東京のお土産を頂きました。

わーい。

あんこのセンスが合うのよね。

(と、勝手に思っています。ご迷惑でしょうが。)

ありがとうございます！

おやつだ、おやつ ( ﾉ^ω^)ﾉ

ん？ なんだ、なんだ。

カリー？

(今回は あんこ系でないみたい。)

エイジ　マッハ？

急速な高齢化。

Mach 綴りが違う。

モッチ？　餅！

あげもちだ。

右に映る白いものは …

コックさんの手でした
柳原良平さんのイラストじゃない？

『トリスを飲んで ハワイに行こう』のおじさん。

コピーは山口瞳さんだったんだよね。

… でも、鼻が違う。

柳原良平さんじゃないかな。

失礼しました。

ひとりで迷走、迷走。

カリー揚げ餅ですね。

わーい。

あて、甘いも辛いも いけまっせ。

ピリ辛で旨いっす！

止まらないわ。

東京のお土産は 色々あるのね。

もはや、ナチュラルにおいしい物。

東京に行きたくなる なる。

外国の人も 帰国して

「東京楽しかったよ～。また行きたいな。」

なんて、話をしながら食べてるのかな？

デーツ

デーツであります。

お好み焼きソースのオタフクから出ています。

なつめやしの実。

デーツは、イラン、UAE、エジプト、アメリカで作られていて

砂漠でも育つことから『生命の木』ともいわれるそうです。

プルーンなみに栄養価があり、食物繊維、カリウム

カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄を含む。

「ラマダン(断食月)明けに最初に口にするのは デーツ」

といわれるくらいだそうです。

(袋の裏面の説明そのまま)

オタフクお好みソースには、1975年から入ってるみたい。

先見の明。

その頃にデーツなんて。

逆になぜ知ってたの？って感じ。

皆さんすごいですね。

ところで、このデーツは 本当に

干し柿みたいに甘い！

こんなに甘いものだったかな～？

ふつうに食べるには、三越地下の

『ファーイーストバザール』のデーツくらいの

甘さで 充分なんだけど…。

でも 好きですよ。

デーツは身体に良いから、毎日少しずつ食べましょうか。

１日３粒が適量らしいですよ。

(この“身体に良いから”のフレーズを、うちの家族は

なぜか ものすごく嫌う。)

おいしいよー！

お土産に頂いたシュガー・ケーキ。

「みんなが『いいです、いいです。』って遠慮するから、俺がもらった。」

んまっ！

おいしいのに。

“シュガーケーキ”なんて聞くと 全体がアイシングか？

と、ためらうよね。

下はタルトっぽいクッキーですよ。

アーモンドフィリングが入っています。

マルタ共和国の『カフェ コルディナ』(1837～)。

お菓子名の『The Maltese Figolla』は、

マルタのフィゴッラ（Figolla）。

フィゴッラは、砕いたアーモンドを入れたクッキーを

アイシングでコーティングしたお菓子。

マルタ十字は、マルタ共和国の象徴。

1530年にマルタに来た聖ヨハネ騎士団が用いました。

十字にある８つの角は、４つのＶの腕。

騎士には８つの義務があるそうで、

1 真実に生きる。

2 信念をもつ。

3 罪を悔いる。

4 正義を愛する。

5 謙虚さを示す。

6 慈悲深くある。

7 正直で熱心である。

8 迫害に耐える。

騎士さま 格好いい！

こりゃモテるわ。

首都の名前バレッタは、聖ヨハネ騎士団総長の

ジャン・パリゾ・ド・ラ・ヴァレットに因んで

名付けられたそうです。

お菓子をモグモグ。

ん？

この味は～ ？

スターバックスのスコーンに似てる？

そんなには甘くない。

美味しいです。