Tea's room あっと Japan

どぶ 見参

窓辺に置いたシクラメンから

どんどん花芽が上がって。

780円のが1280円くらいに見えますよ。

それにしても、毎日相当量の水を吸い上げています。

こんなにお水が必要なのね。

水やりが忙しいです。

さて、初 どぶ。

純米酒。

噴出系です。

かつて 獺祭で痛い目にあったなぁ。

今回は がんばるぞ！

受け皿にのせて、タオルも膝に置く。

瓶の上半分　泡

少しキャップをゆるめると、シュー。

ガスが抜けて、液面上昇。

すぐ キャップをしめる。

これをひたすら繰り返す。

成功。

10分かかりました。

写真を撮っていた携帯電話が

ちょっと濡れました。

日本酒のシャンパンみたいです。

庄原市の花酔酒造です。

ジンジャーシロップ 琥珀

風邪がまだ流行っています。

インフルエンザの注射をした主人も、

お腹が痛くなる風邪。

39℃熱が出ても、インフルエンザではないらしい。

ほんとかな。

そんな日に届きました。

『ジンジャーシロップ琥珀』。

広島県福山市にある『ジンジャー ダイヤモンド』の

商品です。

原材料は、

国産しょうが、てんさい糖、シナモン、レモン、月桂樹。

シロップ１ 対 湯など５。

基本は５倍希釈で。

濃い目の紅茶に入れて しょうが紅茶。

甘酒にたらり。

スムージーにも。

でも、お薦めは チャイ。

ホットミルクと合わせて 最高です！

飛んでけ 風邪。

飛んでけ 腹痛。

元気になーれ！

グリーンカレー

たまに とても食べたくなるグリーンカレー。

便利なものがありました。

Roi Thai ロイ・タイ。

グリーンカレー スープ 256g

Amazonで６個で1901円。

ココナッツ入り。

一箱でふたり分。

カルディでも売っているらしい。

具は自分で お好きなものを。

チキンとパクチーで本格的。

タイの人は、塩は使わないで ニョクマム(魚醤)で

塩味をつけるそうです。

お米をジャスミンライスにしたら、完璧。

なんだけど

うちは なんちゃってタイ風。

セロリ、玉ねぎ、ニンジン、チキン。

唐辛子の代わりの赤いパプリカ。

適当に炒めて、これをダーっと注げば

出来上がり。

気分次第で 牛乳足したり

コンソメスープで薄めたり…。

今日は 残り野菜一掃day。

なんちゃってどころか、あなた誰？に進撃だ。

何でも入れちゃえブクブクブク

ゴボウ、変わり色の人参。

コストコの鶏肉。

投入、投入。

節約グリーンカレー。

お、ゴボウがレモングラスのような食感。

なかなか美味しい。

3-4人分の量なのに、１パックしか使いません。

なのに、けっこう ぴりぴりします。

スパイシー。

(そもそも 辛いのちょっと苦手。)

あー、スパイシー。

でも たまには食べたいですよね。

と、冒頭に戻る ⏪

ソンヌフのケーキ

八本松町のソンヌフのケーキです。

ババロア・フレーズ。

久しぶりだね～。

冬の苺は美味しくて、

頭のなかのコリがほどける感じです。

私は、東広島市のケーキ屋さんでは

mike ミケとソンヌフが大好きです。

そうそう！

長い間、主人用には

チーズケーキか 抹茶系か モンブランを

買っていましたが、

どれもそんなに好きじゃないんだって。

びっくりしました。

お汁粉とかお団子、甘酒は喜ぶので

てっきり何でもOKだと。

和の人だったのかー。

聞かないと分からない事って ありますね。

言えば良いのに。

たまには パンを

年末のあわただしさから 逃避。

パンでも焼きましょう。

お掃除は？

お勉強は？

(ちょっとは したもん。)

買い出しは？

お年玉用の新札の準備は？

(しました！これだけは。)

年賀状は？

全力で逃避。

豪華系のパンにしましょう！

強力粉 250グラム

三温糖 35グラム

塩 小さじ１(5グラム)

バター 15グラム

生クリーム 40グラム

水 160ml

ドライイースト 小さじ半分(1.4グラム)

うーん。

家庭用 豪華ソフトパンになる予定だったのに…。

豪華には 遠いぞよ。

すこーし、デニッシュぽい箇所もあるかな～。

でも、できたては おいしい。

さあ！

… 。

さあ、や　… らなくっちゃ。

小さいミカン

インフルエンザがとても流行っています。

３年連続でかかったので、今年はワクチンを打ちました。

でも、なーんか不安。

風邪の予防にと

小さい お蜜柑をいただきました。

なかなか 食べたことのないサイズです。

５センチくらいかな？

食べてみて 納得。

味はしっかり甘い。

そして

食べやすいのね！

大きいのを 丸々ひとつ剥いてみたものの

途中でお腹いっぱい。

もったいない。

ムリしてでも食べる。(⬅これがいかん！)

それがありません。

小さいサイズも良いわね～。

特に小さい子どもとお年寄りに。

オススメします。

いつか寄りたい

『瀬戸田檸檬菓子工房 パティスリー オクモト』

のある尾道市の生口島。

瀬戸田町でゲットされたみたいです。

また 行ってみましょうか？

年末・年始の しまなみ海道。

青い冬の海もきれいですよね。

胡椒餅

前から 気になっていた胡椒餅を

取り寄せました。

冷凍で来ましたよ😃

レンジで２分チン。

さらに トースターで 数分。

成功胡椒餅(せいこうこしょうもち）は

長崎から届きました。

台湾で よく名前を聞いた

『鄭 成功(てい せいこう)』将軍の好物だったそうです。

お母さまが平戸の日本人で、お父さまが中国の貿易商でしたっけ？

ピリッとパンチの効いたおいしさ。

5種のスパイスと雲仙紅葉豚の旨みで、

忙しい年末を『流す』。

『乗り越える』パワーはないのよね 😔

福屋西条店の

ローカルな話ですみません。

福屋西条店の小さいお菓子のコーナーのファンです。

有名なお菓子の横の棚に、

どこで見つけてきたの？

ーなスイーツが置いてあります。

鶴乃子まんじゅう　の　あまおう入りとか。

頻繁にかわっているので

『鶴乃子』もいつまであるかは不明ですが、

ハズレのないものばかり。

今風のものや、

懐かしい『粟おこし』まであったりして、

お茶うけについつい買ってしまいます。

私の友人も

「あんこに罪はないの。」

と、訳のわからないことを呟きつつ

ガサガサと買っていました。

おつまみ

最近のfavorite おつまみ。

㈲月ヶ瀬のナッツです。

ドライいちじく(350円)と塩チーズカシュー(390円)。

掛井酒店に置いてありました。

ワインにもビールにも。

明日からの酒まつりのリーフレットも頂きました。

西条　酒　ツーリズム

今年のポスターのこの人はだれ？

橘ケンチさんですって。

EXILEの人だそうです。

もしかして、常識でしたか？

私はテレビをあまり見ませんので、背景知識が少なくて…。

お天気が良ければ、西日本 広島県の西条は

日中は半袖でも大丈夫。

でも、盆地だから 夕暮れは一気に冷えます。

羽織るものがあればちょうど良い。

台風はどうでしょうね。

どこも 大事無ければ良いのですが…。

ハッピーバースデー Cup noodle

カップヌードルが48歳のお誕生日。

おめでとうございます。

小さい時は、なかなか食べられず、

ご馳走だと思っていましたよ。

大人になって お世話になるように。

ストックがあると安心です。

私は 国産品が大好きです。

カップヌードルもそうですが、

お米も お肉も 卵も 野菜も、国産品が美味な気がします。

特にいま 応援したいのは、牛乳。

酪農が厳しい時代。

安い輸入品が入って来ようとも、

財力が続く限り(？) そっと応援したいですよ。

群を抜いていて お薦めの品です