カテゴリ:おいしいもの( 203 )

間宮羊羮

週末に呉に行きました。

呉駅から、歩いて行ける範囲に
『呉大和ミュージアム』(有料。常設展500円)と
『鉄のくじら館』(無料)。

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広島の子どもだったので、戦争の学習は
たくさん受けました。
(いまは、平和学習と言いますね。)
鉄のくじら館は、大和ミュージアムとは
少し切り口が違って、働く姿が伝わりました。

お土産に間宮羊羮を買いました。

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特務艦「間宮」は、他艦に食糧を供給する給糧艦。
艦内に食品を製造加工できる設備もあり、
食品だけではなく、モナカや大福、
羊羮も作ったそうです。

間宮の羊羮は、2㎏あったそうです。
こちらは、当時のレシピを再現して
作られています。
(当時そのまま、大きいサイズもありました。)

色は少し薄く、滑らかな口触り。
ひとくち食べたら、そんなに甘くありません。
が、後口が甘い。
口の中に、お砂糖の甘さがずっと残ります。

この味を楽しみにしていただろう
今の私より年下の日本の兵隊さんを想います。
私の祖母の弟も、南方の海で亡くなったそうです。
これを食べたこと あるのかな?
遺影の写真は、10代でした。







by Taseirap | 2019-02-19 07:30 | おいしいもの | Comments(0)

油揚げの甘辛煮

ボランティアで、健康教室のお手伝いに行きました。

『高齢者の低栄養と定栄養』の話があり、
低栄養はよく聞くので、
『カロリー不足のあれだな。定栄養はなに?』
と思ったら、
決まった物ばかり食べること でした。
決まった物を買って、決まった物を作って、決まった物を食べる。
もはやルーティーン。
新しい物ナッシング。
「良くないです。」って、それじゃ。

不足しがちな ビタミン、亜鉛、カルシウムを摂りましょう!
ということで、亜鉛というと牡蠣などおすすめではありますが、
「お高いでしょ。油揚げで良いです。」

油揚げ2-3枚を一口大に切って、
(お湯をかけて油抜きしてからでも良い。
先生は、油も大事よと言われる。)
砂糖大さじ2、醤油大さじ2、水大さじ4と
器に入れて、ふんわりラップして、
電子レンジで600w 4分。
“油揚げの甘辛煮“の出来上がり。
おうどんにも いなり寿司にも使えます、って。
カルシウムも亜鉛も栄養的に充分だそうです。
油揚げ、厚揚げ、お豆腐、納豆(ひきわり納豆がベター)。
簡単・手早く・安全に。

あと、
「BMI指数も気にされますが、高齢者は小太りくらいが一番健康。」
「内股の筋肉を鍛えて、お漏らししない年寄りに。」
「肩甲骨を動かして、褐色細胞を活性化させて。」
(この辺りは、少し前によく聞いた感じ。)

考えたら、禅寺の修行僧。
めちゃめちゃヘルシーを具現化したら、あんな感じだろうか?
全然関係ないことを考えながら、ボランティア終了。
今回もまた、いまいちお役に立てなかった。
修行し直します。



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by Taseirap | 2019-02-15 07:30 | おいしいもの | Comments(0)

すもっち なるもの

例によって息子が。
「母ちゃんが、何回言っても買ってくれんけん、
自分で買ってきた。」

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スモッち


そうなんです。
卵の燻製に興味があったみたいで、
もう何年スルーしてきたか。
だって、お高いんだもん。(当社比)

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ジャガイモではありません

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殻つき!


殻を剥いて食べます。
ラーメンに乗せたかったみたい。
塩味つき。

「ふーん。こんな感じか。煮たまごとは違うな。」
ひとり食品研究所、ジャッジはいかに?
リピートはあるだろうか?

お母さんにもくださいな。




by Taseirap | 2019-02-13 07:30 | おいしいもの | Comments(0)

白ネギと一緒に

息子がお肉を買って帰りました。


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『肉処勝伊』の 母にはとても買えないクラス
独身って良いな~


写真の2倍量ありましたので、
焼く、しゃぶしゃぶ、そして白ネギがあったから
すき焼き風鍋。
いやー、お正月を越える贅沢。
寿命が延びそうです。

おさるの白ネギ屋さんのレシピも、
めちゃくちゃ簡単で良い感じ。

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『串なし焼き鳥』!
“我が家では肉抜きのこともしばしば ←え?” 
ぷぷ ( *´艸`)



ねぎのみ焼きを、主人に作ってもらいました。
シンプルでおいしい!
風邪(ではありませんが)が、抜けます。
世の中に美味しい物がたくさんあって、ありがたいこと。





by Taseirap | 2019-02-04 07:30 | おいしいもの | Comments(0)

ロマネスコ

初 ロマネスコ。

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きれい



アブラナ科カリフラワーのなかま。
イタリアからやってきました。
vitaminCが豊富だそうです。

使い方はカリフラワーと一緒。
さっと湯がいて、サラダやパスタに。
アヒージョに。
オリーブオイルと相性が良いみたいです。
野菜嫌いの息子が
「ブロッコリーより旨い。」と言いました。




by Taseirap | 2019-01-31 07:30 | おいしいもの | Comments(0)

江田島の幸

江田島で人気のオリーブオイル屋さん。

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江田島 オリーブファクトリー


お客さまいっぱい。
ランチに並んでおられました。

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ペペロンチーノ用に、唐辛子入りの
『安芸の島の実 ペペロンオイル』と、
迫製麺所の乾麺をもとめました。




島のお豆腐屋さんにも寄り、産直でレモンも買って。

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お土産いっぱい


『えたじま豆腐』は 激辛豆腐で有名ですが、
お店でいただく豆乳や、豆乳ソフトクリームは
優しいお味。

『だし道楽』も、江田島にあったんですね!
もちろんGETしましたよ。

身体によさそうなものがたくさんある島でした。
橋も無料だから、行きやすいです。








by Taseirap | 2019-01-30 07:30 | おいしいもの | Comments(0)

『鴻池花火』届く

全快祝いではありませんが、贅沢してしまいました!

五條堂のフルーツパフェ大福『鴻池花火』。
お取り寄せです。

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冷凍便で宅配ですよ

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ドドーンと尺玉 うち上がりそう

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凍っているのを無理やり切りましたよ



滋賀県産羽二重餅に、五種類のフルーツ。
ブルーベリー、オレンジ、バナナ
フランボワーズ、パイナップル。
生クリームとこし餡。

好きなものしか入っていない奇跡。

冷蔵庫で六時間かけて解凍する とあります。
待てないかも。
賞味期限は1週間。

せっせと解凍して、モグモグ食べましょう。
幸せ。











by Taseirap | 2019-01-24 07:30 | おいしいもの | Comments(0)

例によって 頂き物です。

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今まで 見たことはあったけれど、
買う?!?
初めて食べました。
ピリッとして、おいしかったです。
ぺったんこなおかきではなく、立体形。
ビールのおつまみにピッタリ。

買う!


by Taseirap | 2019-01-14 07:30 | おいしいもの | Comments(0)

たこ焼きやけた

めちゃめちゃローカルな話で すみません。

西条町のスーパーマーケット『ラムー』の前の
小さいお店に人だかり。
いや、行列。
『なにかしら?』

近くに行って見てみたら、
"たこ焼き、焼き芋、ソフトクリーム"の
テイクアウトのお店。
いまふうに言うなら、to go。
メキシコ風に言うなら、パラ ジェバール。

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買いました❗


お値段は 100円。
OMG !
6個で100円?
ソフトクリームも100円。
ついでに対面には、『ダイソー DAISO』のテナント。

えーい、100円祭りだー。
この辺一帯、100円祭りだよー。

ということで、行列の謎が解けました。
前の人は、6パック。
後の人は、4パック買っておられました。

そうなんだ。
でも、タコは入っていないかもよ。
あ、あった。

安いわ~。
冷凍食品ではなく、その場で焼いてる
ちゃんとした たこ焼き。

すごいわ~。



by Taseirap | 2019-01-08 07:30 | おいしいもの | Comments(0)

わたくしが、ひそかに尊敬する会社
それは meiji。
チョコレートがほんとに美味しい。

スーパーマーケットで見つけた この3種類。
新商品かしら?
いや、前からあったのかな?
全く知らないのですが、めちゃめちゃ美味しそう!

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選べません!


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あー、3個しかない

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と思ったら 2個入りだ



おいひーい。
なにこれ!
スーパーマーケットに、普通に置いてあったよね?
信じられないわ。

ひとくち目で、オレンジがブワ~。
ふたくち目で、チョコレートがクコッ。
さんくち目で、ビスケットがザクッ。
(的なことが、パッケージに書いてある。)

日本のお菓子のレベルは高い。
いつも研究して進歩している meiji 素晴らしい。




by Taseirap | 2018-12-26 07:30 | おいしいもの | Comments(0)