Tea's room あっと Japan

『佐藤錦の悲劇』

ワールドカップ、熱いですね。

ついつい見てしまいます。

ブラジルのユニフォームが、あれ？

上下青い。

上はカナリアカラーの黄色じゃないの？

調べたら、1950年のブラジル大会までは、

純白のユニフォームだったそうです。

自国開催、決勝の対ウルグアイ戦で、

引き分け以上ならブラジルの優勝。

ところが、逆転負け。

マラカナン・スタジアムの20万人の観客茫然。

67人が気を失い、２人自殺、２人ショック死。

『マラカナンの悲劇』と呼ぶそうです。

その後、呪術師の意見を聞いて、

ユニフォームの色を変更。

黄色シャツと青パンツに変えたそうです。

『ホームゲームは黄色のシャツ。

アウェイは青いシャツ。』と書いてある記事も。

うーん???　

ホームとアウェイ？

よくわからない。

自国開催でなければ、全部アウェイじゃないの？

対戦国と同色にならないようにするのかな？

なぞだらけ。

さて、話は変わりますが、

旬のさくらんぼ。

近所のスーパーで買ったのがおいしかったから、

勢いづいてデパ地下で『佐藤錦』おごりました。

種がすぐに実から剥がれる。

そして、種が大きい。

値段は倍だけど、旨さは３倍。

わー、『佐藤錦の悲劇』。

ふつうのさくらんぼに戻れなくなりそう！

茫然。

(なーんて、大げさでした。)

父の日に

父の日に(?)プレゼント。

がつーんとしょうが入り 肉みそ

㈲もりせんは、福山市の会社。

ホームページの焼豚がおいしそう！

焼豚って、自分が子どもの頃は

(なんと半世紀近く前！)

よく食卓に上っていた印象。

お弁当にも入っていたりした。

あの頃の人気メニューだったのかな？

スーパーの店内の回転式ロースターで

焼いた鳥足なんかも人気だったよね。

懐かしい。

最近の焼豚は、お店のラーメンでしか会わない。

久しぶりに家の食卓にのせてみようかな。

九州のおみやげ

九州にいらした方からおみやげを頂きました。

ありがとうございます。

焼酎好きが かなりバレました
宮本の熊本ラーメン醤油とんこつ
味よし品よし値もほどよし(袋の裏の宣伝)

お茶はお取り寄せの農家の自家用茶(この友人も字が上手で、段持ちさん)

まろやかで美味しい！
九州に行きたくなりました。熊本城のカバーも取れたそうで、なんかうれしい。

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格之進ハンバーグ

「旨いハンバーグがあるんだって。」と、

家庭内食品センサー(次男)が作動。

「かぁちゃん、買ってえや。」

「いいよ。」

「ええっ？」

驚くぐらいなら、はじめから頼むな。

大人になったら 親でもなかなか甘えられないから、

たまには甘やかしてあげるよ。

と 言いつつ

私もとても興味があるのね。

格之進のハンバーグ

金格ハンバーグ、白格ハンバーグ、黒格ハンバーグ。
"金"は、格之進黄"金"ブレンドレシピの、国産牛と白銀豚。"白"は、黒毛和牛と白銀豚のハイクオリティブレンド。(白銀豚の割合が多いのかな？)"黒"は、黒毛和牛100%。
全てに『純天然 オール岩手の塩麹』入り。
なんか 分かるような、分からないような。味は、びっくりの旨さ。食いしん坊の余禄にありつき、秘かによろこびます。

ロイヤル麦焼酎 壱岐

麦焼酎の発祥の地はどこか、

ご存知でしたか？

答:長崎県の壱岐(いき)。

壱岐・対馬の壱岐ですって。

知らなかった！

主人は大昔の夏、ウニを食べに行きました。

海で溺れかけた子どもを助けようとして、

自分のサンダルを流しました。

子どもは、他の人が無事に 楽々と

助けたそうです。

先日、その時に一緒に行った同僚から

「お前、あのとき 壱岐の海に流されて、

溺れかけたよのー w」

「流されたのは、俺のサンダルじゃ！」

主観と客観の違いでしょうか。

真相は不明です。

壱岐は、玄海灘の宝石箱とも呼ばれる

美しい島だそうです。

東西南北20㎞くらいの島。

そこに、７つの蔵があり麦焼酎が造られています。

旅行にいらした方から、お土産に頂いた麦焼酎。

激ウマ！

ロイヤル 壱岐(玄海酒造)古酒　40度

澄みきった 香り高い麦焼酎

ちょうど長男が帰ってきたので、

『Seven-Eleven宴会』開始。

セブンイレブンのあれこれで始める

今晩は、豆ご飯、蒸し野菜、焼き鳥。

お伴はひたすら麦焼酎。

美味しいです。

「ここんちは、酒ばかり飲んでないか？」

と、誤解(？)されましたが、気にせずに。

息子の職場に新入社員さんが来られて、

先輩の苦労が少し分かったみたい。

主人は息子の前ではおすましして、私に

「あんまり しつこくしてやるな。」

とか言うくせに、

息子が下宿へ戻ったら、

「もう帰った。もう帰った。」

と、しつこいです。

ったく。

ひとつぶのマスカット

今日のおやつは、こちら。

空也の最中ありがたい頂き物
懐かしい！


ひとつぶのマスカット(広島三越の地下、SOGOと広島駅と新幹線名店街に)

マスカットの季節になりました！岡山産のマスカットオブアレキサンドリアを求肥に包んで。
マスカットは、まだはしりだから少し酸味があります。もう少ししたら、甘くなるそうです。私はこれくらいが好きです。そして、求肥の絶妙な薄さ！
(有)共楽堂さんは、広島県三原市の会社。

コーヒーみつまめ(銀座若松)

お土産にいただきました。

銀座若松の『コーヒーみつまめ』。

ぎゅうひ、羊羹、あんず、チェリーうぐいす豆、栗
下の段にはコーヒーゼリー
黒蜜か白蜜
黒蜜なら伝統的なみつまめの風味。白蜜は、新和風。コーヒーの香りが立ち、全然違う感じ。


美味しくいただきます
パイナップル

家族は「甘いものはちょっと…。」ワガママいうので、くだものにしましたよ。

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グラスフェッド・ギー のバター

食いしん坊の家族が

「味くらべする。」

と、買ってきたバター。

100グラム 1280円

イギリス「TIMES 」誌が"世界で最も健康的な食品50"に認定する高品質バターから作られるオイル Ghee(ギー)。栄養価が高く、料理に使えば消化促進やコレステロール低下に。

という能書きは、いっさい教えてくれない。

ただ、

「天然の牧草を食べて育った牛の乳から作った。」

だけ言う。

流行りのgrass-fed beef のギー。

feed,fed,fed.(動物)に食物を与えるは、

不規則動詞だったね。

ギーは、発酵無塩バターを煮詰めて作った

バターオイルの一種。

バターとの違いは、作る際の加熱過程で、

水分や糖分やタンパク質などが取り除かれていること。

だから、バターよりも腐りにくい。

常温でも保存可能。

無知識状態で食べくらべてみました。

ギーは左下オホーツクは右下

一番マズイ = ギー。一番旨い = meiji。
すぐにトーストの友から格下げして、
オリーブオイルと一緒にパスタや魚介類に使っていたギー。
そもそも、ギーはバターじゃなかったのにね。知らなかった。そんなに身体に良いなら、もっと大事に…。使い方は変わらないけど。

主人はギーには見向きもせず、パンにはmeijiを塗り、meijiが無くなったら顔をしかめてオホーツク。オホーツクを食べ切ったら、いそいそと帝国ホテルのマーガリンを買いに行きました。
どうやら 発酵バターは苦手みたいね。でも、身体に良いらしいよ～。

おやつです

今日のおやつ。

シャモア洋菓子店の『ケークオ・テ』。紅茶風味のパウンドケーキ。おいもやさん興伸の『いも菓子』。


舟和も良いけど、こちらもね♪

鮎めし

庄原市口和町の鮎の里公園『高瀬の湯』で買った

『鮎めしの素』を、炊きました。

自信作「鮎めし」


炊き込みご飯系が大好きな息子に、「今晩は、鮎飯よ。」と、盛大に宣伝して、帰る時間に合わせて土鍋で炊いた。

うっ？

「母ちゃん。ほんまに炊き方は合っとるん？えっらいシオシオじゃが。」「これで良いんよ。最後に鮎を砕いて、ご飯に混ぜるんよ。」
砕け、砕け。混ぜろ、混ぜろ。
おっかしいな～。鮎がビーフジャーキーみたいに固いぞ。
「もちょっと 水で戻すとか、するんじゃないんか？」「うん？ええんよ、これで。」
でも、なんか想像と違う。息子の言うように水に浸けておくべきだったか？そういえば、箱の裏に"電子レンジでチン"とか書いてあったような…。無視したけど。
「よく噛んで食べんさいや。」「…。」『変なもんばかり食わせやがって…。』と思っているのだろう。
ええんよ！
結婚したら、お嫁さんのご飯がなに食べても美味しいよ。
お母さんは、もうお嫁さん孝行しとります。実家なんてこんなもん。キミ 幸せになれるよ。
おめでとう！