Tea's room あっと Japan

衛生面

とある友人。

普段はとてもおおらかなのですが、

外国人の調理するカレー屋さんには入りません。

味は美味しいと認めていますが。

理由を尋ねたら、

「トイレから手を洗わずに出てきたのを、

何度も見た。」

以来、私もすっかり苦手意識を持ってしまった！

えーん。

聞かなければ良かった。

韓国料理店で、始めに出される

たくさんの種類の前菜。

日本国内のお店は違うかも知れませんが、

あれって、前客の残りに継ぎ足して

また出されるという噂が…。

ヤバい。

もうかなり食べっちゃた。

嘘でしょ～。

誰か嘘だと…。

「食べて何ともないんだから、気にするな。

そんなにデリケートな身体か？

バリケードだろ？」

と 言われますが、やっぱりイヤ。

テレビで放送する人気のお店でも、

調理師さんが味見をする際に

お玉ですくってお玉から飲む。

あれもドン引き。

味見は皿でしてほしい。

お願いよ。

「料理に愛が入ってる。」

入っとるのは唾じゃ！

わーん Σ(ノд<)

学校や保育所などで調理される人は、

手洗い除菌はもちろん、定期的に検便をしています。

デパ地下の調理師さんも、売り子さんまでも。

スーパーはどうなのかしら？

パートタイマー多いけれど。

きっと、ちゃんとしてるよね。

保健所の指導と基準がありますよね。

信じていますよ。

日本でも、夏は食中毒のニュースが出る。

アジアの国の温暖さと多湿と菌の多さかなあ。

アジアのもっと暑い国は…？

なーんて 衛生面を気にしだしたら、怖くて

海外旅行に行けなくなる。

ほどほどにしなくちゃ (--;)

ー とは思いつつ、やっぱりイヤなのよ。

息子の友人のように、タイでタガメに

あたって食中毒もイヤだし、

うちの冷凍庫に一年近く入っている

ダチョウの肉もイヤなのよ。

えーん。

誰かなんとかしろや o(T□T)o

気持ち悪い話だったので、せめてものお詫びに。

(ソンヌフのケーキです。)

神泡体感？

これは何でしょう？

スーパーで、見つけましたよ。

ビールのおまけです。

神泡サーバー
やってみたけど


神泡じゃない。練習がいりますね。

飲んでもないのに、激 泡減り！


「２本目飲んだら？早く！」「自分のペースで飲ませてください。」

ちぇっ。

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GW 始まる

いよいよGW が始まりました！

長い人は9連休になるそうですね。

皆さま、ご予定はしっかりたてられましたか？

楽しいお休みになられますように。

我が家では、一部が

「どこへいく？また九州行くか？」

と呑気なことを言っておりますが、

この連休は

カーテン洗いと窓みがき、

衣類の断捨離の予定です。

浴室と車の室内清掃も

夜露死苦。

海外赴任組も連休なんてないですよね。

うちの息子も、日本でもGW 関係ないのがひとり。

いえ、むしろ忙しい。

皆さま、身体に気を付けて。

太閤うどん

広島市の県病院前にある『太閤うどん』。

家族が「カルボナーラうどんが旨かった。」

というので、行ってみました。

カルボナーラも、カレーもあるけれど

『おじやうどん』がイチオシみたい。

黒板のメニューは、夕方から。

おいしそう！

日本酒は『雨後の月』や『龍勢』が揃えてあります。

わー。好きかも。

おでんを食べつつ待つのは、

"こしがあるのに柔らかい"うどん。

きた！　鶏おじやうどん

うどんの下にはご飯が潜む

炭水化物 lurks in 炭水化物

熱っ！

はふはふしないと。

ほー、優しいお味。

化学調味料を使わない出汁は、喉に変な味が残らない。

安心。

さぬきうどんだけど、固すぎない。

ちょうどよい。

野菜もたっぷり。

大学も近いから、ここで食べてくれたら

お母さんも安心ね。

洋食屋さんみたい

お花を買いに

お花を買いに福富町の『しゃくなげ館』へ。

ついでに、ランチして。

陶器のコーナーに、１枚300円で

古いお皿も出ている。

懐かしいどこかで見たような感じです。

田舎では、揃える単位が50とか100でした。

「欠けるからちょうど良い。」って。

でも、さすがに最近では冠婚葬祭を

家でしなくなりました。

そうだった。

エゴマ豆腐とはやしの玉子と、

ドレッシングも忘れずに買って、と。

わ、おいしそう！

きれいね

あかんやろ。

目的は お花！

一束200円。残りふたつ。

無事にひとつをGET。

木の花の美しさは、また格別。

木蓮(マグノリア)大好き。

木蓮は剪定が大変なんですって。

福富町には、山ツツジが たくさん咲いていました。

オススメ無人販売所

「八本松に、なかなかの無人販売所があるのよ。」

と、薦められてドライブしてきました。

「朝イチで行くのよ！」

ムリでした。

昼３くらい。

広島病院から正力団地方向に走って

磯松団地方面に抜ける道に。

あった！

えー、お花？

なぜか、鶏

少しだけ残っていた野菜

お花が気になって

ラベンダー苗。ひとつ50円を２個。

植木鉢が250円。

このこは200円だったかな？お名前が分かりません
(後日判明。ティーツリー！)

お代金は、花用の料金箱に。

(野菜は野菜用の料金箱に。)

元は材木店の木材置き場。

川のそばです。

早い時間は、お野菜がたくさんあるそうです。

家庭訪問がなくなって

ローズマリーの花がきれいに咲くと、

いつも思い出します。

家庭訪問がなくなって、かれこれ13年。

ベテラン(かつての)お母さんたちは

「家庭訪問の時期は、家がきれいに片付いてよかった。」

「玄関にお花を飾って、空気まできれいだった。」

「緊張感が違ったよね。」

どれだけ外面だけ大事なん？という気もしますが、

ほんとうにそうでした。

緊張感を失うって怖い。

とはいっても、先生のなかには

「私は、絶対上には上がりません。

おうちの人に伝えてください。」

と言われる先生もおられました。

「家じゅう掃除するのは大変だから。」

と、よくご存じでした。

粗大ごみまで捨てていましたからね～。

新担任のベテラン先生は

４月から受け持っていただいて、まだ五月なのに

「子供さんの良いところは、お母さんはご存知でしょうから

言いません。

直した方がよいところを言います。」

と、ズバッといくつもご指摘くださいました。

あたりです～。

「すっごいな。さすがプロ！」

と、主人とは盛り上がりましたが、

どうも一部の保護者の方からクレームがあったようで、

次年度には転勤になってしまいました。

もったいない。

本当に素晴らしい先生だったのに…。

どうも、この一部のクレームを言う保護者さんが

なかなか強力で、学校は毎回対応が大変だったと

ついこの前、聞きました。

ずれまくりです。

教育委員会も、保育課も、学校も

我々一般の保護者の意見を聞いてくださったら良かったのに。

サイレントマジョリティもチェックしてくださいませよ。

クレームが出る先生は、実力者が多いです。

確かに、中には”なんだこいつ”もいるにはいます。

それは否定しないけれど、熱意のある先生が

やる気を失うのを見るのは辛いです。

でも、声なき声は聞こえなかったのね。

もっと私も発言すればよかったのかなあ？

と、今さらです～。

まだチャンスがある人は

良貨が悪貨に駆逐されないように、

守ってあげてくださいね。

子どもがお世話になった先生方には

いまも感謝しかありません。

でも、当時はうまく伝えきれていませんでした。

コミュニケーションが恥ずかしかったのもあります。

誉めることは、叱ることと反対の方向だけど、

同じ意味を持つので、うかつにできないのも

理由のひとつです。

きっとどこにも届かないと思いますが

「ありがとうございました。」

毎年、家庭訪問の時期に心でお礼を言っていおります。

staub ルースター ココット

大好きだったル・クレーゼ。

長年使用しましたが、鍋底を焦がして、

洗ったら一部が欠けてしまった。

身体には害はないそうですが、なんとなく…。

思い切って、

「今までありがとう！さようなら。」

(これを言うと"捨てられる"魔法のことば。)

それ以後は、アルミの多層鍋やティファール、

圧力鍋などを使っていましたが、

どうもしっくりこない。

カレー、ラタトゥイユ、クリームスープ、肉じゃが。

家族も気が付いて

「なんか味が… ちがう？」

(もともと 料理上手じゃないけどね。)

ジャガイモと豚肉のローズマリー焼きを

フライパンで作ったら、あらら。

ほくほく感がない。

『焼く』と『蒸す』の絶妙なバランスが、

旨さの階段を上がるか降りるか 決める。

降りたね。

やはり、きっちり重い鍋を買いましょうか。

吉岡鍋、HAL無水鍋、バーミキュラ、

日本製でホーローの塗り直しができる物、

再度のル・クレーゼ購入 などをしばらく検討。

近所のスーパーが

『シールを集めて、ル・コルドン・ブルーの

ホーロー鍋を安く買おう！』

を、している。

じゃ、次はコルドンブルーで良いかな。

ところが、コストコに行って、

いつも横目に見ていた『ストウブ』。

「もう、これにしたら？」と、家族。

考えるのに疲れて、買っちゃいました。

我が家のカレー鍋は、２代目緑色。

おまけのボウルが２個。

ありがとう♪

今晩はカレーにしましょう。

賀茂鶴蔵開き で遊ぶ

賀茂鶴の蔵開きに行って来ました。

良いお天気。

お客様は、酒まつりほどではありませんが、

少なくもない。

入り口で、『広島錦』の振舞い酒。癖のない スッと味が広がる上品なお酒。かなり良いです。



酒barで、念願の『天凛』を。
ひとくち、お猪口１杯で1000円なのね。限りなく水に近くなる酒。雑味がなくて、これは凄い！すっかり気に入るけれど、天上だわね～。

おつまみコーナーで、みつくろって。



いただきます！

あ、２時。大変だ。福袋販売時間！5000円のは、即完売。
3000円のを購入。

損はしていないらしい






あー、面白かった。
蔵は清潔できれい。外国人もけっこう来ていて、楽しまれていました。

More　「酒中在心」広島錦

メロン・ドゥ・メロン

メロンパンの専門店。

年中無休。

10:00-20:00

左から、プレーンメロン(190円)

紅茶メロン(210円)

チョコチップメロン(210円)

ふわふわサクサクでした。

西条のもみじ銀行の南側、岡町の交差点のところ。