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衛生面

とある友人。
普段はとてもおおらかなのですが、
外国人の調理するカレー屋さんには入りません。
味は美味しいと認めていますが。

理由を尋ねたら、
「トイレから手を洗わずに出てきたのを、
何度も見た。」

以来、私もすっかり苦手意識を持ってしまった!
えーん。
聞かなければ良かった。

韓国料理店で、始めに出される
たくさんの種類の前菜。
日本国内のお店は違うかも知れませんが、
あれって、前客の残りに継ぎ足して
また出されるという噂が…。

ヤバい。
もうかなり食べっちゃた。
嘘でしょ~。
誰か嘘だと…。

「食べて何ともないんだから、気にするな。
そんなにデリケートな身体か?
バリケードだろ?」
と 言われますが、やっぱりイヤ。

テレビで放送する人気のお店でも、
調理師さんが味見をする際に
お玉ですくってお玉から飲む。
あれもドン引き。

味見は皿でしてほしい。
お願いよ。
「料理に愛が入ってる。」
入っとるのは唾じゃ!
わーん Σ(ノд<)


学校や保育所などで調理される人は、
手洗い除菌はもちろん、定期的に検便をしています。
デパ地下の調理師さんも、売り子さんまでも。
スーパーはどうなのかしら?
パートタイマー多いけれど。
きっと、ちゃんとしてるよね。
保健所の指導と基準がありますよね。
信じていますよ。

日本でも、夏は食中毒のニュースが出る。
アジアの国の温暖さと多湿と菌の多さかなあ。
アジアのもっと暑い国は…?
なーんて 衛生面を気にしだしたら、怖くて
海外旅行に行けなくなる。
ほどほどにしなくちゃ (--;)

ー とは思いつつ、やっぱりイヤなのよ。
息子の友人のように、タイでタガメに
あたって食中毒もイヤだし、
うちの冷凍庫に一年近く入っている
ダチョウの肉もイヤなのよ。

えーん。
誰かなんとかしろや o(T□T)o


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気持ち悪い話だったので、せめてものお詫びに。
(ソンヌフのケーキです。)








by Taseirap | 2018-04-30 07:30 | どうでもよい話 | Comments(0)

神泡体感?

これは何でしょう?

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スーパーで、見つけましたよ。
ビールのおまけです。

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神泡サーバー

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やってみたけど



神泡じゃない。
練習がいりますね。


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飲んでもないのに、激 泡減り!



「2本目飲んだら?早く!」
「自分のペースで飲ませてください。」


ちぇっ。



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by Taseirap | 2018-04-29 07:30 | 日々の暮らし | Comments(0)

GW 始まる

いよいよGW が始まりました!
長い人は9連休になるそうですね。

皆さま、ご予定はしっかりたてられましたか?
楽しいお休みになられますように。

我が家では、一部が
「どこへいく?また九州行くか?」
と呑気なことを言っておりますが、
この連休は
カーテン洗いと窓みがき、
衣類の断捨離の予定です。

浴室と車の室内清掃も
夜露死苦。


海外赴任組も連休なんてないですよね。
うちの息子も、日本でもGW 関係ないのがひとり。
いえ、むしろ忙しい。

皆さま、身体に気を付けて。


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by Taseirap | 2018-04-28 07:30 | 日本からの便り | Comments(0)

太閤うどん

広島市の県病院前にある『太閤うどん』。
家族が「カルボナーラうどんが旨かった。」
というので、行ってみました。

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カルボナーラも、カレーもあるけれど
『おじやうどん』がイチオシみたい。

黒板のメニューは、夕方から。

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おいしそう!


日本酒は『雨後の月』や『龍勢』が揃えてあります。
わー。好きかも。

おでんを食べつつ待つのは、
"こしがあるのに柔らかい"うどん。

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きた! 鶏おじやうどん
うどんの下にはご飯が潜む

炭水化物 lurks in 炭水化物


熱っ!
はふはふしないと。

ほー、優しいお味。
化学調味料を使わない出汁は、喉に変な味が残らない。
安心。
さぬきうどんだけど、固すぎない。
ちょうどよい。
野菜もたっぷり。

大学も近いから、ここで食べてくれたら
お母さんも安心ね。

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洋食屋さんみたい










by Taseirap | 2018-04-27 07:30 | Hiroshima | Comments(0)

お花を買いに

お花を買いに福富町の『しゃくなげ館』へ。
ついでに、ランチして。

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陶器のコーナーに、1枚300円で
古いお皿も出ている。
懐かしいどこかで見たような感じです。

田舎では、揃える単位が50とか100でした。
「欠けるからちょうど良い。」って。
でも、さすがに最近では冠婚葬祭を
家でしなくなりました。

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そうだった。
エゴマ豆腐とはやしの玉子と、
ドレッシングも忘れずに買って、と。

わ、おいしそう!

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きれいね


あかんやろ。
目的は お花!
一束200円。残りふたつ。
無事にひとつをGET。



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木の花の美しさは、また格別。
木蓮(マグノリア)大好き。
木蓮は剪定が大変なんですって。

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福富町には、山ツツジが たくさん咲いていました。



by Taseirap | 2018-04-26 07:30 | Higashi hiroshima | Comments(0)

オススメ無人販売所

「八本松に、なかなかの無人販売所があるのよ。」
と、薦められてドライブしてきました。
「朝イチで行くのよ!」
ムリでした。
昼3くらい。
広島病院から正力団地方向に走って
磯松団地方面に抜ける道に。

あった!

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えー、お花?

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なぜか、鶏

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少しだけ残っていた野菜


お花が気になって
ラベンダー苗。ひとつ50円を2個。
植木鉢が250円。


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このこは200円だったかな?
お名前が分かりません

(後日判明。ティーツリー!)



お代金は、花用の料金箱に。
(野菜は野菜用の料金箱に。)

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元は材木店の木材置き場。
川のそばです。

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早い時間は、お野菜がたくさんあるそうです。




by Taseirap | 2018-04-25 07:30 | Higashi hiroshima | Comments(0)

家庭訪問がなくなって

ローズマリーの花がきれいに咲くと、
いつも思い出します。

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家庭訪問がなくなって、かれこれ13年。
ベテラン(かつての)お母さんたちは
「家庭訪問の時期は、家がきれいに片付いてよかった。」
「玄関にお花を飾って、空気まできれいだった。」
「緊張感が違ったよね。」

どれだけ外面だけ大事なん?という気もしますが、
ほんとうにそうでした。

緊張感を失うって怖い。

とはいっても、先生のなかには
「私は、絶対上には上がりません。
おうちの人に伝えてください。」
と言われる先生もおられました。
「家じゅう掃除するのは大変だから。」
と、よくご存じでした。
粗大ごみまで捨てていましたからね~。

新担任のベテラン先生は
4月から受け持っていただいて、まだ五月なのに
「子供さんの良いところは、お母さんはご存知でしょうから
言いません。
直した方がよいところを言います。」
と、ズバッといくつもご指摘くださいました。

あたりです~。

「すっごいな。さすがプロ!」
と、主人とは盛り上がりましたが、
どうも一部の保護者の方からクレームがあったようで、
次年度には転勤になってしまいました。

もったいない。
本当に素晴らしい先生だったのに…。

どうも、この一部のクレームを言う保護者さんが
なかなか強力で、学校は毎回対応が大変だったと
ついこの前、聞きました。

ずれまくりです。


教育委員会も、保育課も、学校も
我々一般の保護者の意見を聞いてくださったら良かったのに。
サイレントマジョリティもチェックしてくださいませよ。

クレームが出る先生は、実力者が多いです。

確かに、中には”なんだこいつ”もいるにはいます。
それは否定しないけれど、熱意のある先生が
やる気を失うのを見るのは辛いです。

でも、声なき声は聞こえなかったのね。
もっと私も発言すればよかったのかなあ?
と、今さらです~。

まだチャンスがある人は
良貨が悪貨に駆逐されないように、
守ってあげてくださいね。

子どもがお世話になった先生方には
いまも感謝しかありません。
でも、当時はうまく伝えきれていませんでした。

コミュニケーションが恥ずかしかったのもあります。
誉めることは、叱ることと反対の方向だけど、
同じ意味を持つので、うかつにできないのも
理由のひとつです。


きっとどこにも届かないと思いますが
「ありがとうございました。」
毎年、家庭訪問の時期に心でお礼を言っていおります。

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by Taseirap | 2018-04-24 07:30 | こどもたち | Comments(0)

大好きだったル・クレーゼ。
長年使用しましたが、鍋底を焦がして、
洗ったら一部が欠けてしまった。
身体には害はないそうですが、なんとなく…。

思い切って、
「今までありがとう!さようなら。」
(これを言うと"捨てられる"魔法のことば。)

それ以後は、アルミの多層鍋やティファール、
圧力鍋などを使っていましたが、
どうもしっくりこない。
カレー、ラタトゥイユ、クリームスープ、肉じゃが。
家族も気が付いて
「なんか味が… ちがう?」
(もともと 料理上手じゃないけどね。)

ジャガイモと豚肉のローズマリー焼きを
フライパンで作ったら、あらら。
ほくほく感がない。

『焼く』と『蒸す』の絶妙なバランスが、
旨さの階段を上がるか降りるか 決める。

降りたね。

やはり、きっちり重い鍋を買いましょうか。
吉岡鍋、HAL無水鍋、バーミキュラ、
日本製でホーローの塗り直しができる物、
再度のル・クレーゼ購入 などをしばらく検討。

近所のスーパーが
『シールを集めて、ル・コルドン・ブルーの
ホーロー鍋を安く買おう!』
を、している。
じゃ、次はコルドンブルーで良いかな。

ところが、コストコに行って、
いつも横目に見ていた『ストウブ』。
「もう、これにしたら?」と、家族。
考えるのに疲れて、買っちゃいました。

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我が家のカレー鍋は、2代目緑色。
おまけのボウルが2個。

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ありがとう♪

今晩はカレーにしましょう。





by Taseirap | 2018-04-23 07:30 | 日々の暮らし | Comments(0)

賀茂鶴蔵開き で遊ぶ

賀茂鶴の蔵開きに行って来ました。

良いお天気。
お客様は、酒まつりほどではありませんが、
少なくもない。



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入り口で、『広島錦』の振舞い酒。
癖のない スッと味が広がる上品なお酒。
かなり良いです。



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酒barで、念願の『天凛』を。

ひとくち、お猪口1杯で1000円なのね。
限りなく水に近くなる酒。
雑味がなくて、これは凄い!
すっかり気に入るけれど、天上だわね~。


おつまみコーナーで、みつくろって。

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いただきます!


あ、2時。
大変だ。福袋販売時間!
5000円のは、即完売。

3000円のを購入。


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損はしていないらしい



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あー、面白かった。

蔵は清潔できれい。
外国人もけっこう来ていて、楽しまれていました。







More 「酒中在心」広島錦
by Taseirap | 2018-04-21 14:35 | Higashi hiroshima | Comments(0)

メロン・ドゥ・メロン

メロンパンの専門店。

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年中無休。
10:00-20:00

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左から、プレーンメロン(190円)
紅茶メロン(210円)
チョコチップメロン(210円)

ふわふわサクサクでした。
西条のもみじ銀行の南側、岡町の交差点のところ。

by Taseirap | 2018-04-20 07:30 | Higashi hiroshima | Comments(0)