Tea's room あっと Japan

家庭訪問がなくなって

ローズマリーの花がきれいに咲くと、

いつも思い出します。

家庭訪問がなくなって、かれこれ13年。

ベテラン(かつての)お母さんたちは

「家庭訪問の時期は、家がきれいに片付いてよかった。」

「玄関にお花を飾って、空気まできれいだった。」

「緊張感が違ったよね。」

どれだけ外面だけ大事なん？という気もしますが、

ほんとうにそうでした。

緊張感を失うって怖い。

とはいっても、先生のなかには

「私は、絶対上には上がりません。

おうちの人に伝えてください。」

と言われる先生もおられました。

「家じゅう掃除するのは大変だから。」

と、よくご存じでした。

粗大ごみまで捨てていましたからね～。

新担任のベテラン先生は

４月から受け持っていただいて、まだ五月なのに

「子供さんの良いところは、お母さんはご存知でしょうから

言いません。

直した方がよいところを言います。」

と、ズバッといくつもご指摘くださいました。

あたりです～。

「すっごいな。さすがプロ！」

と、主人とは盛り上がりましたが、

どうも一部の保護者の方からクレームがあったようで、

次年度には転勤になってしまいました。

もったいない。

本当に素晴らしい先生だったのに…。

どうも、この一部のクレームを言う保護者さんが

なかなか強力で、学校は毎回対応が大変だったと

ついこの前、聞きました。

ずれまくりです。

教育委員会も、保育課も、学校も

我々一般の保護者の意見を聞いてくださったら良かったのに。

サイレントマジョリティもチェックしてくださいませよ。

クレームが出る先生は、実力者が多いです。

確かに、中には”なんだこいつ”もいるにはいます。

それは否定しないけれど、熱意のある先生が

やる気を失うのを見るのは辛いです。

でも、声なき声は聞こえなかったのね。

もっと私も発言すればよかったのかなあ？

と、今さらです～。

まだチャンスがある人は

良貨が悪貨に駆逐されないように、

守ってあげてくださいね。

子どもがお世話になった先生方には

いまも感謝しかありません。

でも、当時はうまく伝えきれていませんでした。

コミュニケーションが恥ずかしかったのもあります。

誉めることは、叱ることと反対の方向だけど、

同じ意味を持つので、うかつにできないのも

理由のひとつです。

きっとどこにも届かないと思いますが

「ありがとうございました。」

毎年、家庭訪問の時期に心でお礼を言っていおります。

staub ルースター ココット

大好きだったル・クレーゼ。

長年使用しましたが、鍋底を焦がして、

洗ったら一部が欠けてしまった。

身体には害はないそうですが、なんとなく…。

思い切って、

「今までありがとう！さようなら。」

(これを言うと"捨てられる"魔法のことば。)

それ以後は、アルミの多層鍋やティファール、

圧力鍋などを使っていましたが、

どうもしっくりこない。

カレー、ラタトゥイユ、クリームスープ、肉じゃが。

家族も気が付いて

「なんか味が… ちがう？」

(もともと 料理上手じゃないけどね。)

ジャガイモと豚肉のローズマリー焼きを

フライパンで作ったら、あらら。

ほくほく感がない。

『焼く』と『蒸す』の絶妙なバランスが、

旨さの階段を上がるか降りるか 決める。

降りたね。

やはり、きっちり重い鍋を買いましょうか。

吉岡鍋、HAL無水鍋、バーミキュラ、

日本製でホーローの塗り直しができる物、

再度のル・クレーゼ購入 などをしばらく検討。

近所のスーパーが

『シールを集めて、ル・コルドン・ブルーの

ホーロー鍋を安く買おう！』

を、している。

じゃ、次はコルドンブルーで良いかな。

ところが、コストコに行って、

いつも横目に見ていた『ストウブ』。

「もう、これにしたら？」と、家族。

考えるのに疲れて、買っちゃいました。

我が家のカレー鍋は、２代目緑色。

おまけのボウルが２個。

ありがとう♪

今晩はカレーにしましょう。

賀茂鶴蔵開き で遊ぶ

賀茂鶴の蔵開きに行って来ました。

良いお天気。

お客様は、酒まつりほどではありませんが、

少なくもない。

入り口で、『広島錦』の振舞い酒。癖のない スッと味が広がる上品なお酒。かなり良いです。



酒barで、念願の『天凛』を。
ひとくち、お猪口１杯で1000円なのね。限りなく水に近くなる酒。雑味がなくて、これは凄い！すっかり気に入るけれど、天上だわね～。

おつまみコーナーで、みつくろって。



いただきます！

あ、２時。大変だ。福袋販売時間！5000円のは、即完売。
3000円のを購入。

損はしていないらしい






あー、面白かった。
蔵は清潔できれい。外国人もけっこう来ていて、楽しまれていました。

More　「酒中在心」広島錦

メロン・ドゥ・メロン

メロンパンの専門店。

年中無休。

10:00-20:00

左から、プレーンメロン(190円)

紅茶メロン(210円)

チョコチップメロン(210円)

ふわふわサクサクでした。

西条のもみじ銀行の南側、岡町の交差点のところ。

祝『今日の料理』６０周年

NHKの『今日の料理』が、来月号でちょうど６０周年。

おめでとうございます。

大変お世話になりました。

最近は、ビギナーズの方を買うこともある

(歳だけ)ベテラン主婦です。

読むだけで終わることも多く、甚だ残念なファンですが、

楽しく読んでおります。

土井善晴先生の連載『食べもののちから』は、

お母さまへの尊敬と思慕があって、

ちょっと泣けます。

そして、うゎ懐かしい‼

金魚鉢の表紙。

あったわ！

読んだわ！

作ったわ！

えー、いつの？

1989年７月号。

結婚した年だ。

真面目にご飯つくっていた頃だわ。

そして、つわりの頃。

私は悪阻がほとんど無くて、ひたすら眠くて

寝てばかり。

『眠りつわり』って言われたっけ。

『ペルー風魚のから揚げ』が紹介された号だったのね。

まさか25年後にメキシコで、似たような

違うようなのを モグモグ食べるなんて

考えもしなかった。

つい昨日のことみたい。

30年近くもいったい何をしていたのか。

今の技術と思考をもって過去に戻れたら、

遥かに生きやすいだろうに。

人生は馬車の車輪、後ろには進めないから、

そこにとどまるか、前に進むしかない。

と、昨日読んだマンガに書いてあった。

(わっ、まだマンガ読んでる～。)

今日より若い日は これからの人生にないんだから、

しっかりしなくちゃ。

ー と、いつも同じ反省。

おうちのご飯が美味しいと、

家族みんなが幸せ。

それに、

家族のご飯は誰が作っても良いのですよ♪

(尊敬されるご母堂さまへの道は、私の道とちょっと違う。)

針に手を出してみる

先日 マッサージに行って、

終わっての雑談で、腰痛と肩凝りの話になりました。

「気休めに張っておきましょうかねぇ。

でも、これなかなか良いですよ。」

と、すすめてもらいました。

セイリン　パイオネックス・ゼロ

いいかもしれない。

ピップエレキバンの針版というか、

痛くない針というか… 。

凸付きシール。

シールを剥がして張るだけ。

つぼ も、あまり意識しなくてかまわないみたい。

腰痛のために、膝小僧の真後= 膝窩（しっか）と、

肩凝りの肩に張りました。

身体の背面が楽になった気がします。

身体には入っていないのに、不思議。

私は注射がずっと苦手。

深呼吸したり、無意識に笑ったりして

観察している看護師さんが気味悪がるので、

これで 針に慣れる予定。

バラの小路

友人が『バラの小路』と、勝手に命名している露地が

ありまして…。

綺麗でございますのよ。

わたくしもファンです。

では、パン屋さんに寄って、コーヒー買って

帰りましょう。

今日は、エチオピア(省略)G1に

いたしましょう。

と、大事なところを省略はいけませんね。

イルガチャフィは、お湯を淹れたら

すぐにアロマがたつ優れた豆で、

香り高くモカの可能性を拡げます。

そうそう。

パン屋さんといえば、

西条にメロンパン専門店がオープン。

なかなかの人気です。

『メロン・ドゥ・メロン』さん。

フランチャイズのパンやさんのようですね。

今度参りましょう。

山も少しふくらんで、新緑が楽しみです。

賀茂鶴 蔵開き 4/21(土)

カープを毎日ひやひや見ております。

ピッチャーは大事ですね。

さて、新聞の折り込みチラシに。

賀茂鶴が、今週末 蔵開きをされるみたい。

100周年記念イベントで、初開催。

１日限り。

本社蔵で10:00-16:00。

賀茂鶴barで酒カクテルや、

新しい酵母を使った新酒の振舞い酒。

面白そうですよ。

熊本ラーメン『桂花』

楽しかった旅も終わります。

今回は、１週間10万円の予算。

まずムリだろうと思いましたが、

購入したお酒類やお土産を除外すれば、

近い数字になりました。

ビックリです。

温泉プランとしては、はじめは別府。

硫黄のお湯の酸性でガツン。

後半は美人の湯。

アルカリ性でツルツル。

ふたつの温泉を堪能しました。

さて、熊本市。

主人は初めて来たそうです。

(私は中学の修学旅行で来ました。)

歴史好きなので、ありし日の熊本城を見たら、

とても感動したと思います。

またあの勇姿が見たいです。

お昼は、主人の希望で桂花のラーメンを。

熊本ラーメンといえば、イメージは『桂花』だそうです。

私も初の熊本ラーメンです。

太肉麺(ターローメン)

香りがどこか台湾風。

昭和30年創業。

中太、固めなストレート麺。

豚骨鶏ガラ白湯(パイタン)とマー油。

豚肩ロースの香味揚げ

大満足。

夕日を見ながら高速道路で帰ります。

慣れた人なら、熊本-広島は４時間ぐらい。

１週間で、随分 月は満ち欠けするんですよね。

凍える寒さは、もう当分 先になるかな。

春の夜の気配がします。

More

熊本城は春にて

熊本城。

遠目には分かりにくいけれど。

地震からの復興は、これから。

大学生の人たちがYOSAKOIを踊って、復興支援をしていました。

舞台の裏側です正面には、お客様がたくさん

城も草木も美しい熊本城。

これからまだ長い道のり。