Tea's room あっと Japan

牛とろフレーク

息子のチャレンジご飯。

冷凍の赤いフレークは、マグロ？

違います。

牛肉。

生の牛肉。

熱々ご飯に専用のタレをかけます。

「ご飯出して。」

と言われましたが、炊飯器には玄米ご飯。

白米ご飯をチンして出しました。

(玄米ご飯は、生協で間違えて買っちゃいました。

開けてびっくりでしたよ。まずくはないけれど。)

「どう？お味。」

「肉じゃ。」

「はぁ。」

「肉じゃの。」

「初めての味なんだね。」

「…。」

感想終わる。

「焼こうか？」

「高いんだから、焼いちゃだめじゃろ。」

「…。」

お金のこといわれると、話が終わる。

ちらしを見れば、牛とろフレークだけじゃなく、

時鮭生とろフレークも売っていたみたい。

「お母さん、普通のでいいよ。」

と、言いそうになって 止める。

神妙な顔で食べる様子が妙にいじらしい。

まったく。

何を考えているのだか…。

そういえば、忙しさで延び延びになっているお引越し。

準備は上手くできてるのかな？

このまま放置してよいものか。

がんばってね。

野菜をちょっぴり育てる

お友だちのお母様がくださった

レタス。

「種から撒いて、うちのはもう移したから、

ベランダに置いておいたら？

育てようと思わずに、大きいのの根元を

ハサミで切って食べたら良いよ。」

わ、なるほど。

勝手にハードルをあげ、自滅する傾向の私には

ピッタリのやり方です！

お弁当やご飯のときの"なんか寂しい"が 即解消。

去年の夏に買ったままのファミマのバジルも

撒きました。

ローズマリーは、もうあるんですよね。

ローストポークのときに便利です。

オリーブもほしいですね。

実までは期待しませんよ。

レモンもあったらうれしいですね。

実もほしいです。

なんてムリかな～。

大物は枯れたときが大変なので、

二の足を踏みます。

創作料理 ホタテのたまごの味噌大根煮

ひとり食品研究家の息子が、ときどき買って帰り

「母ちゃん、作ってや。」

でた！

私はお料理苦手よ。

「どうやっても 旨いから大丈夫。」

じゃあ、自分がすれば良いのに。

ほたて子 というのね。

１㎏の冷凍。かなり大きい。

白いのとオレンジ色のがあります。

いつもは、醤油煮にします。

(酒蒸しして、醤油と砂糖と味醂と生姜で煮る。)

今日は…ヒラメイタ！

お大根と味噌炊きにしよう。

味噌には砂糖とみりんと

お、そうだ！

甜麺醤も入れましょう。

見た目が 少々グロテスク(？)なためか

ほたて子は かなりお安いらしい。

仕上げに青ネギでも散らせばきれいかな？

試食するたびに 特製味噌投入。

あら、もう無いわ。

ちょっと甘くできちゃったかもね。

批評が怖いわー。

お味噌はふろふき大根のように 後でのせれば

良かったかしら？

迷走中です。

らっきょう

次男はらっきょうが嫌いで、テーブルにのせていると

「におう。」と怒ります。

子どもの頃から

「テーブルのはしっこのはしっこに置いて。」

と訴えておりました。

言葉の遅い子で心配しましたが、たまに『寸鉄 人を刺す』的トークをする

若干ヤバい奴になりました。

長男は言葉の多い子で、それはそれで気掛かりでしたが、

今は人の良いとっちゃん坊やです。

(親バカなので、リアルは違うかもしれません。)

さて、次男。

大人になって、唯一 食べられるらっきょうを

自分で見つけて来ました。

葵らっきょう始次郎(もとじろう)

臭いも少なく酸っぱさも控えめですが、

美味しいです。

「刻んでおむすびに混ぜても旨いんで。」

らっきょうの酢漬けではなく、炉端漬けなので

抵抗少なく食せるようです。

日光の方で製造されていて、おつけものも美味。

会社のホームページを見ながら、

『らっきょうを並べると可愛いわね～。』

小さいものが並ぶとすごく可愛いですよね。

生き物もです。

子どもとか 子犬とか 子猫とか… ( 〃▽〃)

あ、話が逸れました。

らっきょうのワイン漬けもあるみたいです。

いつか取り寄せてみたいです。

春の訪れ

週末は『春の西条 醸華町まつり』でした。

(土)は思いがけないお客様。

おかげさまで 楽しい時間でした。

飲め、飲め

日本酒には おでん(雑)

話題は、日本酒の味比べと30年来のママ友が旅した

シンガポール話。

「某有名ホテルは、建築的に危ういらしい。

新しいうちに行った方が良いってよ。」

嘘かまことか適当にまぜまぜしながら話します。

「カニは韓国のケジャンの方が味がよかった。」

「お買い物とトイレはシンガポール。」

“ドンゴロス“なんてwordも口からでて、

日本語が非常に流暢な外国人さんも

『それなに～⁉』

と、戸惑っておられました。

ママ友 (*^ーﾟ)b ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

人名ではないのよ～。ありそうだけど。

(日)は、雨だったから のんびり。

朝から広場の音楽を聴きます。

若い人は上手ですね。

色々なジャンルの音楽がきけてうれしい。

(私はクラブミュージックが好きみたいです。)

酒づくりの町に春が来ましたよ。

さて、甘酒でも作りましょうか。

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龍の瞳

弥生　３月　花のころ。

少しずつ春が近づきます。

さて、

エンゲル係数における主食費が高い我が家。

いまのお米は、『龍の瞳』です。

あら、意外と可愛いおめめ

岐阜県下呂市の 単一原料米 いちの壱。いちの壱は、2000年に発見された品種だそうです。お米の品種は、600以上。実際に作られているのは、200数十種類。お米の戦国時代。
龍の瞳は、あまり数量がないみたいですが、どこかで見かけられましたら試してみて みて。
冷めても美味しくて、ヤバいです。

油揚げの甘辛煮

ボランティアで、健康教室のお手伝いに行きました。

『高齢者の低栄養と定栄養』の話があり、

低栄養はよく聞くので、

『カロリー不足のあれだな。定栄養はなに？』

と思ったら、

決まった物ばかり食べること でした。

決まった物を買って、決まった物を作って、決まった物を食べる。

もはやルーティーン。

新しい物ナッシング。

「良くないです。」って、それじゃ。

不足しがちな ビタミン、亜鉛、カルシウムを摂りましょう！

ということで、亜鉛というと牡蠣などおすすめではありますが、

「お高いでしょ。油揚げで良いです。」

油揚げ2-３枚を一口大に切って、

(お湯をかけて油抜きしてからでも良い。

先生は、油も大事よと言われる。)

砂糖大さじ２、醤油大さじ２、水大さじ４と

器に入れて、ふんわりラップして、

電子レンジで600w 4分。

“油揚げの甘辛煮“の出来上がり。

おうどんにも いなり寿司にも使えます、って。

カルシウムも亜鉛も栄養的に充分だそうです。

油揚げ、厚揚げ、お豆腐、納豆(ひきわり納豆がベター)。

簡単・手早く・安全に。

あと、

「BMI指数も気にされますが、高齢者は小太りくらいが一番健康。」

「内股の筋肉を鍛えて、お漏らししない年寄りに。」

「肩甲骨を動かして、褐色細胞を活性化させて。」

(この辺りは、少し前によく聞いた感じ。)

考えたら、禅寺の修行僧。

めちゃめちゃヘルシーを具現化したら、あんな感じだろうか？

全然関係ないことを考えながら、ボランティア終了。

今回もまた、いまいちお役に立てなかった。

修行し直します。

すもっち なるもの

例によって息子が。

「母ちゃんが、何回言っても買ってくれんけん、

自分で買ってきた。」

スモッち

そうなんです。卵の燻製に興味があったみたいで、もう何年スルーしてきたか。だって、お高いんだもん。(当社比)
ジャガイモではありません
殻つき！

殻を剥いて食べます。ラーメンに乗せたかったみたい。塩味つき。
「ふーん。こんな感じか。煮たまごとは違うな。」ひとり食品研究所、ジャッジはいかに？リピートはあるだろうか？
お母さんにもくださいな。

ネギ鍋です

昨日は少し暖かかったですね。

でも、黄砂とpm2.5に花粉まで飛ぶ 飛ぶ

だったみたいです。

泣く(;o;)

アレルギー持ちには 春が怖い。

晩御飯は、お鍋。

テレビで見た白ネギに豚バラ肉を巻いた物が

メインだそうです。

(主人作)

温まりました。

これで、５束の白ネギがすべてなくなりました。

早っ。

後日追記

下記コメントにてご連絡いただきました。

白ネギ屋さん、今年度の収穫は終了だそうです。

また11月まで楽しみにお待ちしましょう。

無知なもので、こんな風に時期があるとは知らず、

白ネギは通年あるものと思っていました。

旬のありがたさだったのですね。

おかげでひとつ賢くなりました f(^_^)

白ネギと一緒に

息子がお肉を買って帰りました。

『肉処勝伊』の 母にはとても買えないクラス独身って良いな～

写真の２倍量ありましたので、

焼く、しゃぶしゃぶ、そして白ネギがあったから

すき焼き風鍋。

いやー、お正月を越える贅沢。

寿命が延びそうです。

おさるの白ネギ屋さんのレシピも、

めちゃくちゃ簡単で良い感じ。

『串なし焼き鳥』！“我が家では肉抜きのこともしばしば ←え？”　ぷぷ ( *´艸｀)

ねぎのみ焼きを、主人に作ってもらいました。

シンプルでおいしい！

風邪(ではありませんが)が、抜けます。

世の中に美味しい物がたくさんあって、ありがたいこと。