タグ:お米 ( 5 ) タグの人気記事

龍の瞳

弥生 3月 花のころ。
少しずつ春が近づきます。

さて、
エンゲル係数における主食費が高い我が家。

c0325278_13161981.jpg

いまのお米は、『龍の瞳』です。

c0325278_13164346.jpg
あら、意外と可愛いおめめ


岐阜県下呂市の 単一原料米 いちの壱。
いちの壱は、2000年に発見された品種だそうです。
お米の品種は、600以上。
実際に作られているのは、200数十種類。
お米の戦国時代。

龍の瞳は、あまり数量がないみたいですが、
どこかで見かけられましたら
試してみて みて。

冷めても美味しくて、ヤバいです。



by Taseirap | 2019-03-01 07:30 | おいしいもの | Comments(0)

舟形町にふるさと納税

我が家のふるさと納税。
昨年末に申し込んだのは、山形県最上郡舟形町です。
お米が20㎏×3回。

c0325278_19340184.jpg

おいしいです。
初回だったか、『つや姫』が少し
おまけで来た。
『縄文の女神米』は、粒は普通の大きさですが、
噛めば甘みがあふれ、冷めても旨い。

お米は重いから、宅配便で届くと
ひたすらうれしい。
急いで食べなくても大丈夫。

山形県は、憧れの土地で、旅したいけれど
なかなか行けません。
ご飯をモグモグしながら、心を飛ばしています。

『縄文の女神』は、
平成4年に山形県が行った発掘調査で、
山形県舟形町西ノ前遺跡から出たそうです。

高さが45センチという日本最大の縄文土偶。
この土偶は大きさもさることながら、
均整のとれた八頭身の全身立像で、
その美しい容貌からいつしか
『縄文の女神』
と呼ばれるようになりました。

平成10年、この土偶をはじめとする
出土した48点の土偶すべてが
国の重要文化財に指定されました。
その後、平成24年4月、『縄文の女神』土偶は
"国宝"に指定されました。

すごーい。
ほんとエレガントなお姿よね。

『縄文の女神』は、今から約4,500年前の
縄文時代中期に製作されたものと言われているそうです。

東広島市にも、三ツ城古墳があります。
土器や埴輪も出土していますが、
女神さまとは全然形が違う。
5-6世紀の古墳だから、時代も違いますね。

そもそも 土偶とは、
縄文時代を代表する遺物で、人や動物の形に
つくられた土製品だそうです。
現在までに日本各地で約15,000個が発見され、
その出土分布は東日本に多く、
西日本には少ないのですって。

完全な形の土偶は、極めてめずらしく、
大きさも、大きいもので、高さが平均約15~20センチ。
30センチを超えるものは非常に稀れだそうです。


今日は全国的にお天気が悪いけれど、
もう少ししたら、舟形町のみどりの田んぼに
早苗が植えられて風にそよぐのかしら。

同じ日本だから、きっといつか行けるわね。


c0325278_20025201.jpg
藤ですよ (´∇`)







by Taseirap | 2018-05-02 07:30 | 日々の暮らし | Comments(0)

お米の旅

『魚沼コシヒカリ』来ました!

c0325278_19294759.jpg

さすがのお味。
炊きたて good
冷めても good
炊き込みご飯も good

2月の日本穀物検定協会の査定で、
初めて特AからAに転落したそうだけど
えー、どこが?
相変わらずの美味しさ!



そして、New face 『朝日』。

c0325278_19332763.jpg

木村式自然栽培。岡山県倉敷市。

『奇跡のリンゴ』で知られる木村秋則氏の直接指導によって
忠実に栽培された岡山県産の木村式自然栽培米「朝日」。
農薬、除草剤はもちろん、肥料も一切使いません。
日本で唯一現存する在来種で、コシヒカリやササニシキの
祖先のお米。(3世代前の品種)
ヒカリ系のモチモチとした食感や甘みとは一味違った、
ふっくらとした粘り、上品な甘さ、奥ゆかしい味わい。
冷めても味が落ちない。

お年寄りと小さい子どもさんがおられるお家に
大人気らしいです。
一番身体に気を遣う世代でしょうか?
(5 キロで¥5400。)


c0325278_19351186.jpg

炊きたてに、三島の『ゆかり』かけちゃお。
三島食品は広島のメーカー。
赤しそふりかけは、my 永遠の大好き。

広島土産といえば、こんな本を見つけました。

c0325278_19385363.jpg

広島県の各地のお土産が載っています。
有名なのから 知らないのまで。

東広島市なら、
さくらやの最中。
ガトーアイクレールの生チョコサブレ。
香味 山陽路の佃煮。
有田園芸農場の赤土じゃがいもコロッケ。
ほか。


結構な老舗でも、定番以外の新商品を開発されているみたい。
さすがです。





by Taseirap | 2018-03-05 07:30 | おいしいもの | Comments(0)

銀の朏(みかづき)

凍り、冴え渡る如月の暁に
銀の三日月。

今日から2月。
1年で最も寒く 短い月です。

今夜も満月。
でも、昨日の月がスゴすぎました。
「スーパー ブルー ブラッド ムーン」だったそうです。

「スーパームーン」は、月が地球に近づいて、
普段よりも大きく明るく見える満月。
「ブルームーン」とは、ひと月で2回目の満月。
「ブラッドムーン」は、皆既月食の赤黒い血のような月。

地味に大潮でもあったのに…。
スーパー・ブルー・ブラッドには霞むね。


ちなみに今夜の月の出入り(広島県)
月日 方位[°] 南中 高度[°] 入り 方位[°] 正午月齢[日]
02/0118:33 72.9 0:28 72.1 7:27 289.0 15.0



さて、話は かわって
我が家の『銀の朏(みかづき)』。

c0325278_18081494.jpg

お米かい?
yes。岐阜県飛騨産のお米ですぞよ。

c0325278_18124155.jpg

ご覧いただけますか?
米粒に白い線、きらり。

"朏(ひ)"は、"月が出る"と書く
三日月の別名。
"初めてとばりを開いて姿を現す"
が、原意だそうです。
朔の月の次の夜のイメージでしょうか?

月って、何とも言えない凄みがあります~。


このお米の特徴は、粒の大きさ。
2000年9月に、岐阜県下呂市で
コシヒカリの中から発見された
『いのちの壱』という品種。
コシヒカリの1.5倍という日本一大きいお米です。

2013年から販売開始。
2015年の新嘗祭で、皇室献上米に。

同居する息子が、
「たまには、うまいものでも食べろ。
(そして、オレにも食わせろ。)」
と、くれました。

よーし。土鍋だね!


c0325278_18215958.jpg

よしよし♪うまく炊けたぞよ。

ところが、
「今日は帰らない。」
と、ラインがきた。
(彼はなぜか 週に3日くらいしか帰りません。)

あなたさぁ。
「1キロ1,000円だ。」
と威張ってくれたけど、こんなに帰らないなら、
お父さんとすぐに食べちゃうよ!

しかし、格段に普段と味が違うお米。

今年はお米で日本一周しようかな~。
山形県舟形町と、岐阜県には行きました。

放浪息子くん、またよろしくね。







by Taseirap | 2018-02-01 07:30 | おいしいもの | Comments(0)

ペットボトルにお米

ご近所の二人暮らしの方は、お米を冷蔵庫で
保管されているそうです。
「二人だから、結構お高いのを2キロずつ買うんですよ。」

いいなー。エレガント。
さぞかし美味しいでしょうね。
うちなんて、質より量。
ふるさと納税も
「お米ください。たくさん。」派です。

また、来たお米が美味しいんだな!
さすがふるさと納税。質も量も◎。

一人暮らしのマメな学生さんは、お米を
ペットボトルに収納されるそうです。
5キロなら、2リットルのペットボトルで、
2本と3/4本くらい。
場所を取らないし、冷蔵庫にも入るから ですって。

100均でじょうごを買うって。

お米1合は、180cc。
3合なら、500mlがぴったりらしいです。
(540ではないのかな?このあたりは謎。)

食べるのには、2合くらいが
ちょうど良いサイズかも。
とすると、350ml くらいかな。

無洗米なら ざーっと移してすぐに炊飯できて
とても便利かも。虫も来ないし。

売り場にもありました。
ペットボトル飲料を買い慣れている若い人には、
心理的にこっちの方が買いやすいかも。

c0325278_17434689.jpg

1800ml。10合ですね。1升。1.5kg。

コーヒー豆をペットボトルに入れたのは
最近よく見ます。
パスタをペットボトルに入れる人もいるらしい。

私はいちいち専用容器を買っていた。
頭が固いから。

他にもペットボトルに入れるものないかな?
お豆さんとか?
ちょっと苦しいかな。小豆くらいなら。

砂糖や塩?
あ。意外と良いかも。
計量のお匙は入らないか。

乾物も微妙に場所とるのよね。
昆布、鰹節。
入らないか。

小麦粉、パン粉、片栗粉。
…カビるかな?

もっと色々 柔軟に考えてみようかな?
とりあえず、空き瓶も活用してと…。
捨てるものと思えば、気楽に使えるね。

c0325278_13231998.jpg



by Taseirap | 2017-12-27 07:30 | 日本からの便り | Comments(0)

メキシコと日本の暮らし


by Taseirap
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る