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あわじ島オニオンビーフバーガー

淡路島で”あわじ島オニオンビーフバーガー”を ( ´∀`)


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お肉ではなく、玉ねぎのフライがメイン


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道の駅『うずしお』の右側 →


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メニュー


全国ご当地バーガーグランプリ(2013年)で、
第1位が、あわじ島オニオンビーフバーガー、
第2位は、あわじ島オニオングラタンバーガーだそうです。

かつては生産量日本一だった淡路島。
今は北海道や佐賀のほうが多いですが、見たことのない
品種も売っていました。

特産の玉ねぎを利用して、ご当地バーガーをつくるなんて
グッドな考えですね。
玉ねぎはおいしい野菜ですからね。

個人的には、お肉は入れず玉ねぎだけでも良い感じ。
(中高年)

玉ねぎファン、野菜ファンのために、
”どどんと玉ねぎバーガー”
とでも名付けて、劇的においしいオニオンリングフライを
たっぷり入れたのを作ってくださいませんか?

ケチャップで。
マスタードはお好みで。
生のオニオンみじん切りとピクルスも、あればうれしい。
(邪道ひとすじ)

ご当地ソフトもなかなか美味でした。

バーガー屋さんは、『道の駅うずしお』の建物の玄関(右側)です。

☆ 淡路島オニオンキッチン本店
兵庫県南あわじ市福良丙947‐22
℡:0799‐52‐1157



『道の駅うずしお』には、たくさんのお土産品。
玉ねぎを使ったお菓子やドレッシング、おいしいジャムもあります。
ついついあれもこれもと手が出てしまう危険なところです。

この『道の駅うずしお』の中にも、和食のレストラン『海鮮館』があり、
生シラス丼や、お魚の定食など。
とてもおいしそうでした。


☆『道の駅うずしお』
兵庫県南あわじ市福良丙947‐22
℡:0799‐52‐2833



《行き方》
四国側から高速道路で鳴門大橋を渡ったら、すぐに左手の山に見えます。

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『道の駅うずしお』から高速道路を見る


高速を降りてから、一般道を少し戻りますが、
土日など観光客が多い時は、途中の臨時駐車場から
無料シャトルバスが出ています。

シャトルバスは便数も多く、場所も近いからすぐです。


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展望台から鳴門大橋と四国を望む


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鳴門大橋




by Taseirap | 2015-08-10 07:30 | 島への旅 | Comments(0)

文月のおしながき(TOTOシーウィンド淡路)

”『TOTOシーウィンド淡路』の料理は、なかなかおいしい”
と、聞いていたので(~▽~@)♪♪♪

チェックインの時に、夕食・朝食の時間を予約します。
夕食は、6時か6時半をセレクト。
(ちょっと早い?)

レストランは8時がラストオーダーで、8時半に閉まります。
すべてコースでサービスされますので、2時間はかかりますね。

テーブルには、お品書きとわさびもセット。

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生わさびだ~♡

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乾杯は『神戸づくり』で


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前菜 玉葱釜
夏野菜とローストビーフ

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スープ
冷製トマトのスープ(彩り野菜)

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造り
旬の地魚盛り合わせ(妻物色々)



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炊き合わせ
淡路ゴールデンポークの角煮
(茄子、青梗菜、辛子)

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強肴
郷土料理 鯛の宝楽焼き シーウィンド風


*しいざかな【強い肴】.
懐石で、基本の献立に加えて、さらに酒を客にすすめるために出す酒の肴(さかな)


ときたら、次はこれしかないでしょう!


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玉ねぎ焼酎『ひだまり』をボトルで


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蒸し物
ふかひれ蒸し
(生姜餡、焼き湯葉、焼き葱)

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揚げ物
季節の魚介の天麩羅
(昆布、青唐、淡路の藻塩、天だし)

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酢の物
鯵南蛮漬け


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食事(豆ごはん、香の物)
留椀(赤だし)

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水菓子(メロン)
本日のデザート(杏仁豆腐の抹茶ソースかけ)


ごちそうさまでした。



そして翌朝は、バイキング形式ながら
食事の時間に合わせて、めいめいお釜でご飯を炊いてくれます。

ご飯のかたさも、柔らか目、普通、硬めと選べます。


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卵かけご飯用に、うに醤油と淡路の藻塩もスタンバイ!



島のお米はおいしすぎる~。

今月(葉月)のメニューはどんな感じでしょうか?
来月(長月)は?

楽しさいっぱいですね♪












by Taseirap | 2015-08-09 07:30 | 島への旅 | Comments(0)

TOTOシーウインド淡路

淡路島のホテルは、『TOTOシーウインド淡路』。
安藤忠雄さんの建築で、TOTOの保養所だったところです。

山の中の細い道を行くと、コンクリート打ちっぱなしの建物。
周囲の緑に溶け込んで、見つけにくいくらい。

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エントランス

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大きな一枚ガラスの自動ドアに漂う贅沢感


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受付から1階降りたらロビー

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客室への移動は戸外のエレベーターで


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海がみえる


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お部屋はメゾネットタイプ(定員6名)


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リビングにキッチン

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畳の和室

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バスルームにはテレビも完備

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洗面台はシンプル


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もちろんTOTO製

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インフィニティ・プール


ピクチャーウインドウから見る青い海と自然の緑が美しく、
華美ではなく清潔で優しい雰囲気。

海が見たいと思って旅行に行っても、ものの10分もすれば飽きてしまいがち。
でも、建物を移動中に磨かれた窓からちらちらと見える海は飽きません。

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島影は青く映る


下の海岸沿いにマリンスポーツの施設があり、
早朝から誰かパラセーリングしている。

このホテルは主人の大好きな感じだったらしく
「可能な限り泊まりたい。」
と、急に言いだす。


でも、私は気がついてしまった。
インターネットで調べると、私が行きたかった醤油屋が
なぜか淡路島(Awaji-shima)にはない。

実は、小豆島(Syodo-Shima)と間違えていたのだ!

『小豆島、どこ~?』
と、探したら隣の島だった。
でも、フェリーでないと行けません(笑)

「というわけで、ここは終了。また来ましょうね。」


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このトイレに俺たちの居場所は、ない。
By ビックベン&リトルベン



しばしのさらば、ベン親子。
いかにもTOTOらしくて好きです。

無事に話も落ちました。





☆TOTO シーウインド淡路

 1997年完成
 RC構造 地上8階建
 メゾネット8室、洋室2室、和室2室。
 製氷機、飲み物自販機、ランドリー機有り。


by Taseirap | 2015-08-08 07:30 | 島への旅 | Comments(0)

島の休暇へ 瀬戸大橋

なんとなく夏らしいことがしたくなって、TVでふと見て
「島へ旅してみる?」

どこの島へ?
まだ行ったことのないところ。たくさんあるけれど、
「淡路島?」

主人はほとんど半世紀ぶり。
「親戚がいるはず。」
でも、何代もかわって、いまでは名前もよく覚えていない。

小さい時、その親戚のうちに遊びに行って
防波堤から弟と海を見ていたら、
身体が小さくて、2人してズルズル滑り落ちて
弟がおぼれそうになったのを
漁師のオジサンに助けてもらった。

何度も”弟がおぼれかけた”と同じ話を嬉しそうに話す。


うちの子も、川岸の斜めのコンクリートブロックを
年上の子と走っていて、ズルズルと冬の川へ落ちた。
『沈んで浮いてきたところを引っ張り上げよう。』
と、妙に冷静だった私。

こどもは年齢で身体能力が違うので、幼稚園児ができることでも
幼児はできません。

水辺は目が離せませんね。


さて、広島から淡路島へ、と自動車でのルート検索をすると
『四国を回っていけ』

つながってたね、淡路島。
フェリーはいらないのね。

ということで、児島(岡山)~坂出ルートで香川へ。
正確には、瀬戸中央自動車道。
一番早く四国に渡れます。

最近は、四国は高速道路がかなり整備されてきて、
広島~高知4時間だそうです。
”四国の3けた国道は恐ろしい”と、よく聞きますが、
それは相変わらずらしい。


ところで、雑誌などで有名な”しまなみ海道”というのは、
尾道(広島)-今治(愛媛)ルートのこと。
(西瀬戸自動車道)
道中、島をたくさん経由する風光明媚なコース。
サイクリングされる方に人気です。

人にもよると思いますが、一日で渡りきるのは難しいのでは?
(車で走っても小一時間です。)

「子供たちを連れてしまなみサイクリングするなら、
 途中の島で一泊しないとムリ。」

と、20年近く前に友人が言っていました。
(その後、この一家はトライアスロンやマラソンへと進化していきます。)




こちらは瀬戸中央自動車道。

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瀬戸大橋

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与島PA


瀬戸中央自動車道では、自動車道の下をJRが走ります。

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通過時間が書いてある


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楽しい光景



アンパンマン列車も通るそう・・・。
時刻表片手に、望遠カメラで与島PAの展望台から車輛を撮影しますか?
上の写真は携帯カメラですから、まともなカメラだったらすごく綺麗に
撮れるのでは?
・・・マニアックなご趣味ですね。


SAやPAには、ご当地の情報がいっぱいで楽しいですよね。


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楽しいパンフレット


《一泊二日うどん10杯の旅!》という禁断の頁がっ!
詳しくは明日の朝刊(ブログ)で。







by Taseirap | 2015-08-05 07:30 | 島への旅 | Comments(0)

メキシコと日本の暮らし


by Taseirap
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