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体調にもよるのでしょうが

ずっと、載せようかどうしようか
悩む焼き肉屋さんがあります。

広島ではそこそこ有名で、わりと高級店の扱い。
でも、美味しいかと言われると
自分は『?』

牛肉を1度も冷凍しないで、お店で提供されるそうで、
それには高度な技術とシステムが必要とのこと。
"冷凍しない肉は柔らかくてフレッシュ"
だそうです。

きっと そうなのでしょう。

私の知り合いは、行ってたくさん食べて
帰りの電車で吐きくだし。
ご主人は大丈夫。

私も行きました。
味は微妙。そして、腹痛。
主人はまったく平気で、
普通に美味しくいただきました。

体調にもよるのでしょうか…。

従来通りの、冷凍して血も適度に抜けた肉の方が
美味しい(気がする)。
(舌が貧乏なのもある…。)
県外の人に行きたいと言われても、お連れできない私がいます。

食品安全基準に合格しているのだから、
安全性に問題はないのでしょう。
でも、こんなに腹痛率が高いのは なぜ?

生肉に慣れていないから?
牛の血に対するアレルギーか?
はたまた、消化酵素の関係か?
胃腸も貧乏体質なのか?

だんだん興味が湧いてくるわたくしです。

『焼き肉の日』に




by Taseirap | 2018-08-29 07:30 | おいしいもの | Comments(0)

チーズダッカルビを求めて

暑い。
寒くない、暑い。
夏だから当たり前ですね。

なにか食べたいものの、何を食べたいのか
分からない。
そこで、初めてのお店に行くことにしました。

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オモニソン


ランチが500円で食べられる!
ここは元は焼き肉屋さんだった。
(10年くらい前ですが。)
いつのまにか 韓国料理店になっていました。

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ランチメニューからの

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『チーズダッカルビ焼いちゃいました』(¥980)

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石焼き厚切り豚バラチーズビビンバ(¥880)

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ランチの『食べ放題キムチ バイキング』

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『水キムチ』
(スープ風キムチ)


ボリュームがありました。

キムチの味は、メキシコのレオンの韓国焼肉店で
食べたキムチに近いです。
本場韓国を知らないけれど、おそらくこれが正解?
口の中が痛くならないくらいのカプサイシン。
美味しいです。

そして、『ドン・エミリオ』に勝てる辛さには、
まだ出会わない。
無敵の辛さ、ドン・エミリオ。


「韓国に行って、焼き肉食べるか?」
と、急に元気になる主人。
「いや、いいです。」
夏バテでしょうか?
氷と水とレモンがほしい。
広島の『黄さんち』で、台湾風かき氷食べたい。

あ、でもだんだん元気になってきました!
効いたかな?カプサイシン。
次はサムギョプサルとやらに挑戦してみようかな♪


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スーパー ハローズの近くです







by Taseirap | 2018-08-11 07:30 | Higashi hiroshima | Comments(0)

ドン・エミリオの『サルサ・マッハ』

メキシコから出張で一時帰国された人に、
お土産を頂きました。
ありがとうございます‼
うれしいです。

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なんでしょか?


「メキシコ版の食べるラー油ですよ。」
えー!そんなんある?

かつて、中高年単身メキシコ赴任の日本人男性には
何故か食べるラー油が人気。
帰国する度に何本も買って帰っていました。
(遠い目)
サルサ(ソース)の国にラー油持って帰っていた私たち。
あったんだ、ちゃんと。

さすが若者。お目がきく。
老眼にはムリでした。
メキシコは、食品のパッケージの字が
めちゃくちゃ小さいし、スーパー暗いし、
スペイン語読めないし…。
(と、今ごろ愚痴ってみたりして。)

『ドン・エミリオ』サルサマッハ。
デ・チレ・モリータ。
チレは、唐辛子のこと。
モリータは、ハラペーニョの1種らしいです。
英語で『モリータ ペッパー ソース』とも
書いてあります。

パスタに少しかけたら、激ウマ。
味が立体的になりました。
やっぱりメキシコのサルサはおいしい!

あ、痛い。

口の中が痛い。
懐かしい痛みだわ。
日本のメーカーが作れない辛さ。
(苦情がくる。)
でも、味としてはほんとに これくらいが旨い!
マッハは、伊達じゃないわ。

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肉に負けないメキシコサルサ


肉はコストコのリブフィンガー。
細長いのを4つに切って、白いところを半分に。
カルビ風にカットです。


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焼酎ハイボールと



お肉を焼いてのせ、炊きたてご飯にものせて、
とうぶん遊べそうです。
あー、タコスがあったらな。
(尾道のタコス屋さんに食べにいこうかしら、これ持って。)

東から西へ逆走台風が来ていますが、
わが家はマッハで盛り上がっています。




by Taseirap | 2018-07-28 14:00 | おいしいもの | Comments(0)

大暑の焼き肉

暑くて、水分ばかり摂ります。
食事の仕度で火の側にいるのも暑い。
元から少ないやる気が、消えてしまった。
ということで、焼き肉に行きました。

家のエアコンは掃除したばかりで、家で作って
また臭いがつくとイヤなのもあります。

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牛タンは、こんなカットが増えましたね

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写真を撮るのをすっかり忘れて
食べていました


冷房の中でなら、意外と食べられる。
しっかり食べて 二人で6000円くらい。
我が家にしては安い。
いつもは息子と来るので、二万円は軽く越えます。
息子ひとりで、私たちふたりくらい食べます。
運動部ならもっと凄いでしょう。
大人になったので、ビールも飲みます。
お水のようにゴクゴク。

でも、夫婦二人で食べても、楽しさは並。
バカ息子がバカ食いするのを見物するのが、
最高に楽しいです。

お盆くらい帰って来れば良いのに、と
冷麺を啜りながら思います。


by Taseirap | 2018-07-23 07:30 | 日々の暮らし | Comments(0)

『肉亭 樂歳(らくさい)』

西条の元 毛糸屋さんのあったビルに、
完全予約制の個室の焼き肉屋さん出現。

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本永病院の通り


店頭にメニューが出してありました。

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千草(ちぐさ)コース ¥5500
千草色は、わずかに緑色を帯びた明るい青。

淡香(うすこう)コース ¥7500
オレンジシャーベットのもっと薄い色が、淡香色。

浅縹(あさはなだ)コース ¥10000-
あさはなだは、柔らかい水色。
ブルーグレイの空色強め。
新撰組の浅葱色(あさぎいろ)の近くの色だそうです。

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イメージ




行ってみたいけれど、私はいま貧乏だから
誰か… 行ってみる?

予約TEL:082-424-8700


『行ったのか!』と、期待して読んでくださったかた、
ゴメンね。
あなた様が行ってみて!
そして、教えてね♪



by Taseirap | 2018-06-13 07:30 | Higashi hiroshima | Comments(0)

忘年会(夫婦で)ニック・ストック

主人との忘年会。
それは、ただの晩御飯でしょう!
う、そうとも言う。

”二人でも、肉を!” ”アラ50’こそ、肉を!”
ということで、
広島駅近くで お肉を食べます。
息子の忘年会第1弾は、”ふぐ”だったみたい。
いいなー。

『NICK STOCK』では、グランドニックコース(ひとり¥3,758)。

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ニューヨークサラダ


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スープ


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生ハムのカルパッチョ


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フライドポテト


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海老のアヒージョ


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サーロインステーキと切り落としステーキ


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ガーリックライス


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シャーベット


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コーヒー



多かった。
美味しかったけれど。
もう昔ほどは食べられない。
今度からアラカルトで注文しよう。
お若い人は、しっかり食べてくださいね。

いつも息子が一緒だから、少々の量は頼んでも
きっちり なくなる。
夫婦だけなら、ダメダメだわ。
主人も昔ほどは食べなくなった。
自分の胃を守るようになった。
おのが健康を死守するため、お互いに相手に
「もっと食べたら?」と勧めあう。
傍目にはどう映るか不明ですが、実情はこうなのね。

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by Taseirap | 2017-12-13 07:30 | Hiroshima | Comments(0)

『焼き肉三旨(ざんまい)慶州』

久しぶりに近江牛。

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炭火で。

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焼く!


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華咲一本カルビ、焼く!

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近江牛、近江黒鶏、近江今井の豚。

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ホルモンにも、チャレンジ。

ハラミ(横隔膜)、タン(舌)、ハツ(心臓)、レバー(肝臓)
くらいなら知ってる。

ミノ。
食べたことある。第1胃だったんだ!

ハチノス。
津山ホルモンうどんに入ってたキクラゲ風のやつね。
第2胃。

センマイ。
名前しかしらない。
第3胃。

アカセン。
知らない。
第4胃。

ホルモンは、小腸。
主人が好きなやつ。
どこまで焼いたら良いかが、分からない。

大腸が『てっちゃん』。
人の名前みたい。
てっちゃんって、味噌だれ付きでスーパーに売ってた?

あ、あれは『こてっちゃん』だった。

調べたら、てっちゃんは韓国語で牛の大腸の意味らしい。
しまちょう、ともいうみたい。



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今日は、コリコリにしてみましたよ。
大動脈だそうです。
(ビビりには、かなり怖い。)

確かに、コリコリしていました。
なぜか 黄色いです。

サバンナのライオンは、仕留めた牛を、
『今日のてっちゃん、フレッシュ。
コリコリも良いね~。
ミノの野草 ほろ苦。』なんて思うのかな?


石焼ビビンバでしめます。

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☆『焼き肉三旨慶州』
滋賀県草津市追分南6-21-4
TEL:0775-66-2941

by Taseirap | 2017-02-06 07:30 | 滋賀県 | Comments(0)

ガッツリ焼き肉

駒込駅東口を出て右。
アザレア商店街の北区中里側を、少し歩くと
美味しそうな焼き肉屋さん。

『黒毛和牛専門店 明翠園』
名前だけで伝わる何か。
週末に行ったら、予約でいっぱい。
改めて平日におじゃしました。

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店先の黒板に「希少部位5点盛り」
うむうむ。

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きれいだわ。
では、早速。

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う、うまい。

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追加だ。追加だ。メニュー見て!


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牛タン。
噛みごたえ充分。でも、柔らかい。
「この分厚さ。舌の上で舌を食べる。凄い違和感が…。」
愚息はぶつぶつ言う。
(理屈っぽい。)

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タレはこんな感じ。
あっさり。


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どれもなかなか。
いや、かなり。

今までは、牛肉は赤身が好きだったけれど、
黒毛和牛専門店恐るべし。
脂がおいしい。

やっぱり、やっぱり
「ご飯セットください。」

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焼け 焼け、ドンドン。
「ビビンバも。」
親のおごりに、ためらいなし。


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はー、お腹いっぱい。
ビールも飲んで、ひとり6000円くらい。

しっかり働いて、自分にご褒美でまた来たいわ。
焼き肉って、人生がシンプルになる感じが好き。
(親も理屈っぽい。)


☆『明翠園』
03-3945-1829
東京都豊島区駒込1-19-2 アイビーホームズ 1F
http://tabelog.com/tokyo/A1323/A132301/13057467/






by Taseirap | 2016-06-21 07:30 | 東京 | Comments(0)

韓国焼肉『NA DE HO(ナデホ)』

メキシコシティのお楽しみ第二弾、
またしても韓国焼肉。
2夜連続。
今度は、ナデホに行きました。

余談ですが、
歳のせいか、お店の名前って覚えにくい。
”ナデホ”と、入力すると”撫で帆”って出てきた。

意外とこんな誤変換の方がスッと頭に
入るのですよね。
これは使えるかもしれない!

え~っと、覚えにくいスペイン語の単語は?
タオルはトアージャか、よし、変換だ!
”戸аじゃ”。

・・・だめだこりゃ。


さて、『ナデホ』はこんな感じでした。

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すごい量の前菜

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メニューは写真入り

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強力炭火で焼きます

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「チジミ、冷麺、あ、豆腐チゲもね。」



おいしかった。おいしすぎた。
頼み過ぎた。
当然、すべては食べきれず・・・。
飲み過ぎ、食べ過ぎ。
やがて、翌朝 胃もたれ。ゆるむお腹。

どなたか、バカにつける薬をください。
母と息子で飲みまする。



☆ 韓国焼肉『NA DE HO(ナデホ)』

Liverpool 183,entre Varsovia y Florencia,Col.Juarez Mexico D.F.
tel;(55)5525-0351
営業時間:11:00-00:00







by Taseirap | 2014-10-08 07:10 | メキシコシティ | Comments(0)

韓国焼肉『Goguinara(ゴギナラ)』

メキシコシティのお楽しみ。
韓国焼肉『Goguinara(ゴギナラ)』。ソナロサの人気店。
冷凍肉は使わないというけれど、お味はいかに?

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ずらりと並ぶ薬味とキムチ

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清潔な店内


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牛タンなんて何年ぶり?(答え:まだたった1年。)

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グツグツ煮える豆腐チゲは

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白いご飯にのっけてワシワシいただくのだ!


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お隣は韓国式美容院とマッサージ店(翌日行く)



* お肉は100g単位で注文できて、お腹に優しい。
 お料理すべて美味しくて、とても安いです。
 チョリソも美味。韓国に旅した気分。

* ランチタイム(12時ー17時)のセットがお肉900gで$250など、目を疑う。


☆ 韓国焼肉『Goguinara(ゴギナラ)』
Geova 20L-3,Col.Juarez,Mexico D.F.
tel;(55)5207-5233
営業時間:(月)~(日)12:00-23:00




お隣の『spa&salon 東方會所(Spacio Oriental)』は、中国式マッサージ、指圧ほか。
だいたい1時間400ペソで、上半身か下半身を選ぶ。
50肩のわたしは2時間かけて全身をリンパマッサージ。800ペソ。
足は日本のフットマッサージ店と同じくらいしっかり揉んでくださる。
(おかげさまで、旅行の間 体調が良かった。)

☆『Spacio Oriental 東方會所』
Geova 30-A,Col.Juarez Mexico D.F.
tel;(55)5208-1588
営業時間:(月)~(土)12:00-23:00/(日)12:00~22:00













by Taseirap | 2014-10-05 07:09 | メキシコシティ | Comments(0)

メキシコと日本の暮らし


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