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今回の焼酎たち

この旅の収穫。

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右から、
『白楽』かめ壺仕込み 薩摩の薫
薩摩芋発祥の地、徳光(とっこう)で育った黄金千貫を
創業当時からの和甕に白麹で仕込む。
25度。田村合名会社
鹿児島県指宿市山川成川

『夕 せき』
常圧単式蒸留
薩摩芋(鹿児島県産黄金千貫)、米麹
25度。
西酒造(株)創業弘化二年
(鹿児島県日置市吹上町)
☆☆☆
フワッと広がる香りと癖のない澄んだ味。
女性にも絶対喜ばれる芋焼酎。
『獺祭』を初めて飲んだときのように感動した。
化ける焼酎に違いない!と にわかバイヤーの予感。

あ、すでに『danchu』でも紹介済みたい。
なーんだ。


『原酒 桜島』
さつま芋(鹿児島県産)、米麹
37%
(水で25%に薄めず、原酒のまま)
本坊酒造(株)
(鹿児島県鹿児島市南栄)

『川内大綱』黒麹GOLD
さつまいも、米こうじ
25%
山元酒造(株)
(鹿児島県薩摩川内市)

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それから、左から
『天無双』
甕壺仕込み、木樽蒸留、甕壺寝かせ
さくらいも、米こうじ
25度
さつま無双(株)
鹿児島県鹿児島市七ツ島

『鹿児島県限定 流川(るかわ)』
単式蒸留焼酎
紅芋、米麹 (紅芋焼酎)
25度
田苑酒造(株) 鹿児島工場

『純米焼酎 川辺』
米(相良村産米)、米麹(米焼酎)
25度
繊月酒造(株)
熊本県人吉市

『とっぱい』国東半島 本格焼酎
麦、米麹 (麦焼酎)
25度
㈲南酒造
大分県国東市安岐町

さらに、日本酒、黒酢、ハイボール缶。

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『亀萬(かめまん)』は、熊本県芦北郡津奈木町の蔵元。
日本最南端の日本酒の自然蔵。
ヴィノテーク誌熱燗部門入賞の純米酒。
黒い包装は、紫外線カットのため。

日本酒はワインと同じ扱いが必要で、
急な温度変化や、日光、揺れなどは
良くないらしいです。

『鹿児島ハイボール』は、何気なく買いましたが、
激ウマ。

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宝山 特別限定酒
国産芋、手仕込み
糖質ゼロ、プリン体ゼロ
一缶143kcal
炭酸がキリッ。
箱買いすればよかった。
あ、Amazonでも売っていた。

グラスは、コセド酒店で売っていた300円くらいのもの。

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お湯割りのお湯を入れるラインが入っていて、
なかなか便利です。


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by Taseirap | 2018-04-04 07:30 | 鹿児島県 | Comments(0)

焼酎を求めて

鹿児島で、焼酎のための一日が始まりました。

私は、朝寝坊を希望。
その間に 主人は一人で朝風呂に。

徒歩で『霧島温泉』に行ったそうで、
「すごく良い湯だった。熱かった。」
天文館にあるレトロな温泉銭湯は、390円。
良かったね。
『かごっま温泉』の方に行ったのかと思ったよ。

鉄輪温泉でも、主人は一人で温泉に出かけ、
私は部屋で本を読んだり…。
一人の時間がケンカの予防。



全然関係ないけれど、
神社の”ご朱印帳”のように、”温泉帳”があったら、
入湯の記録が簡単なのにね。
温泉は写真が撮れないから、ブログに上げにくいです。

さてと。
まずは、近所のパン屋さん『トワ・ベール天文館』
朝ごはん。

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ハード系のパンが特に美味しい



よーし、行くぞ!
まずは『Galleria Hombo 薩摩郷中倉 本坊酒造』。

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説明してくださった若い方が、どこか次男に似ていて、
勝手に気に入る。

試飲して、気に入ったのや 気になったのを購入。
作り方などを知ると、興味が深くなる。



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蒸留の技術開発の関係で、焼酎のメーカーは
一番古い歴史のある蔵でも、130年くらい。
だいたいは、明治時代にできて百年くらいの歴史のようです。

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『桜島』『あらわざ桜島』『ボンタンアメのお酒』
『ジャパニーズ・ジン 和美人』も、すっきり美味でした。


お次は、(有)コセド酒店。

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とても良心的な小売店でした。

焼酎人気にあやかって、一部のブランド酒を
定価の数倍のお値段で売るお店が
都会には多々ある中、価格を守る販売姿勢。

足さない、引かない、カードも使えない。
温泉で言えば、源泉かけ流しの本格派。

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知識も深く、新商品もきちんと飲み、強力な焼酎のサポーター。
日本酒も、ワインもあります。

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近所にあったら、入りびたりになるでしょう。
地方発送もされているそうです。

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小さい蔵元の数量限定品や
鹿児島県内のみの販売品もあります





最後は、薩摩無双㈱ 無双蔵売店。

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焼酎作りを分かりやすく紹介しているところは、
本坊酒造と似ています。

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「薩摩に双つと無い」から、無双。
昭和41年からと比較的若い会社ですが、
『もぐら』『さつま無双』は広島でもよく見かけます。


さあ、次は温泉に行きましょう。
指宿をめざします。





by Taseirap | 2018-04-01 07:30 | 鹿児島県 | Comments(0)

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