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3杯目 『亀嵩(かめだけ)駅 蕎麦』

最後の1杯。
映画『砂の器』の亀嵩駅の亀嵩蕎麦。
「かめたか」ではなく「かめだけ」と読む。

『嵩』は、費用がかさむの『嵩む』です。
人名用漢字で、部首は山。
嵩は、音読みでスウ、シュウ。
訓読みで、たかい、かさむ、かさ
「た(だ)け」はないのに…。
地名って難しいなぁ。

古い駅舎。
看板の字が良いですね。

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山に梯子高 
山の真ん中は突き出ていませんね



中は木造です。
映画のセットみたいに 小さい。

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では、構内の『扇屋』へ。
割り子そば(3段)の
1段ちょうだいね。

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安定の美味しさ。
ネギと鰹節と刻み海苔だけなのに、豊かな味わい。

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あ、電車が来た!

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蕎麦と電車の旅ですね。


by Taseirap | 2019-11-13 07:30 | 島根県 | Comments(0)

出雲横田駅 『あさひ亭』

本日の2杯目 新そば。
『あさひ亭』に向かいます。


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駐車場が分からず、出雲横田駅横の駐車場にとめました。
それで良いみたいです。

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駐車場 駅前にどうぞ



お客さまが 並んでおられましたので、
少し待ちます。

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主人は、釜揚げそばを頼みます。
(蕎麦のゆで汁に、ツユが少量?入っている。)
私は、お腹いっぱいなので、
お豆腐をいただきました。

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「すぐ近くのお豆腐屋さんのですよ。」


家庭的で居心地の良いお店でした。

蕎麦好きは何杯でも 蕎麦が食べられるみたいですよ。
変ですね。
腹ごなしに、駅前を少し散歩してみましょうか。
まだ もう一軒食べるって言うから。



by Taseirap | 2019-11-09 07:30 | 島根県 | Comments(0)

新そばまつり(奥出雲そば街道)

昨日、インフルエンザの予防注射を打ってきました。
毎年罹患するので、無視することをあきらめました。
4000円弱。
打った箇所は、揉まない。
はれたり、ダルく感じることもある。
お風呂は入っても大丈夫だそうです。

さてと。
新そばの季節ですね。
11月2日(土)から17日(日)開催の
『奥出雲そば街道 2019新そばまつり』に
行きました。



島根県の蕎麦と温泉の日帰り旅です。
自宅から車で2時間少々。

途中に『おろちループ』の道を通り、
『もののけ姫』の舞台、たたら鉄の山に入って行きます。

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『道の駅 奥出雲おろちループ』で、お餅つきをされていました。
買わずにはおられません。

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きなこ、あんもち、草餅


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蕎麦もそば汁も充実


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包丁も本気


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仁多米の新米



新そばまつりでは、奥出雲町の横田地域のお店⑧と
そば打ちグループ④のそばが味わえます。
マップを見て、どこに寄るか相談します。
主人は、お店ではなく蕎麦うちグループのを食べたい
と言い張ります。
では、『そろばんと工芸の館』木屋谷(こやんたに)そばからスタート。

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島根県の蕎麦は、割りこそばが主流ですね。
そばつゆをかけて食べます。
新そばは 丁寧に作ってあり、よく締めてあります。
硬めで、讃岐うどんのようです。
つゆは少し甘い。
(肝心の香りは、私は黄砂で鼻炎中だから、よく分からない。)

お隣の『雲州そろばん協同組合』に。

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一番高額なのは 下段の五万円


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自分でも作れる


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珠の素材は ツゲ

後で思ったのですが、コースター以外にも
この間にビー玉をはさんで
ペンたてとかできそうね


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足の長い水屋かと思ったら下駄箱でした


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開けたら 木の良い香り


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75万円! 松材







Moreそろばん
by Taseirap | 2019-11-07 07:30 | 島根県 | Comments(0)

『江戸そば 遊山』(竹原市)

ランチに蕎麦を と 竹原に行きました。
街並み保存地区の一画です。

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こちらは ひとりでなさっておられるので、
1日限定20食。

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厚切り鴨ロースト と


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せいろそば で (¥1550)

国内産丸抜き蕎麦を石臼自家製粉
87%: 13%(小麦粉)で手打ち


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夏野菜梅の香りそば(¥1100)

トマト、きゅうり、ズッキーニ、シソなどの夏野菜を
オリーブオイルなどで合えてある


メニューには、卵焼きや和風リゾットもありました。

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ラストに蕎麦湯。
全部 おいしかった😌❤
時間の余裕がある日に またゆっくりお邪魔したいです。







by Taseirap | 2019-09-30 07:30 | Hiroshima | Comments(0)

『ギャラリー鳳仙花』&『そば処 寛(くつろぎ)』

今日は北風が強いです。
台風が近づいて来ていますね。

さて、
お盆休みで早朝散歩をしていた主人が、
「新しい蕎麦屋を見つけた!」
西条駅北側だそうです。
あったっけな?

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あ、ほんとだ
そばの旗が ひらひら



『ギャラリー鳳仙花』さんのことでした。
お名前はかねがね。
西条駅から歩いて10分くらいですね。

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看板もメニューもありました








ランチは、種類色々。
主人は蕎麦ランチ。1600円。

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ざる蕎麦 に


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おばんざい と



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天ぷらまで



私はランチ。1350円。

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お野菜たっぷり


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チーズ巻きチキンカツ&天ぷら に
ご飯とお味噌汁


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食後にコーヒー


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店内はギャラリー
作家さんのものがあれこれ

陶器、お洋服、バッグ。
革製品、古布。
そして…。

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不器用な私には目の保養。
大満足ですよ。




by Taseirap | 2019-08-13 07:30 | Higashi hiroshima | Comments(0)

『源五郎』(黒瀬町)

ひさしぶりの黒瀬町。
お蕎麦を求めて。

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玄関の位置が変わってる。
駐車場も広くなっています。
リノベーションなさったのですね。
(西条の『ほんまもん』も、工事中でしたよ。)

去年の豪雨災害以来、初めて来たかも知れません。
主人の注文はいつも同じ。
天丼とざるそば。


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わたしは、毎回違いますよ。

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今日は、そば御膳。
かけ蕎麦に、そばご飯、そば豆腐、そば羊羮。
蕎麦尽くしです。
安定の美味しさ。

そば羊羮は、薄い外郎のようです。
私は名古屋の外郎は苦手ですが、山口県の外郎は好きです。
(名古屋の人、ごめんなさい。)
『豆子郎』をよく食べますよ。

パイナップルは 大好きですが、のどが痛くなるかも
しれないから ひとつだけ。

イガイガしませんでした。
量かもしれませんが、物によるような気もします。
こちらのは大丈夫でした。
はて、どうやって見極めれば良いのやら?


by Taseirap | 2019-07-23 07:30 | Higashi hiroshima | Comments(0)

『ワシのそば屋』

やっと行けました『ワシのそば屋』。
美容室ピノキオの南側で、店内は個室風で
落ち着きがあります。

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『ワシのそば』(¥800)をいただきました。

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さらそばです。
意外と量があります。
きれいに揃った細目の麺。ワサビもおいしいです。

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コーヒー付き


急いでいたので、そそくさとツルツルいただきましたが
天ぷらも好きなので…

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次回は、おまかせ天せいろにしたい。

さらそば、黒そば、白そば、十割と種類も色々あって
食べ比べも楽しそうです。


by Taseirap | 2019-03-12 07:30 | Higashi hiroshima | Comments(0)

西条岡町あたり

西条岡町あたりです。
学校が近く 人通りがそこそこあるので、
誰も写らない時を狙うのが 難しかった。
(でも、人のいない写真は少し怖い。)

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元 『エスタ』(スーパーマーケット)は『ASML』に。

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半導体製造装置···の会社のようです。
難しそうですね。
私には全く分かりませんのよ。
気になっているのは、『ワシのそば屋』。

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まだ開いているところを見たことがありません。
(日)(月)が定休日と貼り紙があります。
なんとか時間を合わせて行ってみます!
(なんでしょう、変な使命感出して😏)

開くのは昼かな?夜かな?
謎です。



More 地元の情報では
by Taseirap | 2019-03-05 07:30 | Higashi hiroshima | Comments(0)

新そば

そうだ!新そばが出たころです。
庄原市までドライブしました。

『一寸蕎麦』につきました。

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お昼の2時半だったので、おむすびは売り切れ。
残念。

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わりこ蕎麦美味しいです。
新そば- なのでしょう。
味おんちだから、良く分かりません。

さて、産直市場に寄って、
温泉に入って帰りましょうかねぇ。

道中の紅葉は、見頃の終盤。
すっかり寒くなってきましたね。
皆さまお身体気をつけて。


by Taseirap | 2018-11-27 07:30 | Hiroshima | Comments(0)

続いて 温泉と蕎麦

さぁ 帰りましょう。
とっとと おうちに帰りましょう。

「じゃあ、もう一軒行くか。」
何をもう一軒?


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『萬壽(まんじゅ)の湯』
波多(はた)温泉


温泉でした。

無色透明のお湯で、私の友人はこちらのファン。
入浴料金300円なのに、シャンプー完備。
うれしいお得感。
饅頭好きの友人がしきりと言っていた「まんじゅうの湯。」は、
"まんじゅ"でした。
私の思い込みによる勘違い。





それから…

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またしても蕎麦
(割子蕎麦)


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天丼と割子蕎麦


出雲そばの中では、
三段の丸い漆器にそばを盛って出す
割子(わりご)そばがもっとも有名。
これは江戸時代に松江の趣味人たちが、
そばを野外で食べるために
弁当箱として用いられた形式が基だそうです。

割子の一段目の薬味を二段目の蕎麦にのせ、
蕎麦つゆを入れ食す。
それを食べ終われば、残った薬味とつゆを次の段に移し、
また食す、というスタイル。

あら?
私の書き方が悪いのか、小汚ない印象ですか?
おつゆの使い回しではなく、エコです。
エコ…でもないような。
何と申せば良いのか、分かりません。
割子蕎麦、食べ方の説明が難しい。

こちらのお店は広島でもお馴染み『一福』。

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奥出雲の飯南町頓原に本店


安定の美味しさ。
舞茸の天ぷらって、地味にとても美味しい。

さあ、もう納得しましたよね。
帰りましょう。

車で二時間くらいの旅でした。









by Taseirap | 2018-08-27 07:30 | 島根県 | Comments(0)

メキシコと日本の暮らし


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