Tea's room あっと Japan

３杯目 『亀嵩(かめだけ)駅 蕎麦』

最後の１杯。

映画『砂の器』の亀嵩駅の亀嵩蕎麦。

「かめたか」ではなく「かめだけ」と読む。

『嵩』は、費用がかさむの『嵩む』です。

人名用漢字で、部首は山。

嵩は、音読みでスウ、シュウ。

訓読みで、たかい、かさむ、かさ。

「た(だ)け」はないのに…。

地名って難しいなぁ。

古い駅舎。

看板の字が良いですね。

山に梯子高　山の真ん中は突き出ていませんね

中は木造です。

映画のセットみたいに 小さい。

では、構内の『扇屋』へ。

割り子そば(３段)の

１段ちょうだいね。

安定の美味しさ。

ネギと鰹節と刻み海苔だけなのに、豊かな味わい。

あ、電車が来た！

蕎麦と電車の旅ですね。

出雲横田駅 『あさひ亭』

本日の２杯目 新そば。

『あさひ亭』に向かいます。

駐車場が分からず、出雲横田駅横の駐車場にとめました。

それで良いみたいです。

駐車場　駅前にどうぞ

お客さまが 並んでおられましたので、

少し待ちます。

主人は、釜揚げそばを頼みます。

(蕎麦のゆで汁に、ツユが少量？入っている。)

私は、お腹いっぱいなので、

お豆腐をいただきました。

「すぐ近くのお豆腐屋さんのですよ。」

家庭的で居心地の良いお店でした。

蕎麦好きは何杯でも 蕎麦が食べられるみたいですよ。

変ですね。

腹ごなしに、駅前を少し散歩してみましょうか。

まだ もう一軒食べるって言うから。

新そばまつり(奥出雲そば街道)

昨日、インフルエンザの予防注射を打ってきました。

毎年罹患するので、無視することをあきらめました。

4000円弱。

打った箇所は、揉まない。

はれたり、ダルく感じることもある。

お風呂は入っても大丈夫だそうです。

さてと。

新そばの季節ですね。

11月2日(土)から17日(日)開催の

『奥出雲そば街道 2019新そばまつり』に

行きました。

島根県の蕎麦と温泉の日帰り旅です。

自宅から車で２時間少々。

途中に『おろちループ』の道を通り、

『もののけ姫』の舞台、たたら鉄の山に入って行きます。

『道の駅 奥出雲おろちループ』で、お餅つきをされていました。

買わずにはおられません。

きなこ、あんもち、草餅

蕎麦もそば汁も充実

包丁も本気

仁多米の新米

新そばまつりでは、奥出雲町の横田地域のお店⑧と

そば打ちグループ④のそばが味わえます。

マップを見て、どこに寄るか相談します。

主人は、お店ではなく蕎麦うちグループのを食べたい

と言い張ります。

では、『そろばんと工芸の館』木屋谷(こやんたに)そばからスタート。

島根県の蕎麦は、割りこそばが主流ですね。

そばつゆをかけて食べます。

新そばは 丁寧に作ってあり、よく締めてあります。

硬めで、讃岐うどんのようです。

つゆは少し甘い。

(肝心の香りは、私は黄砂で鼻炎中だから、よく分からない。)

お隣の『雲州そろばん協同組合』に。

一番高額なのは 下段の五万円

自分でも作れる

珠の素材は　ツゲ
後で思ったのですが、コースター以外にもこの間にビー玉をはさんでペンたてとかできそうね

足の長い水屋かと思ったら下駄箱でした

開けたら 木の良い香り

75万円！　松材

Moreそろばん

『江戸そば 遊山』(竹原市)

ランチに蕎麦を と 竹原に行きました。

街並み保存地区の一画です。

こちらは ひとりでなさっておられるので、

１日限定20食。

厚切り鴨ロースト　と

せいろそば　で　(￥1550)
国内産丸抜き蕎麦を石臼自家製粉87%： 13%(小麦粉)で手打ち

夏野菜梅の香りそば(￥1100)
トマト、きゅうり、ズッキーニ、シソなどの夏野菜をオリーブオイルなどで合えてある

メニューには、卵焼きや和風リゾットもありました。

ラストに蕎麦湯。

全部 おいしかった😌❤

時間の余裕がある日に またゆっくりお邪魔したいです。

『ギャラリー鳳仙花』＆『そば処 寛(くつろぎ)』

今日は北風が強いです。

台風が近づいて来ていますね。

さて、

お盆休みで早朝散歩をしていた主人が、

「新しい蕎麦屋を見つけた！」

西条駅北側だそうです。

あったっけな？

あ、ほんとだそばの旗が ひらひら

『ギャラリー鳳仙花』さんのことでした。

お名前はかねがね。

西条駅から歩いて10分くらいですね。

看板もメニューもありました

ランチは、種類色々。

主人は蕎麦ランチ。1600円。

ざる蕎麦　に

おばんざい　と

天ぷらまで

私はランチ。1350円。

お野菜たっぷり

チーズ巻きチキンカツ＆天ぷら　にご飯とお味噌汁

食後にコーヒー

店内はギャラリー作家さんのものがあれこれ

陶器、お洋服、バッグ。

革製品、古布。

そして…。

不器用な私には目の保養。

大満足ですよ。

『源五郎』(黒瀬町)

ひさしぶりの黒瀬町。

お蕎麦を求めて。

玄関の位置が変わってる。

駐車場も広くなっています。

リノベーションなさったのですね。

(西条の『ほんまもん』も、工事中でしたよ。)

去年の豪雨災害以来、初めて来たかも知れません。

主人の注文はいつも同じ。

天丼とざるそば。

わたしは、毎回違いますよ。

今日は、そば御膳。

かけ蕎麦に、そばご飯、そば豆腐、そば羊羮。

蕎麦尽くしです。

安定の美味しさ。

そば羊羮は、薄い外郎のようです。

私は名古屋の外郎は苦手ですが、山口県の外郎は好きです。

(名古屋の人、ごめんなさい。)

『豆子郎』をよく食べますよ。

パイナップルは 大好きですが、のどが痛くなるかも

しれないから ひとつだけ。

イガイガしませんでした。

量かもしれませんが、物によるような気もします。

こちらのは大丈夫でした。

はて、どうやって見極めれば良いのやら？

『ワシのそば屋』

やっと行けました『ワシのそば屋』。

美容室ピノキオの南側で、店内は個室風で

落ち着きがあります。

『ワシのそば』(￥800)をいただきました。

さらそばです。

意外と量があります。

きれいに揃った細目の麺。ワサビもおいしいです。

コーヒー付き

急いでいたので、そそくさとツルツルいただきましたが

天ぷらも好きなので…

次回は、おまかせ天せいろにしたい。

さらそば、黒そば、白そば、十割と種類も色々あって

食べ比べも楽しそうです。

西条岡町あたり

西条岡町あたりです。

学校が近く 人通りがそこそこあるので、

誰も写らない時を狙うのが 難しかった。

(でも、人のいない写真は少し怖い。)

元 『エスタ』(スーパーマーケット)は『ASML』に。

半導体製造装置···の会社のようです。難しそうですね。私には全く分かりませんのよ。気になっているのは、『ワシのそば屋』。




まだ開いているところを見たことがありません。(日)(月)が定休日と貼り紙があります。なんとか時間を合わせて行ってみます！
(なんでしょう、変な使命感出して😏)
開くのは昼かな？夜かな？謎です。

More　地元の情報では

新そば

そうだ！新そばが出たころです。

庄原市までドライブしました。

『一寸蕎麦』につきました。

お昼の２時半だったので、おむすびは売り切れ。

残念。

わりこ蕎麦美味しいです。

新そば- なのでしょう。

味おんちだから、良く分かりません。

さて、産直市場に寄って、

温泉に入って帰りましょうかねぇ。

道中の紅葉は、見頃の終盤。

すっかり寒くなってきましたね。

皆さまお身体気をつけて。

続いて 温泉と蕎麦

さぁ 帰りましょう。

とっとと おうちに帰りましょう。

「じゃあ、もう一軒行くか。」

何をもう一軒？

『萬壽(まんじゅ)の湯』波多(はた)温泉

温泉でした。

無色透明のお湯で、私の友人はこちらのファン。

入浴料金300円なのに、シャンプー完備。

うれしいお得感。

饅頭好きの友人がしきりと言っていた「まんじゅうの湯。」は、

"まんじゅ"でした。

私の思い込みによる勘違い。

それから…

またしても蕎麦(割子蕎麦)

天丼と割子蕎麦

出雲そばの中では、三段の丸い漆器にそばを盛って出す割子（わりご）そばがもっとも有名。これは江戸時代に松江の趣味人たちが、そばを野外で食べるために弁当箱として用いられた形式が基だそうです。
割子の一段目の薬味を二段目の蕎麦にのせ、蕎麦つゆを入れ食す。それを食べ終われば、残った薬味とつゆを次の段に移し、また食す、というスタイル。
あら？私の書き方が悪いのか、小汚ない印象ですか？
おつゆの使い回しではなく、エコです。エコ…でもないような。何と申せば良いのか、分かりません。割子蕎麦、食べ方の説明が難しい。
こちらのお店は広島でもお馴染み『一福』。
奥出雲の飯南町頓原に本店

安定の美味しさ。

舞茸の天ぷらって、地味にとても美味しい。

さあ、もう納得しましたよね。

帰りましょう。

車で二時間くらいの旅でした。